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Menu 2025 - Al Rugantino Ristorante Pizzeria
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Last update
September 17, 2025
Chef
Ereo Sanzone
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (1)
All food photos (173)
Per iniziare
- Bruschetta alla Mediterranea
- €10
- (Bufala , pomodoro,alici)
- Toç in Braide (piatto tipico Friulano)
- €15
- ( polenta morbida, gorgonzola, funghi porcini)
- Prosciutto Crudo di Sauris (18 mesi ) e burrata
- €15
- (Moscardini alla luciana e polenta morbida )
- €16
- Gamberoni lardelatti con il bianco di Sauris e radicchio trevisano , gocce nero d'avola
- €16
- Polpo arrosto su cremoso di patate, gocce di basilico e couline di conffit
- €18
- Tagliere di Salumi e Formaggi
- €20
La pasta fresca come una volta
- Maccheroncini alla Norma
- €13
- ( pasta fresca artigianale)
- Spaghettone Quadrato alla carbonara
- €13
- ( pasta fresca artigianale)
- Gnocchi con fonduta di gorgonzola,noci, fichi e riduzione di accetto balsamico
- €15
- (pasta fresca artigianale)
- Spaghetti alle vongole con bottarga e lime
- €16
- Tagliolini ai frutti di mare
- €18
- (pasta fresca artigianale )
- Fusilone con ragù di capesante e gamberi sfumati al perno
- €16
- ( pasta fresca artigianale)
- Maccheroncini al ragu di Polpo
- €16
- (pasta fresca artigianale)
- Conchiglie artigianali allo zafferano con raguttino di Gallinella di mare, pomodoro infornato, basilico e la sua couline di Burratina
- €16
- (pasta fresca artigianale)
Secondi
- Calamari fritti
- €18
- Trancio di Dentice e funghi porcini freschi
- €25
- Trancio di salmone con cremoso di arancia, zafferano e rondo di patata
- €20
- Trancio di Ricciola ,rondo di patata arrosto e Caponatina dell orto
- €20
- Tagliata di Tonno al sesamo con insalata di valeriana, finocchio, salsa di arancia e mandorle
- €20
- Filetto di Orata con patate alla Mediterranea
- €20
- Fritto misto di Pesce
- €22
- Grigliata mista di pesce
- €25
- Tagliata di pollo con verdure grigliate
- €17
- Tagliata di Manzo con Rucola e Grana
- €22
Contorni
- Insalata mista
- €5
- Patate fritte
- €5
- Patate al forno
- €5
- Verdure grigliate
- €6
La nostra pasticceria
- Tiramisù
- €7
- Cheesecake
- €7
- Profiteroles
- €7
- Babà alla crema
- €8
- Cannolo Siciliano
- €8
- Crema Catalana
- €8
- Sorbetto al cucchiaio
- €6
Pizze
- Marinara
- €7
- ( pomodoro san marzano di gargano, basilico, aglio,origano)
- Margherita
- €8
- (pomodoro san marzano del gargano, fior di latte Montanari ,olio, basilico)
- Margherita verace
- €11
- ( pomodoro san marzano del gargano ,fior di latte Montanari, bufala , basilico)
- Vienesse
- €10
- ( pomodoro san marzano del gargano, fior di latte Montanari, wurstel, olio, basilico)
- Romana
- €11
- (pomodoro san marzano di gargano, fior di latte Montanari, olive, acciughe, capperi, basilico)
- Diavola
- €10
- (pomodoro san marzano di gargano, fior di latte Montanari, salamino piccante , olio , basilico)
- Capricciosa
- €11
- (pomodoro san marzano di gargano, fior di latte Montanari, prosciutto, carciofi, funghi, basilico)
- Siciliana
- €11
- ( pomodoro san marzano del gargano, fior di latte Montanari, melanzane fritte, basilico)
- Tonno e Cipolla di Tropea
- €11
- ( pomodoro san marzano di gargano, fior di latte Montanari, tonno, cipolla di tropea, basilico)
- 4 formaggi
- €11
- ( fior di latte Montanari , brie , gorgonzola, provola ,grana)
- Bacio
- €12
- ( pomodoro san marzano di gargano, fior di latte, pomodoro fresco, bufala, olio, basilico)
- Prosciutto e funghi
- €11
- ( pomodoro san marzano del gargano, fior di latte Montanari, prosciutto, funghi, olio, basilico)
- 4 stagioni
- €11
- ( pomodoro san marzano di gargano, fior di latte Montanari, funghi, carciofini, prosciutto,olive , basilico)
- Rugantino
- €12
- ( pomodoro san marzano di gargano, fior di latte, salamino, capperi, pomodoro fresco,olio , basilico)
- Amatriciana
- €12
- ( pomodoro san marzano di gargano, fior di latte, cipolla, guanciale, pecorino)
- Tropeana
- €12
- ( pomodoro san marzano di gargano, fior di latte , cipolla rossa di tropea,nduja, pomodori secchi, basilico)
- Primavera
- €12
- (pomodoro san marzano di gargano, fior di latte , burattina, pomodoro fresco, rucola, olio)
- Verdure
- €12
- ( pomodoro san marzano di gargano, fior di latte Montanari, verdure miste alla griglia, olio , basilico)
- Reginella
- €12
- ( fior di latte Montanari, bufala, pomodorini , grana, basilico,olio)
- Calzone farcito
- €12
- ( pomodoro san marzano di gargano,fior di latte, prosciutto, olio, )
- Parmigiana
- €12
- (pomodoro san marzano del gargano,fior di latte Montanari, melanzane fritte,grana, basilico)
- Salsiccia e friarielli
- €12
- (fior di latte Montanari, friarielli, salsiccia, olio)
- Tirolese
- €13
- ( pomodoro san marzano del gargano,brie , speck, scaglie di grana, basilico)
- Silana
- €13
- (pomodoro san marzano di gargano, fior di latte Montanari, salsiccia, melanzane fritte, provola affumicata, basilico, )
- Contadina
- €13
- (pomodoro san marzano di gargano, fior di latte Montanari, salsiccia, porcini, patate al forno, scaglie di grana,olio, basilico, )
- Benvenuti al sud
- €13
- ( pomodoro san marzano di gargano, fior di latte Montanari,nduja, burattina granella di pistacchio, basilico)
- Buongustaio
- €13
- ( pomodoro san marzano di gargano, fior di latte Montanari, gorgonzola, salamino, melanzane fritte, basilico )
- Golosa
- €13
- ( pomodoro san marzano di gargano, fior di latte Montanari, gorgonzola, noci, speck)
- Bufala e Sauris ( 18 mesi)
- €13
- (pomodoro san marzano di gargano, datterini gialli, mozzarella di bufala,in uscita dal forno ,crudo di Sauris, basilico)
- Burrata mortadella e pistacchio
- €13
- (mortadella igp di bologna, burrata, pistacchio olio)
- Nordica
- €13
- (fior di latte, salmone, rucola, burratina, olio)
- Otto Gusti
- €13
- (pomodoro san marzano di Gargano , fior di latte ,wurstel, cotto,salamino piccante,olive ,tonno,funghi,carciofi , melanzane fritte
- Bresaola Rucola e Grana
- €14
- (pomodoro san marzano di Gargano, fior di latte , Bresaola punta d Anca, rucola e grana)
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