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Menu 2025 - Al MORSO Pala Romana
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Last update
September 27, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (6)
All food photos (36)
Pala premium
- Eccezionale
- €25.5
- Base focaccia, stracciatella di andria i.g.p, capocollo di martina franca e succosi pomodorini gialli.
- Salmoncina
- €27.5
- Crema di carciofi e fuori forno: salmone affumicato, stracciatella di andria I.G.P e salsa al prezzemolo artigianale.
- La promessa
- €33.5
- Base di stracciatella di andria I.G.P, carpaccio di tonno marinato, cubetti di ananas caramellata e basilico
Il meglio “del morso”
- Collio in 3 stagionature
- €14.5
- Bianca con fiordilatte, prosciutto cotto capitelli, robiola nostrana, formaggella di collio morbida e formaggella affinata in miniera.
- Crudo
- €15.5
- Pomodoro e fuori forno: crudo di parma 24 mesi, bufala campana D.O.P, scaglie di grana e olio e.v.o.
- Gricia
- €13.5
- Fiordilatte, guanciale, provola di agerola, pecorino romano D.O.P. e spolverata di pepe nero
- Amatriciana
- €13.5
- Pomodoro, fiordilatte, cipolle stufate, guanciale e pecorino romano D.O.P.
- Verde speranza
- €10.5
- Fiordilatte, zucchine arrosto, brie e salsa al prezzemolo artigianale.
- Leggerina
- €10.5
- Fiordilatte, peperoni arrosto, brie, salsa al prezzemolo artigianale, scaglie di grana e olio all’aglio
- Affumicata
- €13.5
- Pomodoro, fiordilatte, speck e provola di agerola.
- La marinara vera
- €12.5
- Pomodoro, acciughe, olio e.v.o, olio all’aglio e origano.
- Zucca mille sapori
- €12.5
- Bianca con fiordilatte, crema di zucca, salsiccia nostrana arrosto e gorgonzola.
Tradizionali “al morso”
- Margherita
- €7.5
- Pomodoro, fiordilatte, basilico e olio E.V.O
- Bufala
- €12.5
- Pomodoro e fuori forno: bufala campana D.O.P, basilico e olio e.v.o.
- Capricciosa
- €13.5
- Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto capitelli, cuore di carciofi pugliesi, olive di riviera e funghi misti preparati da noi
- Salame piccante
- €10.5
- Pomodoro, fiordilatte, spianata piccante.
- Quattro formaggi
- €10.5
- Pomodoro, fiordilatte, provola di agerola, brie, gorgonzola e fuori forno scaglie di grana.
- Salsiccia e patate
- €10.5
- Bianca con fiordilatte, salsiccia nostrana arrosto e patate al forno.
- Le verdure
- €11.5
- Pomodoro, fiordilatte, melanzane, zucchine e carote saltate.
- Parmigiana
- €10.5
- Pomodoro, fiordilatte, abbondante basilico, melanzane al forno e scaglie di grana
Pala veggie
- Capricciosina
- €12.5
- Pomodoro, mozzarella veggie, pomodorini gialli, funghi misti preparati da noi, olive di riviera, cuore di carciofi pugliesi, origano e olio e.v.o.
- Arrabbiatina questa
- €12.5
- Pomodoro, peperoni arrosto, olio all’aglio, olive di riviera, olio piccante e grana veggie.
- Brescia veg
- €14.5
- Bianca con crema di zucca, cipolle stufate, pomodorini gialli e rossi e olive di riviera.
- Sfizio veggie
- €18.5
- Pomodoro, mozzarella veggie, melanzane al forno, salsa al prezzemolo artigianale, olive di riviera, grana veggie.
Le cose buone
- Patate arrosto con salsa al-morso
- €5.5
- Pala antipasto formaggi
- €9.5
- Verrà servita la nostra base pala romana, in ogni fetta un nostro formaggio il tutto accompagnato da una confettura artigianale e miele.
- Pala antipasto salumi
- €9.5
- Verrà servita la nostra base pala romana e in ogni fetta un nostro salume.
- Pala bolla capitelli
- €6.5
- Cotto di qualità, zucchine arrosto e formaggella di collio
- Pala bolla di parma
- €6.5
- Prosciutto crudo di parma 24 mesi e bufala
- Pala bolla veggie
- €6.5
- Caponatina artigianale e grana veggie
Fritto di morso in morso
- Patatine rustiche
- €4
- (Accompagnati dalla nostra salsa)
- Crocchette di patate
- €4
- (Accompagnati dalla nostra salsa)
- Mozzarelline
- €4
- (Accompagnati dalla nostra salsa)
- Anelli di cipolla
- €4
- (Accompagnati dalla nostra salsa)
Dolci artigianali
- Cheesecake ai frutti di bosco
- €5.5
- Mousse al cioccolato e frutti di bosco
- €5.5
- Tiramisù
- €5.5
- Meringata
- €5.5
Bevande
- Caffe’ illy
- €1.5
- Deca
- €1.5
- Orzo
- €2
- Ginseng
- €2
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