Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Al Rugantino Ristorante Pizzeria
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
April 18, 2025
Chef
Ereo Sanzone
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (8)
All food photos (130)
Per iniziare
- Bruschetta alla romana
- €5
- Pan focaccia, mortadella e burrata
- €12
- Crostone di baccalà mantecato, noci e lamelle di mandorle
- €13
- Prosciutto crudo di sauris (18 mesi ) e burrata
- €15
- Moscardini alla luciana e crostone di pane
- €15
- Gamberoni lardelatti con il bianco di sauris e radicchio trevisano, gocce nero d'avola
- €16
- Polpo arrosto su cremoso di patate ,gocce di basilico e couline di conffit
- €18
- Il nostro taglierino di salumi e formaggi di malga
- €20
La pasta fresca come una volta
- Tagliolini con baccalà mantecato,olive tagiasche e croccante delle noci
- €13
- (pasta fresca artigianale)
- Fusilone con ragù di capesante e gamberi sfumati al perno
- €14
- ( pasta fresca artigianale)
- Spaghettone quadrato,aglio nero, specchio di bisque e tartare di gambero
- €15
- Spaghetti alle vongole con bottarga e lime
- €15
- Tagliolini ai frutti di mare
- €16
La pasta fresca di una volta
- La nostra parmigiana di melanzane
- €12
- Gnocchi con ragù di manzo
- €13
- (pasta fresca artigianale)
- Abbracci alla carbonara
- €13
- ( pasta fresca artigianale)
- Pappardelle con ragù di cortile
- €13
- ( pasta fresca artigianale)
Secondi di Pesce
- Tubi di calamari su specchio di pisello e le verdure glassate
- €15
- Gulash di tonno e cipolla caramellata
- €16
- Trancetto di salmone selvaggio con cremoso di arancia, zafferano e rondo di patata
- €16
- Filetto di orata ai sapori dell' orto e del mare
- €18
- Pesce spada ,kroch di mandorle e caponatina dell' orto
- €18
- La tavolozza del fritto misto
- €20
- Grigliata mista di pesce
- €25
Secondi di carne
- Tagliata di pollo con verdure grigliate
- €15
- Tagliata di Fasona Piemontese ,radicchio al vino rosso nero d avola e verdure glassate
- €25
- Filetto di manzo Sashi , rondo di patata , spinacino croccante e cremoso di zucca
- €28
Contorni
- Insalata mista
- €5
- Patate fritte
- €5
- Patate al forno
- €5
- Verdure grigliate
- €6
Insalatone
- Caesar Salad
- €12
- (insalata iceberg, pollo, crostini di pane , salsa Caesar)
La nostra pasticceria
- Tiramisù
- €7
- Cheesecake
- €7
- Millefoglie
- €7
- Profiteroles
- €7
- Babà alla crema
- €7
- Sacher
- €8
- Sorbetto alla frutta
- €5
Pizze
- Marinara
- €5.5
- ( pomodoro san marzano di gargano, basilico, aglio,origano)
- Margherita
- €7
- (pomodoro san marzano del gargano, fior di latte ,olio, basilico)
- Margherita verace
- €9
- ( pomodoro san marzano del gargano ,fior di latte , bufala , basilico)
- Vienesse
- €9
- ( pomodoro san marzano del gargano, fior di latte, wurstel, olio, basilico)
- Romana
- €9
- (pomodoro san marzano di gargano, fior di latte, olive, acciughe, capperi, basilico)
- Diavola
- €9
- (pomodoro san marzano di gargano, fior di latte, salamino piccante , olio , basilico)
- Capricciosa
- €10
- (pomodoro san marzano di gargano, fior di latte , prosciutto, carciofi, funghi, basilico)
- Siciliana
- €10
- ( pomodoro san marzano del gargano, fior di latte, melanzane fritte, basilico)
- Tonno e cipolla
- €10
- ( pomodoro san marzano di gargano, fior di latte, tonno, cipolla di tropea, basilico)
- 4 formaggi
- €10
- ( fior di latte , brie , gorgonzola, provola ,grana)
- Bacio
- €10
- ( pomodoro san marzano di gargano, fior di latte, pomodoro fresco, bufala, olio, basilico)
- Prosciutto e funghi
- €10
- ( pomodoro san marzano del gargano, fior di latte, prosciutto, funghi, olio, basilico)
- 4 stagioni
- €10
- ( pomodoro san marzano di gargano, fior di latte, funghi, carciofini, prosciutto,olive , basilico)
- Tirolese
- €10
- ( pomodoro san marzano del gargano,brie , speck, scaglie di grana, basilico)
- Rugantino
- €12
- ( pomodoro san marzano di gargano, fior di latte, salamino, capperi, pomodoro fresco,olio , basilico)
- Amatriciana
- €12
- ( pomodoro san marzano di gargano, fior di latte, cipolla, guanciale, pecorino)
- Tropeana
- €12
- ( pomodoro san marzano di gargano, fior di latte , cipolla rossa di tropea,nduja, pomodori secchi, basilico)
- Primavera
- €12
- (pomodoro san marzano di gargano, fior di latte , burattina, pomodoro fresco, rucola, olio)
- Calzone farcito
- €12
- ( pomodoro san marzano di gargano,fior di latte, prosciutto, olio, )
- Silana
- €12
- (pomodoro san marzano di gargano, fior di latte, salsiccia, melanzane fritte, provola affumicata, basilico, )
- Contadina
- €12
- (pomodoro san marzano di gargano, fior di latte, salsiccia, porcini, patate al forno, scaglie di grana,olio, basilico, )
- Benvenuti al sud
- €12
- ( pomodoro san marzano di gargano, fior di latte,nduja, burattina granella di pistacchio, basilico)
- Buongustaio
- €12
- ( pomodoro san marzano di gargano, fior di latte, gorgonzola, salamino, melanzane fritte, basilico )
- Parmigiana
- €12
- (pomodoro san marzano del gargano,fior di latte, melanzane fritte,grana, basilico)
- Verdure
- €12
- ( pomodoro san marzano di gargano, fior di latte, verdure miste alla griglia, olio , basilico)
- Calabrese
- €12
- ( pomodoro san marzano di gargano, fior di latte, nduja, pomodoro fresco , ricotta, basilico)
- Reginella
- €12
- ( fior di latte, bufala, pomodorini , grana, basilico,olio)
- Salsiccia e friarielli
- €12
- (fior di latte, friarielli, salsiccia, olio)
- Golosa
- €13
- ( pomodoro san marzano di gargano, fior di latte, gorgonzola, noci, speck)
- Valtellina
- €13
- (pomodoro san marzano di gargano, fior di latte, bresaola, rucola, grana,olio , basilico, origano)
- Bufala e parma
- €13
- (pomodoro san marzano di gargano, datterini gialli, mozzarella di bufala,in uscita dal forno ,crudo di parma, basilico)
- San daniele e burrata
- €13
- (burrata, crudo dì san daniele, provolone, olio)
- Burrata mortadella e pistacchio
- €13
- (mortadella igp di bologna, burrata, pistacchio olio)
- Nordica
- €13
- (fior di latte, salmone, rucola, burratina, olio)
- Tagliata di manzo
- €16
- ( pomodoro san marzano di gargano, fior di latte, tagliata di manzo,rucola e grana)
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.