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Insider
Menu 2024 - Al Porticciolo 5
Via S. Nicolò, 5, 31032, Casale Sul Sile
SeafoodAverage price €45
8.7
(579 reviews)
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Type of cuisine
Seafood
All food photos (86)
+82
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- Ostrica Fine de Clair (Francia)
- Mollusco
- Ostrica Venere (Caorle)
- Mollusco
- Ostrica Gillardeau (Francia)
- Mollusco
- Orecchia di mare
- Mollusco
- Scampo di Sicilia
- Crostaceo
- Gambero rosso di Mazara Del Vallo
- Crostaceo
- Gambero viola di Lampedusa
- Crostaceo
- Mazzancolla blu della Nuova Caledonia
- Crostaceo
- Gambero rosso Carabinero XXL
- Crostaceo
- Carpaccio di capasanta
- Mollusco
- Tartare di salmone “Ora King” (50g)
- Pesce
- Tartare di ombrina “Cromaris” (50g)
- Pesce
- Tartare di ricciola oceanica "Hiramasa" (50g)
- Pesce
- Tagliatelle di seppiolina di Sicilia (40g)
- Mollusco
- Cicala di mare
- Crostaceo
- Carpaccio di branzino “Cromaris” (50g)
- Pesce
- Sashimi di tonno rosso del Mediterraneo (50g)
- Pesce
- Sashimi di pesce spada (50g)
- Pesce
Antipasti
- Acciughe del Mar Cantabrico “Cru” con burro chiarificato montato alla vodka Beluga e focaccia tostata
- Latticini, solfiti, glutine, pesce
- Degustazione dei nostri salumi di mare stagionati oltre un mese
- Pesce, uova, molluschi
- Seppioline di Sicilia alla piastra con vellutata tiepida di zucchina e ricotta di pecora alla mentuccia
- Molluschi, latticini
- Tonno rosso croccante con burratina pugliese, concassè di pomodoro S. Marzano DOP e basilico
- Pesce, arachidi, uova, latticini, glutine
- Prosciutto di pesce spada di nostra produzione con perle di melone e riduzione al Porto "Ramos Pinto"
- Pesce, solfiti
- Mini black-sandwich con roast fish di tonno e salsa vitellata
- Pesce, uova, glutine, frutta a guscio
- I "cicchetti" fatti in casa
- Pesce, latticini, uova, glutine, arachidi, frutta a guscio, sesamo
Primi Piatti
- Gnocchi al caffè di nostra produzione con scampi, mandorle e burro nocciola
- Glutine, uova, latticini, crostacei, frutta guscio
- Riso carnaroli selezione “Pila Vecia“ con crema di piselli, stracciatella di burrata, tartare di gambero viola di Lampedusa e fave (min. 2 persone )
- Latticini, crostacei
- Chitarrina fredda con emulsione all'aglio nero, ricci di mare e crumble di taralli al peperoncino
- Uova, glutine, mollusco
- Pennone “Pastificio Di Martino” con ragù bianco di cervo e coulies di amarene
- Glutine, solfiti
- Maltagliati alla liquirizia “Amarelli” fatti da noi con salsa al gorgonzola BIO
- Uova, solfiti, glutine, latticini
- Paccheri “Oro Gragnano” al ragù rosso di dentice
- Glutine, pesce, sedano, latticini
Secondi Piatti
- Fritto di mare con funghi cardoncelli croccanti e maionese agli agrumi
- Arachidi, glutine, pesce, crostacei, molluschi, uova, sesamo
- Trancio di Salmone "Ora King" CBT con sale nero di Cipro, finocchio croccante, arancio e panna acida al wasabi
- Pesce, latticini
- Rotolo di ombrina “Cromaris” ripieno di patate al rosmarino con insalata coleslow
- Pesce, latticini, sesamo
- Costata di tonno rosso del Mar Mediterraneo dry aged alla brace con la sua demi-glace e millefoglie di patate
- Pesce, sedano, solfiti, latticini
- Guancia di manzo brasata al Pinot Nero con soffice di ricotta e spinaci
- Solfiti, latticini, uova
- Selezione di formaggi del “Caseificio Zanchetta” con la nostra confettura di scalogno, miele e frutta secca
- Latticini, frutta guscio, solfiti
Dessert
- Sorbetto al cucchiaio mango e passion fruit
- Vegano
- Sorbetto al cucchiaio gusto "Mojito"
- Vegano
- Panna cotta infusa al sigaro con salsa mou al Rum Don Papa e scaglie di cioccolato fondente 85% del Madagascar
- Latticini, solfiti
- Cheesecake scomposta al lime e liquirizia della selezione "Amarelli"
- Latticini, glutine
- Praline "Pommes de Terre" di Michel Cluizel
- Latticini, frutta a guscio, glutine
- Tartelletta al cacao con crema al pistacchio di Sicilia, crumble di arachidi salati e polvere di caffè
- Latticini, frutta a guscio, glutine, uova
- Selezione di formaggi del "Caseificio Zanchetta" con miele, frutta secca e marmellata di scalogno
- Latticini, solfiti, frutta a guscio
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Al Porticciolo 5
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