Menu 2025 - Al Piave Ristorante
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Type of cuisine
Italian
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti di terra
- Caprese
- €12
- Mozzarella di bufala fritta e mayo al basilico
- €12
- Crudo di Parma e mozzarella di bufala
- €16
- Tagliere all’italiana
- €22
- Con selezione di salumi e formaggi
- Arrosticini di pecora con salsa tzatziki
- €14
- Carpaccio di filetto di manzo
- €20
- Con stracciatella al limone
- Tartare di filetto di manzo
- €22
- Con senape ai fichi e tuorlo fritto
Antipasti di mare
- Sauté di cozze con crostini di pane
- €14
- Fiori di zucca in pastella, ricotta al limone e alici del cantabrico
- €14
- Salmone marinato agli agrumi con gel alla rapa rossa
- €16
- Polpo e patate
- €18
- Gamberoni in tempura e panko con gel al melone
- €18
- Tartare di tonno con zenzero, limone, avocado ed erba cipollina
- €22
- Carpaccio di spigola e sciroppo al passion fruit
- €25
Primi di terra
- Spaghetti alla carbonara
- €13
- Tonnarelli freschi cacio e pepe con scorza di lime
- €13
- Pici freschi all’amatriciana
- €13
- Gnocchi fatti in casa al pesto di basilico, stracciatella e pomodorini semi-dry
- €14
- Lasagna alla bolognese
- €16
- Fettuccelle fresche con polpette alla romana
- €18
- Ravioli freschi di ricotta di bufala al pomodoro, stracciatella e basilico
- €18
Primi di mare
- Gnocchi fatti in casa al pomodoro, cozze e pecorino romano DOP
- €15
- Spaghetti alle vongole veraci
- €20
- Spaghettoro del pastificio verrigni
- Spaghetti al nero di seppia, calamari, fiori di zucca e bottarga
- €20
- Spaghetti del pastificio verrigni
- Fettuccelle fresche allo scoglio
- €20
- Risotto al rosmarino e scorza di limone con tartare di gambero rosso di mazara del vallo
- €20
- Linguine all’astice
- €32
- Linguine del pastificio verrigni
Secondi di carne
- Fiorentina 100g (min. 1000 g)
- €8
- Lombo sabrosa selezione premium stagionato a secco florentine steak
- Costata di manzo 100g (min. 700 g)
- €7
- Lombo sabrosa selezione premium stagionato a secco 20-40 giorni
- Tagliata di manzo con rosmarino e pepe rosa
- €28
- Filetto di manzo alla griglia
- €32
- Filetto di manzo cremolato al pepe verde
- €32
- Agnello scottadito
- €20
- Grigliata mista per due persone
- €50
- Tagliata di manzo, mezzo galletto, salsiccia, braciole di collo maiale e agnello scottadito
- Polpette alla romana
- €16
- Saltimbocca alla romana
- €16
- Filetto di maiale in salsa alla birra, miele e uva passa
- €18
Secondi di pesce
- Pesce spada alla griglia
- €22
- Con citronette al limone e menta
- Filetto di spigola alla griglia con gel al lampone e zenzero
- €24
- Tonno ai semi di sesamo e riduzione di aceto balsamico
- €26
- Salmone al forno con salsa allo zafferano e zucchine fritte
- €22
- Frittura mista di calamari, alici e gamberi
- €20
- Grigliata di pesce con filetto di spigola, polpo, scampo e gamberone
- €32
Contorni
- Patate arrosto
- €7
- Patate fritte con buccia
- €7
- Spinaci ripassati
- €7
- Cicoria ripassata
- €7
- Fagiolini all'agro
- €7
- Verdure alla griglia
- €8
Insalate
- Insalata mista
- €7
- Valeriana, mela rossa, avocado e gamberi
- €14
- Valeriana, pere e taleggio con riduzione di aceto balsamico
- €14
- Insalata greca
- €14
- Pomodori, peperoni, cetrioli, cipolla rossa, olive, feta, origano
Dolci
- Tiramisù
- €8
- Cestino di pasta fillo con crema, meringhe e frutti di bosco
- €8
- Tartufo di pizzo
- €8
- Gelateria artigianale “penna”
- Sorbetto al limone
- €8
Dolci speciali dello chef
- Bosco selvaggio
- €10
- Cheesecake ai frutti di bosco su base di biscotti, cacao e mandorle
- Dolce vita
- €10
- Semifreddo al limone con cuore ai lamponi, velo di menta e terra salata alle mandorle
- Tentazione tropicale
- €10
- Muffin all’arancia, crema al mango e crumble di cocco e cacao
Vini da dessert (a glass)
- Malvasia
- €6
- Stillato
- €8
- Passito di pantelleria
- €6
- Vin santo
- €6
Frutta
- Frutta di stagione
- €8
Buono a sapersi
- Focaccia olio evo e rosmarino
- €8
- Servizio a persona
- €3
Bevande
- Acqua naturale o frizzante
- €2
- Bibite
- €4
- Birra alla spina (0.2 cl)
- €4
- Birra alla spina (0.4 cl)
- €8
- Birra in bottiglia (0.33 cl)
- €5
- Birra in bottiglia (0.66cl)
- €10
- Succo di frutta
- €4
- Tè freddo biologico
- €5
- Spremuta d’arancia
- €7
- Birra Moretti "Grand Cru" (0.75 cl)
- €16
- Birra artigianale italiana "Hibu" (0.33 cl)
- €8
Caffetteria
- Caffè espresso
- €2
- Deca, orzo, ginseng
- €2.5
- Americano
- €3
- Irish coffee
- €10
- Caffè doppio
- €4
- Cappuccino
- €4
- Caffellatte
- €4
- Tè caldo e infusi
- €4
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