Menu 2026 - Al Magnum
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
January 1, 2026
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (9)
All food photos (87)
Antipasti di carne
- Patatine fritte fresche
- €5
- Patate tagliate a mano e fritte al momento, croccanti e dorate.
- Fries con fonduta
- €7
- Patatine accompagnate da fonduta di cheddar e bacon croccante
- Alette di pollo piccanti con salsa BBQ
- €6
- Alette di pollo marinate con spezie piccanti, arrostite al forno e servite con salsa barbecue affumicata. 4 pz
- Crocchettone pistacchioso
- €8
- Patate, scamorza affumicata, panatura al panko, mortadella IGP e pistacchio siciliano
- Antipasto al magnum
- €12
- Panelle, crocchè, arancinette, focaccine al forno
- Bufala in cravatta
- €10
- Mozzarella di bufala campana DOP avvolta in croccanti fette di speck artigianale e fonduta di formaggio al pistacchio
- Tartare di manzo
- €16
- Battuto di manzo condita al momento con olio EVO barbera, uova di quaglia, cucunci e sale maldon, arricchita da glassa di aceto balsamico e riduzione ai frutti di bosco.
Antipasti di pesce
- Carpaccio di pesce spada agli agrumi
- €12
- Sottili fette di pesce spada abbattuto, marinate con agrumi freschi, olio extravergine d’oliva e profumi mediterranei.
- Tartare di salmone agli agrumi
- €14
- Tartare di salmone servita con avocado in fette sottili, riduzione di agrumi e zeste di lime e pepe rosa. Un incontro delicato tra morbidezza, acidità e profumi mediterranei.
- Gambero in crosta di panko (4 pz)
- €12
- Gambero in pastella croccante con panatura al panko, servito con salsa agrodolce piccante
- Delizie di mare
- €24
- Cocktail di gamberi, caponata di pescespada, gambero in tempura, carpaccio di spada marinato, bruschette al salmone con burrata e granella pistacchio
- Zuppa di cozze
- €10
- Cozze fresche in brodo leggero con pomodoro fresco, aglio, vino bianco e prezzemolo. Servita con pane tostato.
- Cruditè di pesce
- €32
- 3 Gambero di mazara, 1 scampi, 3 ostriche, tartara di salmone e lime
- Ostrica (cad)
- €4
Antipasti - taglieri per 2
- Selezione di salumi e formaggi del territorio
- €30
- Mortadella di vacca cinisara al tartufo, fiocco cotto di montagna, salame di sant'angelo di brolo al pistacchio di bronte DOP, pancetta dei nebrodi, pecorino piacentino ennese DOP, vastedda del belice DOP, caciocavallo ragusano DOP, caprino girgentano al nero d'avola, burrata e accompagnato da due marmellate di agrumi
Primi di pesce
- Fettuccine ai frutti di mare
- €16
- Fettuccine con gamberi, cozze, vongole e calamari in un leggero sugo di pomodoro.
- Spaghetti alle vongole
- €20
- Spaghetti al dente con vongole fresche, aglio, prezzemolo e sfumati con vino bianco.
- Brontese
- €20
- Fettuccine con crema di pistacchio di bronte DOP, tartare di gambero rosso, burrata pugliese e granella di pistacchio tostato
- Nero e rosso di mare
- €20
- Spaghetti trafilati al bronzo al nero di seppia con tartare di gambero rosso.
- Fettuccine astice con pomodorini pachino IGP
- €25
- Astice fresco accompagnato da dolci pomodorini pachino IGP, in un delicato sugo al profumo di mare.
Primi di carne
- Paccheri & patate 2.0
- €16
- Paccheri di pasta fresca, delicatamente mantecati con crema di patate, arricchiti dalla dolce affumicatura della scamorza e impreziositi dal profumo intenso del tartufo fresco.
- Tonnarelli alla carbonara
- €13
- Tonnarelli di pasta fresca, uova, guanciale, e pecorino romano DOP
- Fettuccine al ragù di black angus
- €14
- Ragù di black angus profumato al finocchietto selvatico, completato da ricotta fresca
- Carbonara al tartufo
- €18
- Tonnarello di pasta fresca con uova pastorizzate, guanciale croccante, crema bianca al tartufo e pecorino romano DOP.
- Fettuccine al tartufo e funghi porcini
- €18
- Fettuccine all’uovo con delicata crema di tartufo nero e funghi porcini trifolati, insaporiti da un filo d’olio extravergine d’oliva, aglio e prezzemolo fresco.
- Aggiunzione (10g)
- €10
- Tartufo fresco grattugiato al momento, su richiesta (10g)
Secondi
- Stinco di maiale 7.2
- €20
- Stinco di maiale cotto lentamente e aromatizzato con birra doppio malto rossa. Accompagnato da patate al forno aromatizzate al rosmarino e crauti viola alla tirolese. Un piatto robusto e ricco di gusto.
- Tagliata all’italiana – black angus USA (300g)
- €24
- Controfiletto di scottona black angus alla brace, servito con rucola fresca, pomodorini pachino IGP e scaglie di grana padano DOP stagionato 24 mesi.
- Bistecca di black angus USA
- €22
- Taglio selezionato di manzo americano, tenero e saporito, cotto alla griglia e servito con contorno di patate al forno profumate al rosmarino.
- Petto d’anatra all’arancia
- €18
- Petto d’anatra cotto a bassa temperatura per tre ore, finitura in padella per una pelle croccante, accompagnato da una riduzione agrodolce di arancia, miele, demi-glace, soia e salsa worcestershire
- Picanha scottata alla brace, patate al rosmarino (300g)
- €26
- Codone di manzo a lenta cottura e rifinitura alla griglia, accompagnato da patate al forno profumate al rosmarino.
- Misto siciliano alla brace
- €28
- Tagliata di scottona siciliana, bombette alla brace, involtino palermitano, mangia e bevi, pancia di suino cotta a bassa temperatura, salsiccia, accompagnato da patate al forno
- Costolette in salsa BBQ
- €18
- Costolette di suino cotte a bassa temperatura laccate al BBQ con patate fritte
Carni alla brace (etto)
- Tomahawk irlanda
- €7.5
- Costata nazionale di vacca grassa
- €5
- T-bone nazionale di vacca grassa
- €5
- Costata di scottona irlanda
- €6
- Costata di scottona mazoy
- €7
- Manzetta prussiana costata
- €7.5
- Manzetta prussiana t-bone
- €7.5
- Costata polonia
- €7
Secondi di pesce
- Polpo e patate in rosso
- €16
- Code di polpo cotte a bassa temperatura, arrostite e servite su purè di patate con semi di papavero, pepe rosa, chips croccanti di patata e marmellata di peperoni.
- Branzino dello chef
- €24
- Branzino in crosta di patate e n°2 gambero di mazara
- Orata alla griglia
- €18
- Orata grigliata, accompagnata da un delicato purè di patate.
- Trancio di salmone fresco al forno
- €18
- Salmone, e verdure saltate in padella
- Frittura di calamari
- €20
- Calamari tagliati ad anelli e fritti dorati, serviti con spicchio di limone.
- Grigliata di pesce
- €28
- Pesce spada, calamaro, gambero e scampi cotti alla griglia, serviti con olio extravergine d'oliva e profumi mediterranei. Accompagnata da insalata mista.
Pizze - impasti speciali
- Scegli il nostro impasto alla curcuma
- €2
- Scegli il nostro impasto ai cereali
- €2.5
- Impasto senza glutine
- €2.5
Pizze classiche
- Margherita
- €8
- Pomodoro san marzano DOP, fior di latte, olio extravergine d'oliva, basilico fresco
- Romana
- €9
- Pomodoro san marzano DOP, fior di latte, prosciutto cotto
- Napoli
- €9
- Pomodoro san marzano DOP, fior di latte, acciughe
- Diavola
- €9
- Pomodoro san marzano DOP, fior di latte, salame piccante, cipolla, olio di peperoncino
- Pizza sfincione
- €10
- Pomodoro, cipolla, acciughe, mollica e origano
- Siciliana
- €12
- Pomodoro san marzano DOP, fior di latte, tonno, cipolla, olive
- Capricciosa
- €12
- Pomodoro san marzano DOP, fior di latte, prosciutto cotto, wurstel, funghi, olive
- Quattro formaggi
- €12
- Fior di latte, emmenthal, gorgonzola, grana
- Vegetariana
- €12
- Pomodoro san marzano DOP, radicchio, melanzane, zucchine, rucola, funghi
- Quattro gusti
- €12
- Pomodoro san marzano DOP, fior di latte, prosciutto cotto, wurstel, carciofi
- Parmigiana
- €12
- Pomodoro san marzano DOP, fior di latte, melanzane, grana
- San daniele
- €12
- Pomodoro san marzano DOP, fior di latte, prosciutto crudo di parma, grana, rucola
Pizze con bufala
- Pistacchiosa
- €14
- Mozzarella di bufala DOP, mortadella, pesto di pistacchio
- Strepitosa
- €14
- Mozzarella di bufala DOP, speck, grana, pomodorini, pesto di pistacchio
- Al magnum
- €14
- Mozzarella di bufala DOP, rucola, bresaola, grana, noci
- Porcina
- €14
- Mozzarella di bufala, polpa di pomodoro, pomodorini, grana, funghi porcini
- Malandrina
- €14
- Mozzarella di bufala DOP, salsiccia, grana, speck
- Bufalina
- €12
- Polpa di pomodoro, mozzarella di bufala DOP, pomodorini, basilico
Pizze - bordo ripieno
- Friarielli
- €12
- Mozzarella, friarielli, salsiccia
- Cremosa
- €12
- Mozzarella di bufala DOP, crema ai funghi, speck, granella di pistacchio
- Norvegese
- €15
- Mozzarella di bufala, salmone, pesto di pistacchio
- Buongustaia
- €12
- Polpa di pomodoro, mozzarella di bufala, friarielli, bresaola, grana
- Deliziosa
- €12
- Mozzarella, scamorza affumicata, speck, grana
- Delicata
- €13
- Stracciatella, mortadella, pesto di pistacchio
Pizze gourmet
- La prelibata
- €18
- Bufala DOP, mortadella di vacca al tartufo e burrata
- La sfiziosa
- €15
- Mozzarella di bufala DOP, prosciutto cotto all'erbe, noci e miele
- Friarielli in sicilia
- €12
- Fior di latte, vastedda del belice D.O.P., friarelli alla napolitana, salsiccia a punta di coltello, basilico fresco
- Pepe e provola
- €13
- Provola affumicata, guanciale, pacchetella rossa, pepe nero, pecorino romano D.O.P., olio extra vergine d'oliva, basilico fresco
- Magnum infuocato
- €13
- Mozzarella di bufala affumicata, salsiccia a punta di coltello, 'nduja, olio extra vergine d'oliva, basilico fresco
- Tra scilla e cariddi
- €14
- Provola affumicata, piacentino ennese D.O.P., cipolla caramellata, salmone affumicato, olio extra vergine d'oliva, basilico fresco
Pizze - lo sfilatino
- Sfilatino romana
- €12
- Polpa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
- Sfilatino goloso
- €12
- Polpa di pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, salame piccante, gorgonzola
- Sfilatino appetitoso
- €12
- Polpa di pomodoro, mozzarella, speck, grana
- Sfilatino mortadella
- €13
- Polpa di pomodoro, mozzarella, mortadella, pesto di pistacchio
- Sfilatino cannolo
- €13
- Mozzarella, funghi, bresaola, pesto di pistacchio
Pizze - calzoni
- Ordinata
- €12
- Polpa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
- Maestosa
- €12
- Polpa di pomodoro, mozzarella, speck, funghi
Pizze - aggiunzioni
- Mozzarella di bufala DOP
- €3
- Mozzarella senza lattosio
- €2.5
- Funghi porcini
- €3
- Stracciatella
- €3
- Prosciutto crudo
- €3
- Bresaola
- €3
- Speck
- €3
- Tonno
- €3
- Mortadella scamorza
- €3
- Friarielli
- €3
- Salmone affumicato
- €4
- Altre aggiunzioni
- €2
Burger
- Big magnum novità
- €18
- Doppio burger di scottona siciliana 200gr, doppio cheddar, bacon croccante, cipolla caramellata, salsa BBQ, insalata lollo riccia, pomodoro
- Politeama
- €12
- Burger di scottona siciliana 200gr, doppio cheddar, bacon croccante, cipolla caramellata, salsa BBQ, insalata lollo riccia, pomodoro e salsa magna
- Magnum
- €14
- Burger di scottona siciliana 200gr, melanzane alla brace, mozzarella di bufala campana dop, pancetta affumicata dei nebrodi e mayo al pepe
- Vucciria
- €13
- Burger di scottona siciliana 200gr, cheddar filante, bacon croccante, anelloni di cipolla pastellati alla birra e salsa segreta
- Franco & ciccio
- €13
- Burger di scottona siciliana 200gr, crema alla nerano, mortadella alla brace, caciocavallo ragusano, uovo occhio di bue e mandorle croccanti
Insalate e contorni
- Insalata valtellina
- €14
- Lattuga, rucola, bresaola, scaglie di grana, noci, mozzarella di bufala DOP
- Insalata bufalina
- €12
- Lattuga, radicchio, mais, funghi, mozzarella di bufala
- Insalata norvegese
- €14
- Lattuga, radicchio, rucola, salmone
- Verdure grigliate
- €7
- Funghi, melanzane, zucchine, radicchio
- Patate al forno
- €5
- Peperoni saltati
- €6
Dessert
- Cassata siciliana
- €6
- Babá
- €7
- Coppa gelato
- €5
- Nocciola / pistacchio / vaniglia
- Turamisú
- €7
- Tortino al cioccolato
- €7
- Cannolo siciliano
- €6
- Cannolo scomposto
- €6
- Parfait di mandorle
- €5
- Cheesecake alla fragola
- €6
- Cheesecake al pistacchio
- €6
- Cheesecake ai frutti di bosco
- €6
- Cheesecake al ciccolato
- €6
- Sorbetto al limone
- €5
Dolci senza glutine
- Tiramisù
- €7
- Senza glutine e senza lattosio
- Cheesecake
- €7
- Frutti di bosco
- Semifreddo alla nocciola
- €7
- Senza glutine e senza lattosio
- Mousse ai frutti di bosco
- €7
- Senza glutine
- Croccante nocciola
- €7
- Senza glutine
Amari
- Amaro del capo
- €4
- Amaro amara
- €5
- Montenegro
- €4
- Limoncello
- €4
- Jagermeister
- €4
- Unico
- €5
- Unicum
- €5
- Averna
- €4
- Monte polizo
- €4
- Fernet branca
- €4
- Grappa bianca
- €5
- Grappa barricata
- €6
Caffè
- Espresso
- €2
- Ceffè decaffeinato
- €2
- Cappuccino
- €3
- Caffè americano
- €3
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.