Menu 2026 - Al Monastero
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Last update
January 29, 2026
Type of cuisine
Italian
Menu photos (3)
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Preset menus
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Antipasti di mare
- Uova morbia & caviar siberiano
- €22
- Royal food caviar su crema di patate e porro
- Zuppetta di moscardini pomodoro, peperoncino
- €16
- Tartar di gamberi rossi avocado
- €24
- Soutè di cozze
- €14
- Servito con crostini di pane
Antipasti di terra
- Patanegra
- €24
- Anima iberica gran riserva etichetta nera servito con pane, pomodoro e sale maldon
- Selezione di formaggi e salumi
- €22
- Servita con marmellata di stagione fatta in casa
- Tortino di zucca fonduta di formaggi olio di semi di zucca
- €14
- Carpaccio di filetto di fassona salsa tartufata, bagòs sale maldon
- €16
Primi di mare
- Tagliolini
- €16
- Branzino, prezzemolo, peperoncino
- Risotto alle arragostelle
- €32
- Bisque concentrata
- Reginette al verde
- €18
- Polpo scottato, pesto di basilico granella di pistacchio
- Spaghettone al caviale
- €28
- Caviale di royal food caviar burro all’acciuga di cantabrico
Primi di terra
- Risotto al comtè riduzione di porto
- €22
- Casoncelli alla bresciana burro alla salvia
- €14
- Paccheri ai tre pomodori
- €15
- Tre consistenze sugo, confit, gel di pomodoro giallo
- Risotto al tartufo
- €30
- Parmigiano 62 mesi, tartufo fresco
Secondi di mare
- Ombrina scottata
- €24
- Finocchio fondente, beurre blanc allo yuzu
- Fritto misto
- €22
- Calamari, gamberoni argentini, moscardini, ciuffetti yogurt alla menta e limone
- Polipo arrostito purè di patate
- €25
Secondi di terra
- La tagliata
- €25
- Angus irlandese salsa di pepe rosa e patate al forno
- Filetto di fassona
- €30
- Purè di carote allo zenzero, pak choi grigliato.
- Costolette d’agnello al verde
- €28
- Purè di patate e riduzione di vino rosso
- Cotoletta di lombata
- €30
- Rosmarino, sale maldon e limone
Dolci
- Tiramusi
- €8
- Servito con cioccolato fuso
- New York Cheesecake
- €6
- Servita con salsa ai frutti di bosco
- Semifreddo all'amaretto
- €6
- Panna cotta
- €6
- Con salsa ai frutti di bosco
- Dolce Al Monastero
- €6
- Pan di Spagna, latte e caramello
- Sorbetto
- €6
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