Menu 2026 - Al Petes vino e Cibo in Cittavecchia
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Last update
April 13, 2026
Chef
Marko Durdevic
Type of cuisine
Italian
All food photos (271)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- FUNGO, SPUMA DI PATATA, KIMCHI, MAIONESE ALLO YUZU, CROCCANTE ALLE ERBE
- €19
- MIDOLLO DI MANZO ALLA BRACE, TARTARE DI BRANZINO, ERBA CIPOLLINA E YOGURT
- €20
- ORATA MARINATA ALLA BARBABIETOLA, WASABI, INDIVIA BELGA ALLA BRACE
- €19
- DONUT DI GAMBERO E POLLO, MAIONESE DI CROSTACEI, GEL DI MANDARINO
- €20
- BATTUTA DI CERVO, ASPARAGI VERDI GRIGLIATI E SALSA BERNESE
- €20
- CROSTONE, FOIE GRAS, CARPACCIO DI CAPESANTE E SALSA VERDE
- €20
Primi piatti
- SPAGHETTONE AGLIO, OLIO, PEPERONCINO E SALSA D'OSTRICA
- €23
- RISONI, PREZZEMOLO, AGLIONE, LUMACHE
- €20
- GNOCCHI AGLI SPINACI, FONDUTA DI JAMAR E DEMI-GLACE DI VERDURE
- €19
- RAVIOLI RIPIENI DI CAPRINO, RAGU' DI CONIGLIO E CIME DI RAPA
- €19
Secondi piatti
- ROMBO FARCITO CON ASPARAGI BIANCHI, TARTUFO, SEDANO RAPA
- €28
- GULASCH DEL PETES E PATATE IN TECIA
- €24
- POLPO, SALSA ROMESCO, TERRINA DI PATATE
- €28
- OMBRINA, PIL-PIL DI BACCALÀ, PORRO, ALGA NORI
- €28
- PICCIONE, SALSA AL FOIE GRAS, PEPERONE RIPIENO ALLA MOUSSE DI FEGATINI COTTO ALLA BRACE
- €30
- TAGLIO DI CARNE DELLA SETTIMANA, BIETA ALLA BRACE E FONDO BRUNO
- €30
- ANIMELLE, CARCIOFINI, CHORIZO, SALSA TERIYAKI
- €30
Formaggi
- Degustazione di formaggi, miele e composta, il nostro pane dolce
- €18
I dolci
- Il nostro sorbetto
- €6
- Crema catalana alla fava tonka
- €9
- TARTE TATIN ALLE MELE, LEMON CURD E GELATO ALLA VANIGLIA
- €9
- Fondant e chips di cioccolato fondente con bavarese e crema al caffè
- €9
- Semifreddo alla mela verde, gel al lime, polvere di sedano e menta
- €9
Il percorso degustazione (sei portate)
- Fidati della cucina (a persona) - cinque piatti salati ed il dolce
- €75
- I piatti sono scelti direttamente dallo chef marko durdevic è richiesta la partecipazione di tutto il tavolo
Bevande
- Acqua san pellegrino / acqua panna
- €4.5
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