Menu 2026 - Al Shami

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April 15, 2026

Hummus: €5
Crema di ceci con tahina e limone
Hummus alla barbabietola: €6
Ceci, tahina, barbabietola e limone
Hummus all’avocado: €6
Ceci, tahina, avocado e limone
Yalanji: €5
Foglie di vite ripiene di riso, prezzemolo, menta, cipolla, aglio, spezie siriane, salsa alla melagrana e olio extravergine d’oliva
Makdus: €5
Melanzane sott’olio ripiene di noci, aglio e concentrato di peperoni
Karice: €6
Ricotta salata alla siriana
Cinque antipasti freddi: €16
Alla scelta del chef
Baba ghanouj (mutabal): €6
Melanzane affumicate con limone, yogurt, tahina e aglio
Baba ghanouj alle verdure: €6
Melanzane affumicate con limone, salsa alla melagrana, aglio, cipollotto, peperoni colorati e prezzemolo
Mutabak tibsi: €6
Melanzane fritte con polpa di pomodoro, aglio, olio extravergine d’oliva e coriandolo secco
Muhammara piccante: €7
Crema di peperoni rossi con noci e grissini al sesamo salato
Labneh: €5
Yogurt greco con menta, pane fritto e olio extravergine d’oliva
Tris antipasti freddi: €12
Alla scelta del chef

Kebbé fritta: €8
Polpette di grano e carne ripiene di carne macinata, cipolla, pinoli e spezie siriane
Kebbé vegetariana fritta: €6
Polpette di grano ripiene di spinaci, cipolla, salsa alla melagrana e spezie siriane
Kebbé grigliata (al pezzo): €4
Dischi di grano e carne ripieno di carne macinata, pinoli, cipolla e spezie siriane
Hummus con carne: €8
Crema di ceci e tahina con carne di vitello, pinoli e mandorle
Falafel: €7
Polpette di ceci con aglio e spezie siriane
Tris antipasti caldi: €8
Alla scelta del chef
Cinque antipasti caldi: €13
Alla scelta del chef
Patate: €4
Patate fritte
Patate piccanti: €5
Cubetti di patate fritte con salsa ai peperoni, coriandolo, aglio e olio extravergine d’oliva
Riso vegetariano: €6
Riso basmati con carote e piselli
Riso affumicato alla siriana: €6
Riso basmati affumicato, cotto in brodo di pollo o carne
Musakhan al forno: €7
Mini roll di pane siriano ripieno di pollo, cipolla rossa, sumac e salsa alla melagrana
Burek fritto al formaggio: €6
Pasta sfoglia ripiena di formaggio misto, con sesamo nero

Tabbouleh: €7
Prezzemolo tritato, cipollotto, pomodoro, menta fresca e grano macinato
Fattoush: €7
Insalata mista di verdure fresche con pane fritto e salsa alla melagrana
Coleslaw: €5
Verza, carote e maionese
Rucoletta: €6
Insalata mista di rucola, mela verde, pomodorini, noci e salsa alla melagrana
Tris di insalate: €12
Elezione di tre insalate a scelta

Kabab siriano: €15
Spiedini di carne macinata con cipolla e prezzemolo, serviti con riso o bulgur
Shish taouk: €15
Cubetti di pollo marinato allo spiedo con patate fritte e salsa siriana
Costolette di agnello con patate arrosto: €20
Carne marinata allo spiedino con riso: €18
Grigliata mista al shami: €25

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