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Menu 2025 - Al Rugantino Ristorante Pizzeria
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Last update
May 17, 2025
Chef
Ereo Sanzone
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (8)
All food photos (141)
Per iniziare
- Bruschetta alla romana
- €5
- Pan focaccia, mortadella e burrata
- €12
- Saute di Cozze
- €12
- Prosciutto crudo di sauris (18 mesi ) e burrata
- €15
- Moscardini alla luciana e crostone di pane
- €15
- Gamberoni lardelatti con il bianco di sauris e radicchio trevisano, gocce nero d'avola
- €16
- Polpo arrosto su cremoso di patate ,gocce di basilico e couline di conffit
- €18
- Il nostro taglierino di salumi e formaggi di malga
- €20
La pasta fresca come una volta
- Tagliolini con baccalà mantecato,olive tagiasche e croccante delle noci
- €13
- (pasta fresca artigianale)
- Fusilone con ragù di capesante e gamberi sfumati al perno
- €14
- ( pasta fresca artigianale)
- Spaghettone quadrato,aglio nero, specchio di bisque e tartare di gambero
- €15
- (pasta fresca artigianale)
- Spaghetti alle vongole con bottarga e lime
- €15
- Tagliolini ai frutti di mare
- €16
- (pasta fresca artigianale )
La pasta fresca di una volta
- La nostra parmigiana di melanzane
- €12
- Gnocchi con ragù di manzo
- €13
- (pasta fresca artigianale)
- Abbracci alla carbonara
- €13
- ( pasta fresca artigianale)
Secondi di Pesce
- Calamari fritti
- €15
- Gulash di tonno e cipolla caramellata
- €16
- Trancetto di salmone con cremoso di arancia, zafferano e rondo di patata
- €16
- Filetto di orata ai sapori dell' orto e del mare
- €18
- Trancio di Ricciola ,rondo di patata arrosto e Caponatina dell orto
- €18
- Fritto misto di Pesce
- €20
- Grigliata mista di pesce
- €25
Secondi di carne
- Tagliata di pollo con verdure grigliate
- €15
- Salsiccia Nostrana con Patate al Forno
- €15
- Tagliata di Manzo con Rucola e Grana
- €20
Contorni
- Insalata mista
- €5
- Patate fritte
- €5
- Patate al forno
- €5
- Verdure grigliate
- €6
Insalatone
- Caesar Salad
- €12
- (insalata iceberg, pollo, crostini di pane , salsa Caesar)
La nostra pasticceria
- Tiramisù
- €7
- Cheesecake
- €7
- Millefoglie
- €7
- Profiteroles
- €7
- Babà alla crema
- €7
- Cannolo Siciliano
- €7
- Sacher
- €7
- Sorbetto alla frutta
- €5
Pizze
- Marinara
- €5.5
- ( pomodoro san marzano di gargano, basilico, aglio,origano)
- Margherita
- €7
- (pomodoro san marzano del gargano, fior di latte ,olio, basilico)
- Margherita verace
- €9
- ( pomodoro san marzano del gargano ,fior di latte , bufala , basilico)
- Vienesse
- €9
- ( pomodoro san marzano del gargano, fior di latte, wurstel, olio, basilico)
- Romana
- €9
- (pomodoro san marzano di gargano, fior di latte, olive, acciughe, capperi, basilico)
- Diavola
- €9
- (pomodoro san marzano di gargano, fior di latte, salamino piccante , olio , basilico)
- Capricciosa
- €10
- (pomodoro san marzano di gargano, fior di latte , prosciutto, carciofi, funghi, basilico)
- Siciliana
- €10
- ( pomodoro san marzano del gargano, fior di latte, melanzane fritte, basilico)
- Tonno e cipolla
- €10
- ( pomodoro san marzano di gargano, fior di latte, tonno, cipolla di tropea, basilico)
- 4 formaggi
- €10
- ( fior di latte , brie , gorgonzola, provola ,grana)
- Bacio
- €10
- ( pomodoro san marzano di gargano, fior di latte, pomodoro fresco, bufala, olio, basilico)
- Prosciutto e funghi
- €10
- ( pomodoro san marzano del gargano, fior di latte, prosciutto, funghi, olio, basilico)
- 4 stagioni
- €10
- ( pomodoro san marzano di gargano, fior di latte, funghi, carciofini, prosciutto,olive , basilico)
- Tirolese
- €10
- ( pomodoro san marzano del gargano,brie , speck, scaglie di grana, basilico)
- Rugantino
- €12
- ( pomodoro san marzano di gargano, fior di latte, salamino, capperi, pomodoro fresco,olio , basilico)
- Amatriciana
- €12
- ( pomodoro san marzano di gargano, fior di latte, cipolla, guanciale, pecorino)
- Tropeana
- €12
- ( pomodoro san marzano di gargano, fior di latte , cipolla rossa di tropea,nduja, pomodori secchi, basilico)
- Primavera
- €12
- (pomodoro san marzano di gargano, fior di latte , burattina, pomodoro fresco, rucola, olio)
- Calzone farcito
- €12
- ( pomodoro san marzano di gargano,fior di latte, prosciutto, olio, )
- Silana
- €12
- (pomodoro san marzano di gargano, fior di latte, salsiccia, melanzane fritte, provola affumicata, basilico, )
- Contadina
- €12
- (pomodoro san marzano di gargano, fior di latte, salsiccia, porcini, patate al forno, scaglie di grana,olio, basilico, )
- Benvenuti al sud
- €12
- ( pomodoro san marzano di gargano, fior di latte,nduja, burattina granella di pistacchio, basilico)
- Buongustaio
- €12
- ( pomodoro san marzano di gargano, fior di latte, gorgonzola, salamino, melanzane fritte, basilico )
- Parmigiana
- €12
- (pomodoro san marzano del gargano,fior di latte, melanzane fritte,grana, basilico)
- Verdure
- €12
- ( pomodoro san marzano di gargano, fior di latte, verdure miste alla griglia, olio , basilico)
- Calabrese
- €12
- ( pomodoro san marzano di gargano, fior di latte, nduja, pomodoro fresco , ricotta, basilico)
- Reginella
- €12
- ( fior di latte, bufala, pomodorini , grana, basilico,olio)
- Salsiccia e friarielli
- €12
- (fior di latte, friarielli, salsiccia, olio)
- Golosa
- €13
- ( pomodoro san marzano di gargano, fior di latte, gorgonzola, noci, speck)
- Valtellina
- €13
- (pomodoro san marzano di gargano, fior di latte, bresaola, rucola, grana,olio , basilico, origano)
- Bufala e parma
- €13
- (pomodoro san marzano di gargano, datterini gialli, mozzarella di bufala,in uscita dal forno ,crudo di parma, basilico)
- San daniele e burrata
- €13
- (burrata, crudo dì san daniele, provolone, olio)
- Burrata mortadella e pistacchio
- €13
- (mortadella igp di bologna, burrata, pistacchio olio)
- Nordica
- €13
- (fior di latte, salmone, rucola, burratina, olio)
- Tagliata di manzo
- €16
- ( pomodoro san marzano di gargano, fior di latte, tagliata di manzo,rucola e grana)
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