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Menu 2024 - Al Phenic
9.5/10
42
Al Phenic
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Last update: February 2024
Dietary optionsVegetarian dishes
Hors-d'euvres froids
- Taboulé
- €8
- Persil hachée tomate, blé concassé, oignon, jus de citron et huile d'olive
- Fattouche
- €8
- Salade, tomate, concombre, sumac, radis, menthe, mélasse de grenade, jus de citron, huile d'olive, pain libanais frit
- Hommos
- €7.5
- Purée de pois chiche rehaussée de crème de sésame et jus de citron
- Moutabal
- €8
- Purée d'aubergines rehaussée de crème de sésame et jus de citron
- Labné
- €7
- Fromage blanc de lait caillé relevé d'une touche d'ail et menthe séchée
- Loubié
- €7.5
- Haricot vert plat, oignon, tomates fraîches cuisinés à l'huile d'olive
- Chankliche
- €7.5
- Fromage de brebis, tomate ,oignon et huile d'olive
- Warak enab
- €8
- Feuilles de vignes farcies de riz, tomate, persil, jus de citron, cuisinés à l'huile d'olive
- Moussaka
- €7.5
- Aubergines grillées cuisinés à l'huile d'olive, oignon, pois chiche, tomate fraiche
- Samaké harra
- €8
- Ratatouille de poivron, tomate, coriandre fraîche et ail
- Raheb
- €8
- Emincé d'aubergines grillées, tomate, poivron, oignon, persil assaisonné à l'huile d'olive
- Moujadara
- €7
- Purée de lentilles avec du riz décorée d'oignon frits et cumin
- Aubergine aux noix
- €8
- Purée d'aubergine noix de pécan assaisonné avec mélasse de grenades et huile d'olive
- Hendbé
- €8
- Jeune pousse d'épinard poêlée cuisiné à l'huile d'olive avec oignon
- Batrakh
- €19
- Boutargue œufs de mulets sauvages séchés, ail et huile d'olive
- Bastorma
- €9
- Fine tranche de viande du bœuf fumée et séchée
- Mouhamara
- €8
- Noix de pécan avec poivron huile d'olive légèrement épicée
- Kebbé nayé
- €11.5
- Tartare de viande d'agneau, blé concassé et oignon
- Habra nayé
- €11.5
- Tartare de viande d'agneau accompagné de crème d'ail
- Kafta nayé
- €11.5
- Tartare de viande d'agneau, persil et oignon
- Plateau nayé
- €27
- Assortiment de tartare de viande, kebbé, habra, kafta
Hors-d'euvres chauds
- Kéllej grillé
- €7
- Pain libanais farci au fromage halloumi, tomate grillé au feu du bois
- Arayes soujouk
- €8
- Pain libanais farci à la viande du bœuf pimentées grillé au feu du bois
- Foul moudamas
- €8
- Fèves mijotées assaisonnée d'huile d'olive, ail et jus de citron
- Arayes
- €8
- Pain libanais farci à la viande du bœuf hachée, persil, oignon grillé au feu du bois
- Foies de volailles
- €8
- Foies de volailles poêlées jus de citron flambés à l'ail avec mélasse de grenade
- Makanek
- €8
- Saucisses de bœuf poêlés au jus de citron et pignon de pin
- Soujouk
- €8
- Saucisses de bœuf pimentées poêlées au jus de citron et tomate
- Jawaneh
- €8
- Ailes de poules poêlées au jus de citron, coriandre et ail
- Hommos bel lahmé
- €8
- Purée de pois chiche accompagnée de viande d'agneau poêlées
- Sambousék viande
- €8
- Rissolé de viande du bœuf hachée et pignon de pin (4 pièces)
- Sambousék
- €7.5
- Rissolé du fromage et persil (4 pièces)
- Fatayer
- €7.5
- Rissolé aux épinards avec mélasse de grenade (4 pièces)
- Rikakat
- €7.5
- Feuilletés aux fromages, persil (4 pièces)
- Kebbeh boulette
- €8
- Boulettes croquantes de viande au blé concasse, farci de viande hachée et pignon de pin (4 Pièces)
- Safiha
- €8
- Mini pizza garnis de viande du bœuf hachée tomate et oignon (4 pièces)
- Falafel
- €7.5
- Boulettes croquantes de fèves, céleri et coriandre (4 pièces)
- Batata harra
- €7
- Pommes de terre sautée à l'ail épicée et coriandre fraîche
- Assiettes de frites
- €5
- Frites maison
- Riz blanc
- €5
Mezzes degustation
- 10 assortiments
- €50
- 2 personnes
- 12 assortiments
- €78
- 3 personnes
- 14 assortiments
- €108
- 4 personnes
Mezzés dégustation al phenic
- 12 assortiments
- €68
- 2 personnes
- 14 assortiments
- €92
- 3 personnes
- 16 assortiments
- €120
- 4 personnes
Assiettes dégustation
- Assiette végétarienne
- €16
- Moutabal taboulé labné moujadara falafel sambousék fromage fatayer
- Assiette découverte
- €17
- Hommos moutabal taboulé moussakaa kebbeh boulette sambousék fromage safiha
- Assiette al phenic
- €18
- Taboulé hommos feuille de vignes makanek Falafel kebbeh sambousék fromage
- Assiette kafta
- €18
- 2 brochettes de viande de bœuf hachée, Taboulé, hommos
- Assiette chiche taouk
- €18
- 2 brochettes de poulet marinés, moutabal, salade verte
- Lahm mechwi
- €20
- 2 brochettes d’agneau, taboulet, raheb
Grillades au feu de bois
- Lahm mechwi
- €24
- 3 brochettes d’agneau marinées à l’huile d’olive et épices
- Chiche taouk
- €23
- 3 brochettes de poulet marinées au citron et huile d’olive
- Kafta khachkache
- €24
- 3 brochettes de viande du bœuf hachée accompagnées de tomate et d’épices
- Kafta grillée
- €23
- 3 brochettes de viande du bœuf hachée persil oignon
- Grillades mix
- €26
- 1 brochette d’agneau, 1 brochette kafta, 1 brochette poulet marinées, côtelette d’agneau
- Côtelette d’agneau
- €25
- 4 pièces de côtelettes marinées à l’huile d’olive et épices
Poissons
- Poissons selon arrivage
- €26
- Rouget frit, dorade bio grillé ou merlu frit accompagné d’une sauce de tahini
Desserts
- Baklawa
- €8
- Feuilletées fourrées aux pistache et noix de cajou (4 pièces)
- Mouhalabieh
- €7
- Flan libanais à base de lait parfumé à la fleur d’oranger décoré de pistache
- Halawet el jeben
- €8
- Pâte de fromage farci de crème de lait servie avec sirop de sucre et pistache en poudre (3 Pièces)
- Karabij
- €8
- Petits fours sablés farcis pistache, servis avec une crème meringuée à la fleur d’oranger (4 pièces)
- Mafroukeh
- €8
- Pâte de pistache farcie â la crème de lait et fleur d’oranger
- Assiette de fruits - 1 personne
- €8
- Assiette de fruits - 1 personnes
- €15
- Glaces (une boule)
- €2.5
- Choco vanille fraise
Apéritifs
- Arak (4 cl)
- €6.5
- Cognac (5 cl)
- €10
- Kir (12 cl)
- €8
- Kir royal (12 cl)
- €10
- Coupe de champagne (12 cl
- €8
- Vodka (4 cl)
- €9
- Jack daniels (6 cl)
- €10
- Chivas regal 12 ans d’âge (6 cl)
- €12
- Black label 12 ans d’âge (6 cl)
- €12
Bieres
- Bière libanaise (33 cl)
- €6
- Hoegaarden blanche (33 cl)
- €6
- Leffe (33 cl)
- €6
Arak
- Arak ksara (35 cl)
- €35
- Arak kefraya (35 cl)
- €35
Digestifs
- Baileys (6 cl)
- €9
- Get27 (6 cl)
- €9
- Armagnac (6 cl)
- €9
- Nectar de kefraya (6 cl
- €9
Boissons fraiches
- Evian (50 cl)
- €4
- Evian (1 l)
- €6
- Badoit (50 cl)
- €4
- Badoit (1 l)
- €6
- Jus d’orange presse (25 cl)
- €7
- Limonade maison (25 cl)
- €7
- Jellab (25 cl)
- €7
- Sirop de dattes pignon de pin
- Jus de fruits (25 cl)
- €4
- (Orange ananas pomme)
- Coca cola (33 cl)
- €4
- Coca cola zéro (33 cl)
- €4
- Coca cola light (33 cl)
- €4
- Perrier (33 cl)
- €4
- Orangina (33 cl)
- €4
- Ice tea (33 cl)
- €4
- Laban ayran (33 cl)
- €5
- Boisson à base de yaourt
Boissons chaudes
- Café
- €2.5
- Expresso ou décaféiné
- Café blanc
- €4
- Eau chaude et fleur d’oranger
- Café libanais
- €4
- Café crème
- €4
- Thé à la menthe fraîche
- €4
- Thé, infusion
- €4
- Verveine tilleul camomille
Vins libanais - Rouges
- Ksara rouge réserve du couvent
- €30
- Bouteille 75 cl
- St thomas les gourmets
- €30
- Bouteille 75 cl
- Kefraya les bretèches
- €29
- Bouteille 75 cl
- Château kefraya
- €65
- Bouteille 75 cl
- St thomas cuvée les emirs
- €37
- Bouteille 75 cl
Vins libanais - Rosés
- Ksara rosé sunset
- €30
- Bouteille 75 cl
- Kefraya rosé
- €30
- Bouteille 75 cl
Vins libanais - Blancs
- Ksara blanc de blancs
- €30
- Bouteille 75 cl
- Kefraya la dame blanche
- €30
- Bouteille 75 cl
Vins francais - Rouges
- Brouilly
- €28
- Bouteille 75 cl
- Bordeaux
- €28
- Bouteille 75 cl
- St emilion
- €45
- Bouteille 75 cl
Vins francais - Rosés
- Côte de provence
- €29
- Bouteille 75 cl
- Minuty
- €39
- Bouteille 75 cl
Vins francais - Blancs
- Sancerre
- €29
- Bouteille 75 cl
- Chablis
- €39
- Bouteille 75 cl
- Pouilly fume
- €39
- Bouteille 75 cl
Vin au verre
- Vin rouge (18 cl)
- €8
- Vin rosé (18 cl)
- €8
- Vin blanc (18 cl)
- €8
Champagnes
- Moêt & chandon
- €80
- Bouteille 75 cl
- Nicolas feuillate
- €75
- Bouteille 75 cl
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