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Menu 2024 - Al Primo Piano
9.1/10
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Al Primo Piano
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Last update
August 13, 2024
Type of cuisine
Apulian
Drinks
- Bottle of water
- €5
- Prodotto abbattuto secondo le normative europee. Regolamento (c.e.) 853/04
- Gamberi rossi
- €8
- Prezzo all'etto. Prodotto abbattuto secondo le normative europee. Regolamento (c.e) 853/04
Antipasti
- Favetta bianca di carpino, burrata affumicata di andria, fogghijeammiscke/guanciale
- €12
- Ricordo di polpo su crema di patate e mugnoli
- €18
- Tartare di salmone affumicato
- €15
- Bis di carpaccio ( scottona e lonzino di maiale)
- €15
- Carpaccio con spuma di burrata e barbabietola
Primi
- Spaghettone crema di vongole e cime di rapa
- €12
- Prodotto abbattuto secondo le normative europee. Regolamento (C.E.) 853/04
- Orecchiette di grano arso e grano bianco pomodoro giallo ventricina e cacio ricotta
- €10
- Riso cannaroli, crema di zucca, stracciatella e granella di amaretto
- €14
- Pasta ripiena, gnovese di vitellino da latte e cacio ricotta
- €17
Secondi
- Quadrotto di vitellino da latte con il suo fondo e giardino di ortaggi
- €19.5
- Trancio di salmone emulsione di barbabietola e croccante al nero di seppia
- €20
- Baccalà affumicato crema di piselli e gin
- €17
- Prodotto abbattuto secondo le normative europee. Regolamento (C.E) 853/04
Griglia
- Arrosticini di fegato di bovino (cipolla e alloro)
- €1.5
- Arrosticini di ventricina
- €1.9
- Arrosticini di castrato
- €1.5
- Arrosticini di angus
- €1.9
- Barbecue misto
- €18
- Paccanelli alla foggiana 4 pz.
- €6
- Bombette pugliesi 4 pz.
- €6
- Il nostro hamburgherone ribes lamponi more e saba pugliese con contorno di patate
- €15
- Hamburger 300 gr con ortaggi alla brace e insalata
- €12
- Tagliata di angus argentino 300 gr.
- €18
- Bistecca di vitello (nazione/disponibilità)
- €50
- Prezzo al kg. per la provenienza della bistecca di vitello e la disponibilità, chiedere al personale.
Contorni
- Ortaggi alla griglia
- €5
- Verdure ripassate
- €5
- Patate al burro
- €5
- Insalata classica
- €6
- Insalatona
- €10
Fritti
- Patatine fritte con la buccia
- €6
- Scagliozzi foggiani 20 pz.
- €6
- Fiori di zucca ripieni 2 pz.
- €5
Formaggi
- Degustazione di formaggi selezionati dallo chef con abbinamento confetture
- €9
- Il menù degustazione viene realizzato per l'intero tavolo e i vini e le bevande sono esclusi.
Degustazione
- Aperipranzo/apericena (tagliere aperitivo più verdure grigliate, salumi, latticini e formaggi)
- €12
- Il menù degustazione viene realizzato per l'intero tavolo e i vini e le bevande sono esclusi.
Tutti i tratturi portano a foggia (percorso di degustazione a cura dello chef per tutto il tavolo)
- 4 portate
- €45
- 5 portate
- €55
Dessert
- Tartufo pizzo calabro
- €5
- Dolci cafè noir
- €5
- Gelato artigianale domori
- €6
- Pastry chef
- €7
- La ricotta dal punto di vista dello chef
- €5
- Dolce della casa.
- €5
- Composta di frutta
- €5
Le chianelle "le grandi classiche"
- Marinara
- €5
- In: crema di pomodori arrosto, pesto di aglio selvatico. Out: origano olio EVO al basilico.
- Margherita
- €6.5
- In: crema di pomodoro datterino conciato, fior di latte pugliese. Out: mozzarella di bufala DOP, pesto di basilico, olio EVO al basilico.
- Sette formaggi
- €10
- In: fior di latte pugliese, caciocavallo dei monti dauni, asiago. Out: crema di pecorino canestrato, gorgonzola al cucchiaio, scaglie di parmigiano reggiano 36 mesi, burratina andriese affumicata, gelatina di whisky.
- Diavola
- €9.5
- In: pomodoro san marzano IGP in polpa, fior di latte pugliese. Out: ventricina spalmabile di macelleria, peperoncino marinato, olio EVO al peperoncino.
- Boscaiola
- €12
- In: fior di latte pugliese, funghi di sottobosco, salsiccia fresca di macelleria a punta di coltello. Out: mousse di piselli, stracciatella andriese, olio EVO al rosmarino.
- Prosciutto
- €9.5
- In: pomodoro giallo salsato, fior di latte pugliese. Out: prosciutto cotto alla brace, crema di parmigiano reggiano 36 mesi, olio EVO al limone, basilico fresco.
- Capricciosa
- €15
- In: crema di pomodoro arrosto, fior di latte pugliese, funghi di sottobosco, carciofi alla giuda. Out: olive di peranzana, prosciutto cotto alla brace.
Le chianelle "gourmet"
- Classica
- €5
- Olio EVO di ogliarola garganica sale nero piramidale di cava, rosmarino di foresta umbra.
- Massaria mustazzo
- €12
- Ricotta di pecora emulsionata, olio EVO di peranzana, mortadella di maialino, nero al tartufo, scorzone nero estivo.
- Conte
- €15
- Bresaola di macelleria, crema parmigiano reggiano 36 mesi, pesto di kale, pomodori semi dry, olio EVO di peranzana.
- Sirius black
- €18
- Carpaccio di black angus, straciatella, aglio nero fermentato, couvre di pepe, salicornia e olio al basilico.
- Da carpino a reykjavìk
- €14.5
- Crema di favetta bianca di carpino, verdura mista saltare aglio e olio, spuma di baccalà mantecato e maionese di alici. Prodotto abbattuto secondo le normative europee. Regolamento (C.E) 853/04.
- Toro
- €13
- Cigoli di maiale nero dei monti dauni, pepe bianco, scarola soffritta e ricotta mista di pecora e capra.
- Figliata
- €18
Le chianelle "le grandi passioni"
- Carbonara
- €13
- In: fior di latte. Out: crema di pecorino romano, couvre di pepe nero, salsa di tuorli d'uovo, guanciale di macelleria di famiglia.
- Parmigiana
- €13
- In: pomodoro san marzano in polpa, fior di latte, crema di melanzane arrosto, parmigiano 36 mesi. Out: crema di parmigiano reggiano 36 mesi, polvere di pomodoro e germogli di basilico fresco.
- Genovese
- €13
- In: fior di latte affumicato, genovese di guancia di vitello. Out: scaglie di pecorino canestrato dolce, pepe bianco e olio EVO.
- Macellaia
- €13
- In: fior di latte affumicato, ragù di braciola alla foggiana. Out: cacio ricotta.
- Vegetariana
- €13
- In: vellutata di cavolo viola, fior di latte IGP puglia. Out: giardino fiorito di ortaggi e fiori eduli.
- Danimarca
- €16
- In: burrata affumicata. Out: salmone affumicato, purè di patate, pepe nero, olio extra vergine di oliva.
- Violet
- €16
- In: crema di cavolo viola. Out: stracciatella, gamberi viola di gallipoli, pepe e limone ( prodotto abbattuto secondo le normative europee). Regolamento(C.E)853/04
Vini basilicata: rossi
- Russe 100% aglianico
- €23
- Cantina: arteteke
- Franco 100% aglianico
- €42.5
- Cantina: arteteke
Vini abruzzo bianchi
- Trebbiano d'abruzzo 100% trebbiano
- €18
- Cantina: azienda agricola cirelli.
- Pecorino 100% pecorino.
- €17.5
- Cantina: azienda agricola cirelli.
- Trebbiano d'abruzzo anfora 100% trebbiano.
- €30
- Cantina: azienda agricola cirelli.
- Pecorino anfora 100% pecorino.
- €36
- Cantina: azienda agricola cirelli.
- Cinciaro bianco (trebbiano, malvasia, moscato, riesling).
- €20
- Cantine: podere la brigata.
- Luci, bianco terre aquilane IGT, 100% trebbiano d'abruzzo.
- €40
- Cantina: praesidium
Vini abruzzo: rossi
- Montepulciano d'abruzzo riserva DOC 100% montepulciano d'abruzzo.
- €35
- Cantina: praesidium
- Montepulciano d'abruzzo 100% montepulciano.
- €16.5
- Cantina: azienda agricola cirelli.
- Montepulciano d'abruzzo anfora 100% montepulciano.
- €34.5
- Cantina: azienda agricola cirelli.
- La risposta n°3 rosso 100% montepulciano.
- €17.5
- Cantina: podere la brigata.
- Cinciaro rosso 100% montepulciano.
- €20
- Cantina: podere la brigata.
- Montepulciano d'abruzzo emidio pepe.
- €54
- Cantina: emidio pepe
- La brigata rosso planatorre
- €15
- Cantina: podere la brigata.
Vini abruzzo - rosati
- Cerasuolo d'abruzzo 100% montepulciano.
- €17
- Cantina: azienda agricola cirelli.
- Cerasuolo d'abruzzo DOC superiore
- €30
- Cantina: praesidium
Vini basilicata: bianchi
- Ianghè 80% malvasia del vulture 20% moscato di rapolla.
- €23
- Cantina: arteteke
Vini basilicata: rosati
- Russine 100% aglianico
- €22
- Cantina: arteteke
Vini calabria: rossi
- Cirò rosso
- €18.5
- Cantina: calabretta
Vini calabria: bianchi
- Cirò bianco
- €17.5
- Cantina: calabretta
Vini campania: bianchi
- Campania fiano paone 100% fiano
- €25
- Cantina del barone
- Campania fiano particella 928 100% fiano
- €33
- Cantina del barone
- Irpinia fiano 100% fiano
- €22
- Cantina: ciro picariello
- Greco di tufo torrefavale
- €25
- Cantina: dell' angelo
- Don chisciotte
- €25.5
- Cantina: pierluigi zampaglione
- Falanghina campi flegrei
- €19.5
- Cantina: agnanum
- Greco di tufo 100% greco
- €18
- Cantina: ciro picariello
- Coda di volpe
- €35
- Cantina: perillo
- Per eva
- €35
- Cantina: tenuta s. francesco
- Bajola bianco
- €25
- Cantina: bajola, forio d'ischia (NA) campania
Vini calabria: rosati
- Cirò rosato
- €17
- Cantina: calabretta
Vini campania: metodo classico
- Brut contadino metodo classico 100% fiano
- €30
- Cantina: ciro picariello
Vini campania: rossi
- Aglianico zi filicella
- €20
- Cantina: ciro picariello
- Taurasi
- €58
- Cantina perillo
- Piedirosso
- €17
- Cantina: agnanum
- Irpinia campi taurasini
- €25
- Cantina stefania barbot
Vini campania: rosati
- Costa d'amalfi
- €22
- Cantina: tenuta s. francesco
Vini emilia romagna: bianchi
- Terra!
- €20
- Cantina: villa papiano
Vini emilia romagna: rossi
- Sangiovese assiolo
- €18
- Cantina: costa archi
- Sangiovese riserva probi
- €27.5
- Cantina: villa papiano
- Papesse romagna sangiovese
- €18
- Cantina: villa papiano. (95% sangiovese, 5% balsamico e negretto).
Vini emilia romagna: pet-nat
- Ferrando rosè 100% lambrusco salemina
- €16
- Cantina: azienda agricola quarticello.
- Neromaestri 70% lambrusco mastri 30% lambrusco grasparossa
- €18
- Cantina: azienda agricola quarticello.
Vini friuli venezia giulia: bianchi
- Carat, tocai friulano,malvasia, ribolla gialla
- €40
- Cantina: fulvio bressan
- Verduzzo 100% verduzzo friulano
- €45
- Cantina: fulvio bressan
- Grigio in grigio 100% pinot grigio
- €58
- Cantina: fulvio bressan
- Cialla bianco
- €33
- Cantina: ronchi di cialla
Vini friuli venezia giulia: rossi
- Pinot nero 100% pinot nero
- €61
- Cantine: fulvio bressan
- Schioppettino 100% schioppettino
- €57.5
- Cantine: fulvio bressan
- Pignol 100% pignolo
- €95
- Cantine: fulvio bressan
- Rosantico 100% moscato rosa (vino rosato)
- €70.5
- Cantine: fulvio bressan
- Refosco
- €57
- Cantina: ronchi di cialla
Vini lazio: bianchi
- Turresti bianco
- €21
- Cantina: sassosopra
Vini lazio: rossi
- Cesanese silene
- €22
- Cantina: o. ciolli
Vini lombardia: metodo classico
- Francia corta dosaggio zero
- €28
- Cantina: arcari più danesi
- Francia corta satèn
- €35
- Cantina: arcari più danesi
- Francia corta solouva brut
- €25
- Cantina: rudelli
- Francia corta solo uva dosaggio zero 100% chardonnay
- €27
- Cantina: rudelli
- Francia corta solo uva rosè brut 100% pinot nero
- €41.5
- Cantina: rudelli
Vini lombardia: rossi
- Rosso di valtellina
- €26
- Cantina: arpepe
Vini lombardia: rosati
- Grace
- €15
- Cantina: arcari più danesi. (85% schiava 5% barbera 5% marzemino 5% sangiovese)
Vini marche: bianchi
- Di gino bianco 100% verdicchio
- €15
- Cantina: fattoria san lorenzo
- Verdicchio di matelica
- €22.5
- Cantina: stefano zoli
- Pecorino
- €20
- Cantina: pantaleone
- Passerina chicca pantaleone
- €13.5
Vini marche rossi
- Di gini rosso 60% montepulciano 40% sangiovese
- €15
- Cantina: fattoria san lorenzo
Vini molise: bianchi
- Sauvignon
- €17.5
- Cantina: vinica
- Riesling lame del sorbo 100% riesling renano
- €22
- Cantina: vinica
Vini molise: rosati
- Tintilia del molise rosato lame del sorbo 100% tintilia (rosato)
- €17
- Cantina: vinica
Vini piemonte: metodo classico
- Visage de canaille 100% nebbiolo (rosè)
- €32
- Cascina: baricchi
- Belen metodo classico rosè 70%barbera 20% freisa
- €26
- Cantina: ferdinando principiano
- Alta langa leonardo 60% pinot nero 40% chardonnay
- €36
- Cantina: ferdinando principiano
Vini piemonte: bianchi
- Iuli barat 100% baratuciat
- €28.5
- Cascina: iuli
- Mesdì bianco
- €17.5
- Casina: bric
- Langhe riesling "hèzu" 100% riesling renano
- €29
- Cantina: ettore germano
- Timorasso DOC
- €29.5
- Cantina: oltre torrente
- Erbaluce di caluso
- €33.5
- Cantina: favaro
- Castello di neive
- €20
- Cantina: arneis
Vini piemonte: charmat
- Regina di felicità (moscato dolce spumantizzato)
- €29
- Cantina: cascina baricchi
Vini piemonte: rossi
- Barolo riserva bricco boschis
- €106
- Cantina: cavallotto (vigna san giuseppe 100% nebbiolo)
- Dosset 100% dolcetto
- €16
- Cantina: ferdinando principiano
- Barolo del comune di serra lunga d'alba 100% nebbiolo
- €45.5
- Cantina: ferdinando principiano
- Barolo ravera di monforte 100% nebbiolo
- €58
- Cantina: ferdinando principiano
- Barolo boscareto 100% nebbiolo
- €83
- Cantina: ferdinando principiano
- Langhe nebbiolo 100% nebbiolo principiano
- €24
- Cantina: ferdinando principiano
- Dogliani superiore san fereolo 100% dolcetto
- €37
- Cantina: san fereolo
- Barbera
- €20
- Cantina: ferdinando principiano
- Langhe pinot nero
- €33
- Cantina: gianluca colombo
- Barbaresco
- €52
- Cantina: gabriele morra
- Barolo
- €38
- Cantina: casina bric
- Barbera iuli
- €17
- Cantina: umberta iuli
- Nebbiolo
- €28
- Cantina : figli oddero
Vini piemonte: rosati
- La lupa 100% dolcetto
- €18
- Cantina: san fereolo
- Il rosa 100% nebbiolo
- €15
- Cantina: cento vigne
- Mesdi rosè
- €17.5
- Cantina: casina bric
- Langhe rosato altare
- €15.5
- Cantina: altare
Vini puglia: bianchi
- Bianco spinomarino 100% greco
- €20
- Cantina : fatalone
- Nù litr orange 100% falanghina
- €22
- Cantina : progetto calcarius
- Marco ludovico (verdeca 100%)
- €15
- Cantina: marco ludovico
- Bombingiana 100%bombino
- €23
- Cantina: progetto calcarius
- Verdeca
- €22.5
- Cantina: tenuta macchiarola
- Greco bianco IGP salento
- €15
- Cantina: l'archetipo
- Verdeca settelune IGP salento
- €19
- Cantina: l'archetipo
Vini puglia: rossi
- Gioia del colle primitivo riserva 100% primitivo
- €28
- Cantina: fatalone
- Soulmate 100% montepulciano
- €22
- Cantina: progetto calcarius
- Soulglou 100% primitivo
- €20
- Cantina: progetto calcarius
- Primitivo aglianico
- €21.5
- Cantina: l'archetipo
- Don franco negroamaro
- €23.5
- Cantina: tenuta macchiarola
- Rosso hellen 100% nero di troia
- €20.5
- Cantina : progetto calcarius
- Primitivo mistico
- €22
- Cantina: l'archetipo
- Antò rosso salento IGT
- €18.5
- Cantina: hiso telaray. (35% primitivo 50% malvasia nera di brinidisi 15% altri vigneti)
- Renata fonte negroamaro salento IGT
- €18.5
- Cantina: hiso telaray
- Aglianico
- €18
- Cantina: l'archetipo
Vini puglia: rosati
- Rosato di susumaniello
- €15
- Cantina: l'archetipo
- Emmedielle negroamaro salento IGT 100% negroamaro
- €15
- Cantina: hiso telaray
- Sole rosa
- €26
- Cantina: tenuta macchiarola
Vini puglia: pet-nat
- Frecciabomb puglia 100% bombino
- €18
- Cantina : progetto calcarius
- Freccianera 100% nero di troia
- €16
- Cantina : progetto calcarius
Vini sicilia: bianchi
- Grappoli del grillo
- €36.5
- Cantina : de bartoli
- Pietranera
- €30
- Cantina : de bartoli
- Etna bianco
- €26
- Cantina : palmento costanzo
- Catarratto DOC
- €18.5
- Cantina : centopassi
- Salina bianco
- €26
- Cantina : hauner
Vini sicilia: rossi
- Rosso di contrada 100% nero d’avola
- €17.5
- Cantina: marabino
- Bonavita rosso
- €41.5
- Cantina: bonavita
- Cerasuolo di vittoria classico delle fontane anfora
- €35.5
- Cantina: cos
- Pietre a purtedda
- €28
- Cantina: centopassi
Vini sicilia: rosati
- Rosato 60% nerello mascalese
- €20
- Cantina: bonavita
- Rosanera 100% nero d’avola
- €18
- Cantina: marabino
- Maquè rosè 100% perricone
- €22
- Cantina: porta del vento
- Etna rosato
- €24.5
- Cantina: palmento costanzo
Vini sicilia: dolci
- Passito di pantelleria bukkuram sole d’agosto 100% zibibbo
- €54
- Cantina: marco de bartoli
- Passito di pantelleria bukkuram padre della vigna 100% zibibbo
- €66.5
- Cantina: marco de bartoli
Vini toscana: bianchi
- IGT trebbiano bianco 100% procanico
- €18
- Cantina : antonio camillo
- Bianco concori
- €25
- Cantina : concori
Vini toscana: rossi
- Chianti classico candialle (le mise)94% sangiovese 6%malvasia nera
- €15
- Cantina: candialle
- Morellino di scansano dùgalli 100% sangiovese
- €15.5
- Cantina: poggio trevvalle
- Capocuore 100% sangiovese
- €20
- Cantina: poggio trevvalle
- Piandorino 100% sangiovese
- €38
- Cantina: pian dell’orino
- Rosso di montalcino 100% sangiovese
- €74.5
- Cantina: pian dell’orino
- Brunello di montalcino vigneti del versante 100% sangiovese
- €125
- Cantina: pian dell’orino
- Brunello di montalcino bassolino di sopra 100% sangiovese
- €230
- Cantina: pian dell’orino
- Melograno rosso
- €26
- Cantina: concori
- Rosso di montalcino
- €22
- Cantina: castello tricerchi
- La misse chianti classico
- €15
- Cantina: candialle
- Querciabella chianti classico
- €25
- Cantina: querciabella
- Ciliegiolo 100% ciliegiolo
- €18.5
- Cantina : antonio camillo
- Vigna barbischio chianti classico riserva
- €26
- Cantina : maurizio alongi
- Cepparello IGT toscana 100% sangiovese
- €135
- Cantina: isole eolena
- Cotozzino morellino di scansano DOCG 100% sangiovese
- €17
- Cantina: antonio camillo
- Ciliegiuolo toscana IGT 100% ciliegiuolo
- €18
- Cantina: san ferdinando
- Vallerana alta ciliegiuolo toscana IGT 100% ciliegiuolo
- €31
- Cantina: antonio camillo
- Pinot nero IGT toscana 100% pinot nero
- €45.5
- Podere la civettaia
- Mongrana rosso
- €25
- Cantina: querciabella
- Brunello di montalcino DOCG
- €65.5
- Brunello di montalcino DOCG
- Brunello di montalcino
- €80
- Cantina: canalicchio di sopra
- Morellino di scansano du galli
- €16
- Cantina: poggio trevalle
Vini toscana: rosati
- Rosato di ampeleia 80% corignano 20% alicante nero
- €23
- Cantina: ampeleia
- Flos concori 100% syrha
- €25
- Podere concori
- Ciliegiolo rosè 100% ciliegiolo
- €13.5
- Cantina: san ferdinando
Vini trentino alto adige: metodo classico
- Perlè 2017 100% chardonnay
- €45
- Cantina : f.lli nulli
Vini trentino alto adige: bianchi
- A.A. weissburgunder ‘strahler’ pinot bianco 95% pinot bianco 5 % pinot grigio
- €22
- Cantina: stroblhof
- A.a valle isarco riesling 100% riesling
- €25
- Cantina: taschlerhof
- A.A gewurztraminer valle isarco
- €28.5
- Cantina: taschlerhof
- A.A valle isarco sylvaner ‘lahner’ 100% sylvaner
- €26
- Cantina: taschlerhof
Vini trentino alto adige: rossi
- Lagrein riserva sud tirol DOC 100% lagrein
- €38
- Cantina: nusserhof
- Lagrein kretzer sudtirol DOC 100% lagrein (rosato)
- €25
- Cantina: nusserhof
Vini umbria: rossi
- Malvasia nera
- €17.5
- Cantina : pilan
- Montefalco sagrantino colle nottolo 100% sagrantino
- €42
- Cantina : bellafonte
Vini val d'aosta: bianchi
- Espirit fou vino bianco frizzante col fondo.100% priè blanc
- €21
- Cantina: ermes pavese
- Glacier par dosè 100% priè blanc (metodo classico)
- €38
- Cantina: cave de morgex et la salle
- Chambave muscat anselmet
- €20
- Cantina: anselmet
Vini veneto: charmat
- Extra dry foss marai
- €18
- Cantina: foss marai
- Roos rosè brut foss marai
- €15
- Cantina: nusserhof
- Belstar extra dry
- €15
- Cantina: bisol
Vini veneto: rossi
- Valpollicella classico superiore camporenzo
- €23
- Cantina: monte dall’ora
- Amarone della volpicella classico stropa
- €80
- Cantina: monte dall’ora
- Valpolicella classico superiore ripasso
- €18
- Cantina : antolini
- Amarone della volpicella classico <>
- €40
- Cantina : antolini
- Amarone valpolicella classico
- €71
- Cantina : secondo marco
- Valpolicella classico superiore ripasso
- €18
- Cantina : antolini
Vini veneto: pet-nat
- Frizzi pop
- €15
- Tenuta l’armonia
Vini francia: champagne
- Champagne shaman rosè grand cru. 70% chardonney, 30% pinot noire
- €89
- Cantina : marguet
- Champagne carte noire. 75% pinot noire , 20% chardonnay , 5 pinot meunier
- €50
- Cantina : jean paul de ville
- Champagne goustan. 100%pinot noire
- €60
- Cantina : val-frison
- Zero brut nature. 33% chardonnay 33% meunier 33% pinot noir
- €82.5
- Cantina : tarlant
- Blanc de noirs burt. 85% pinot noir 15% pinot meunier
- €51.5
- Cantina : alain couvreur
- Carte noir al primo piano. Chefnicolarusso
- €35
- Cantina : gremillet
- Champagne brut premiere cru
- €63
- Cantina : loise roderer
- Brut premiere cru
- €65
- Cantina : taittinger
- Champagne krug
- €368
- Cantina : krug
- Champagne les mi cotes
- €70.5
- Cantina: maurice choppin
- Champagne cristal
- €390
- Cantina : louis-roederer
- Chmpagne dom perignon
- €380
- Cantina : dom pèrignon
Vini francia: bianchi
- Entre-deux-mers château deville. 60% semillon 40% sauvignon blanc
- €20
- Cantina : château deville
- Indigene muscat. 100% melon de bourgogne
- €22
- Cantina: nicolas reau
- Pulpes. 100% chenin blanc
- €48
- Cantina: sylvie augereau
- Peaux. 100% chenin blanc
- €63
- Cantina: sylvie augereau
- Saumur l'insolite. Saumur l'insolite
- €36
- Cantina: domaine des roches
- Domaine frantz saumon - montlouis mineral + 100% chenin blanc
- €36
- Cantina: frantz saumon
- Chablis chardonnay
- €41.5
- Cantina: domaine colette gros
- Gewurztraminer grand cru kitterle. 100%gewurztraminer
- €37
- Cantina: domaine colette gros
- Pepin blanc alsace
- €28
- Cantina: pepin
Vini francia: rossi
- Marcillac lo sang del pais 100% fer servadou (sang del pais)
- €20.5
- Cantina : domaine du cros
- Côtes de bordeaux château deville. 60%merlot 30 cabernet 10%cabernet franc
- €20
- Cantina : jean paul deville
- Clos de la roche grand cru 100% pinot noire
- €300
- Cantina: chantal remy
- Clos de gamot cahors 100% malbec
- €25
- Cantina: clos de gamot
- La cuvèe bistrot vin de france 100% merlot
- €20
- Cantina: clos puyarnaud
- Saumur champigny cabernet franc
- €30
- Cantina: domaine des roches
Vini francia: rossi
- Vin de frantz rosè gamay, grolleau (rosato)
- €32
- Cantina: frantz saumon
- Sancerre (rosato)
- €31
- Cantina: domaine du carrou dominique roger
Vini: Germania-Austria
- Ifrei.Korper.kultur rosé fizz (rosso)
- €28
- Cantina : weingut schmitt
- Riesling klassich 100% riesling (bianco)
- €18.5
- Cantina : kerpen
- Pet nat vol. rosè austria (pet-nat)
- €30
- Cantina: fuchs und hase
Vini: i migliori- rapporto qualità- prezzo (bollicine)
- Cantina ferdinando principiano altalnga 2016 (piemonte)
- €36
- Cantina : ferdinando principiano
- Azienda agricola rudelli solo uva (lombardia)
- €25
- Cantina : azienda agricola rudelli
- Gremillet champagne brut (francia)
- €35
- Gremillet champagne brut (francia)
- Champagne alain couvrè blanc de noir (francia)
- €51.5
- Cantina : alain couvreur
Vini: i migliori- rapporto qualità- prezzo (bianchi)
- Ludovico verdeca (puglia)
- €15
- Cantina : azienda agricola marco
- Progetto calcarius nù litr bianco (puglia)
- €15
- Cantina : progetto calcarius
- Cascina bric mesdì (piemonte)
- €17.5
- Cantina : cascina birc
Vini: i migliori- rapporto qualità-prezzo (rosati)
- Hisotelaray mdl (puglia)
- €15
- Cantina : hiso telaray
- San ferdinando ciliegiolo (toscana)
- €15
- Azienda agricola san ferdinando
- Ferrari maximum brut rosè
- €32
- Cantina : alain couvreur
Vini: i migliori- rapporto qualità- prezzo (rossi)
- Tenuta lunelli aliotto (toscana)
- €18
- Cantina : tenuta lunelli
- Progetto calcarius nù litr rosso (puglia)
- €16
- Cantina : progetto calcarius
- Chianti classico candialle le mise (toscana)
- €15
- Cantina :candialle azienda agricola
- Saint - espirit 2018 (francia)
- €17
- Cantina : delas cotes du rhone
Abbinamento al calice
- Metodo charmat o martinotti
- €5
- Metodo classico
- €7
Acqua
- Acqua panna
- €3
- Acqua san pellegrino
- €3
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