Menu 2026 - Al Rugantino Ristorante Pizzeria
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Last update
April 20, 2026
Chef
Ereo Sanzone
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (1)
All food photos (199)
Per iniziare
- Burrata e Prosciutto Crudo di S. Daniele trentalune (20 mesi)
- €17
- Polpo arrosto su cremoso di patate,gocce di basilico e couline di conffit
- €20
- Tartare di gambero rosso di sicilia con gelatina al campari, mousse di caprino e cipolla caramellata
- €25
- Degustazione di formaggi
- €17
- Montasio fresco 60 giorni, san pietro 180 giorni, stravecchio 13 mesi, blu ramandolo 30 giorni
La Pasta fresca come una volta
- Paccheri alla Carbonara
- €16
- (pasta fresca)
- Ravioloni con Radicchio Tardivo e formaggio Asiago su specchio di parmigiano e granella di pistacchio
- €16
- ( pasta fresca)
- Calamarata con tris di pomodorini di pacchino , Pesce Spada Fao Mediterraneo , olive nere ragusane profumate alla zagara
- €19
- (pasta fresca)
- Fusilone con ragù di Capesante e Gamberi sfumato al Pernó
- €19
- ( pasta fresca)
- Tonarelli Caccio e Pepe con Tartare di Gambero rosso di Sicilia
- €19
- ( pasta fresca)
- Pappardelle con ragù di Cinghiale e croccante del guanciale
- €17
- (pasta fresca)
Secondi di Pesce
- Calamari Fritti Croccanti
- €22
- La Tavolozza di Fritto misto del Golfo
- €24
- Trancio di Ombrina Bocca D’oro su cremoso di patate dolci , il verde del Asparago con pomodorini conffit
- €25
- Filetto di Orata con salsa dí Grissini e spinacino croccante
- €25
Secondi di Carne
- Tagliata di Pezzata Rossa con baguette di patate dolci gli aromi e funghi Cardoncelli freschi al profumo di sottobosco
- €25
- Lombatello di Black Angus con cremoso di patate viola , gel all’olio di sedano , ed il profumo di mandorla
- €25
- Tagliata di Pollo con verdure grigliate
- €17
Contorni
- Patate al forno
- €5
- Patate Dippers
- €6
- ( patate fritte con la buccia)
- Insalata Mista
- €6
- Verdure Grigliate
- €6
- Caponata di Verdure
- €7
Dolci
- Tiramisù
- €8
- Tortino al cioccolato
- €9
- Piramide al cioccolato
- €10
- Ricotta e Pera
- €9
- Canollo Siciliano
- €9
- Selezione di Sorbetto artigianale
- €7
Le nostre Pizze
- Marinara
- €7
- pomodoro San Marzano DOP, aglio , origano
- Margherita
- €8
- pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte Montanari , olio , basilico
- Margherita Verace
- €12
- pomodoro San Marzano DOP , fiordilatte Montanari , bufala in cottura , olio , basilico
- Diavola
- €10
- pomodoro San Marzano DOP, fior di latte Montanari , salamino piccante , olio , basilico
- Vienesse
- €10
- pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte Montanari, würstel, olio basilico
- Deliziosa
- €11
- pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte Montanari , melanzane fritte, basilico
- Tonno e Cipolla
- €11
- pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte Montanari , tonno , cipolla di Tropea , basilico
- Cotto e Funghi
- €12
- pomodoro San Marzano DOP , fiordilatte Montanari, cotto , funghi, olio , basilico
- Capricciosa
- €13
- pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte Montanari , cotto , carciofi, funghi, olive
- 4 Formaggi
- €13
- fiordilatte Montanari, brie , gorgonzola , provola , grana
- Vegetariana
- €13
- pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte Montanari, verdure miste grigliate, olio , basilico
- 4 Stagioni
- €13
- pomodoro San Marzano DOP , fiordilatte Montanari, funghi , carciofi , cotto , olive , basilico
- Amatriciana
- €13
- pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte Montanari , cipolla, guanciale, pecorino
- Salsiccia e Friarielli
- €13
- provolone affumicato ,friarielli, salsiccia Marescutti , olio
- Caccio e Pepe
- €14
- Vellutata di Caccio e Pepe , fiordilatte Montanari, provolone affumicato, pancetta artigianale, olio , basilico
- Centro Calabria
- €14
- pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte Montanari, nduja Calabrese , salsiccia Marescutti, olio ,petali di grana,basilico
- Siciliana
- €14
- pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte Montanari , olive taggiasche, acchiughe , capperi , basilico
- Calzone al Forno
- €14
- ripieno di ricotta, cotto , funghi freschi, pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte Montanari, olio , basilico
- Parmigiana
- €14
- pomodoro San Marzano DOP , fiordilatte Montanari, Bufala , melanzane fritte , grana, basilico
- Silana
- €14
- pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte Montanari, salsiccia Marescutti, melanzane fritte , provola affumicata, basilico
- Buongustaio
- €14
- pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte Montanari, gorgonzola, salamino , melanzane fritte, basilico
- Bacio
- €14
- pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte Montanari, bufala campana , pomodorini gialli , basilico, olio
- Contadina
- €15
- pomodoro San Marzano DOP , fiordilatte Montanari, salsiccia, porcini ,patate al forno , scaglie di grana , olio , basilico
- Bufala e San Daniele
- €15
- Pomodoro San Marzano DOP, datterini gialli , bufaline , crudo di San Daniele in uscita dal forno, basilico
- Burrata Mortadella e Pistacchio
- €15
- Fiordilatte Montanari , mortadella IGP di Bologna , burrata , pesto di pistacchio, granella di pistacchio , olio
- Valtellina
- €15
- pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte Montanari , bresaola punta d’anca, rucola e grana
- Oro del Nord
- €15
- Fiordilatte Montanari, stracciatella, salmone affumicato , pesto di pistacchi , granella di pistacchi , basilico
Acqua
- Acqua Panna 0.75
- €3.5
- Naturale
- San Pellegrino 0.75
- €3.5
- Frizzante
Soft Drinks
- Coca cola/ zero
- €4
- Fanta
- €4
- The al limone
- €4
- The alla pesca
- €4
- Succhi di Frutta
- €4
- Chinotto Lurisia
- €4
- Limonata Lurisia
- €4
- Schweppes Tonica
- €4
- Schweppes Lemon
- €4
La Carta delle Birre
- Moretti Baffo D'oro 0.4 alla spina
- €6
- Moretti Baffo D'oro'oro 0.3 alla spina
- €3.5
- Moretti La Rossa
- €5
- Moretti Ipa
- €5
- Moretti Zero
- €5
- Moretti Radler
- €5
La nostra Cantina - Vini Bianchi
- Wine Sofia Blanc
- €20
- Chardonnay Alturis
- €28
- Pinot grigio Lis Neris
- €28
- Sauvignon Ermacora
- €28
- Fior di Campo Lis Neris
- €28
- Ribolla Gialla La Tunella
- €28
- Traminer Monviert aromatico
- €28
- Moscato D'asti Gianni Doglia
- €28
La nostra Cantina - Vini Rossi
- Wine Sofia Merlot
- €20
- Cabernet Franc Alturis
- €30
- Refosco Alturis
- €30
- Schioppettino La Viarte
- €30
- Vertigo Livio Felluga
- €30
- Cabernet Sauvignon Ermacora
- €30
La nostra Cantina - Spumanti
- Ribolla Gialla Spumantizzata E . Antonutti
- €38
- Contadi Castaldi Franciacorta Brut
- €38
La nostra Cantina - Prosecco
- Colevento Brut
- €20
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