Menu 2025 - Al Monastero
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Last update
December 22, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (3)
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available on Dec 31
Antipasti di mare
- Uova morbia & caviar siberiano
- €23
- Royal food caviar su crema di patate e porro
- Zuppetta di moscardini pomodoro, peperoncino
- €18
- Tartar di gamberi rossi avocado
- €24
Antipasti di terra
- Patanegra
- €23
- Anima iberica gran riserva etichetta nera servito con pane, pomodoro e sale maldon
- Selezione di formaggi e salumi
- €24
- Servita con marmellata di stagione fatta in casa
- Tortino di zucca fonduta di formaggi olio di semi di zucca
- €15
- Carpaccio di filetto di fassona salsa tartufata, bagòs sale maldon
- €19
Primi di mare
- Tagliolini
- €19
- Branzino, prezzemolo, peperoncino
- Risotto alle arragostelle
- €32
- Bisque concentrata
- Reginette al verde
- €22
- Polpo scottato, pesto di basilico granella di pistacchio
- Spaghettone al caviale
- €30
- Caviale di royal food caviar burro all’acciuga di cantabrico
Primi di terra
- Risotto al comtè riduzione di porto
- €23
- Casoncelli alla bresciana burro alla salvia
- €15
- Spaghettoni al pomodoro
- €17
- Tre consistenze sugo, confit, gel di pomodoro giallo
- Risotto al tartufo
- €30
- Parmigiano 62 mesi, tartufo fresco
Secondi di mare
- Ombrina scottata
- €25
- Finocchio fondente, beurre blanc allo yuzu
- Fritto misto
- €23
- Calamari, gamberoni argentini, moscardini, ciuffetti yogurt alla menta e limone
- Polipo arrostito purè di patate
- €25
Secondi di terra
- La tagliata
- €25
- Angus irlandese salsa di pepe rosa e patate al forno
- Filetto di fassona
- €30
- Purè di carote allo zenzero, pak choi grigliato.
- Costolette d’agnello al verde
- €28
- Purè di patate e riduzione di vino rosso
- Cotoletta di lombata
- €30
- Rosmarino, sale maldon e limone
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