Menu 2025 - AL SUD MERATE

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October 16, 2025

Type of cuisine

Pizzeria

Menu photos (11)

All food photos (9)

Antipasti

Cuoppo classico x2 persone: €15
Crocchè di patate, frittatina di pasta, arancino e montanarine
Frittatina ragù: €5
Timballo di pasta con besciamella, all’uscita ragù napoletano, scaglie di grana e basilico
Frittatina nerano: €5
Timballo di pasta con besciamella, crema di zucchine, chips di zucchine e scaglie di provolone del monaco
Frittatina cacio e pepe: €5
Timballo di pasta con besciamella, crema cacio e pepe
Tris di montanare (3pz): €9
1 pz. Pomodoro san marzano, scaglie di grana e basilico, 1 pz. ricotta di bufala, mortadella e granella di pistacchio. 1 pz. stracciatella di bufala, acciughe e pomodori secchi
Tris di crocchè (3pz): €9
1 pz. Mortadella, stracciatella di bufala e granella di pistacchio, 1 pz. salsiccia a punta di coltello e friarielli, 1 pz. porchetta di ariccia e fonduta di grana
Parmigiana di melanzane: €9
Fette di melanzane fritte, pomodoro san marzano, fior di latte, parmigiano grattugiato e basilico
Patatine fritte: €5
Tagliere di salumi e gnocco fritto x2: €22
Crudo, burrata e pesto di basilico: €15

Panuozzi

Napoletano: €12
Salsiccia a punta di coltello, friarielli e provola affumicata
Ghiotto: €13.5
Porchetta di ariccia, fior di latte, patatine fritte e fonduta di grana
Primavera: €15
Prosciutto crudo, rucola, pomodorini, scaglie di grana e bocconcini di bufala campana DOP

Calzoni fritti o al forno

Classico: €8
Pomodoro san marzano, fior di latte, basilico e olio evo
Napoli: €10
Provola affumicata, ricotta di bufala, ciccioli di maiale, pepe nero, salame napoli, basilico e olio evo
Completo: €11
Pomodoro san marzano, fior di latte, carciofi, funghi champignon, prosciutto cotto, basilico e olio evo

Montanare fritte e al forno

Classica: €10
Pomodoro san marzano, fior di latte, basilico e olio evo
Parmigianella: €15
Parmigiana di melanzane, in uscita prosciutto cotto, scaglie di grana, basilico e olio evo

Le nostre pizze classiche

Marinara: €7
Pomodoro san marzano, aglio, basilico, origano, olio evo
Margherita: €8
Pomodoro san marzano, fior di latte, basilico e olio evo
Cosacca: €7
Pomodoro san marzano, in uscita doppio pecorino, basilico e olio evo
Diavola: €9
Pomodoro san marzano, fior di latte, spianata calabra, basilico e olio evo
Cotto e funghi: €9.5
Pomodoro san marzano, fior di latte, funghi champignon, prosciutto cotto, basilico e olio evo
Napoli: €10
Pomodoro san marzano, fior di latte, acciughe, olive taggiasche, basilico e olio evo
Tropea: €10
Pomodoro san marzano, fior di latte, cipolla rossa di tropea, tonno, olive taggiasche, basilico e olio evo
Vegetariana: €10
Pomodoro san marzano, fior di latte, zucchine, melanzane, peperoni, basilico e olio evo
Wurstel e patatine: €10
Fior di latte, wurstel, patatine fritte e olio evo
Carrettiera: €10
Salsiccia a punta di coltello, friarielli, provola affumicata, basilico e olio evo
Capricciosa: €11
Pomodoro san marzano, fior di latte, carciofi, funghi champignon, prosciutto cotto, olive taggiasche, basilico e olio evo
Siciliana piccante: €10.5
Pomodoro san marzano, provola affumicata, melanzane fritte, spianata calabra, basilico e olio evo
4 Formaggi: €10
Fior di latte, provola affumicata, zola, brie, basilico e olio evo
Bufalina D.O.P.: €11
Pomodoro san marzano, mozzarella di bufala, in uscita bocconcini di bufala D.O.P., basilico e olio evo
Speck e brie: €11
Provola affumicata, brie, in uscita speck, basilico e olio evo

Le nostre pizze speciali

Al sud - pizza divisa in quattro spicchi: €15
1. Ragù napoletano, in uscita bocconcini di bufala campana DOP. 2. Salsiccia a punta di coltello, friarielli e provola affumicata. 3. Parmigiana di melanzane napoletana, in uscita scaglie di grana. 4. Base bianca, in uscita prosciutto crudo e bocconcino di bufala campana DOP.
Il monaco: €11
Base provola affumicata. Melanzane a funghetto, salsiccia a punta di coltello, in uscita scaglie di provolone del monaco, basilico e olio evo
Ruota di carro: €12
Doppio pomodoro san marzano, doppia provola affumicata, pepe nero, basilico e olio evo
Pulled pork: €13
Base provola affumicata, pulled pork, in uscita patatine fritte e salsa cheddar
Diavola 3.0: €14
Base crema di pomodorini al forno, fior di latte, spianata calabra, 'nduja di spilinga, in uscita ciuffi di ricotta di bufala, scaglie di provolone del monaco, pistilli di peperoncino, basilico e olio evo
Golosa: €14
Base fior di latte, spianata calabra, salsiccia a punta di coltello, cipolla rossa, zola, olio al peperoncino e basilico
Nerano: €13
Crema di zucchine, fior di latte, in uscita chips di zucchine, scaglie di provolone del monaco, basilico e olio evo
Nerano special: €15
Crema di zucchine, provola affumicata, polpette di manzo fritte, in uscita chips di zucchine e scaglie di provolone del monaco
Racchetta: €13
Manico ripieno di ricotta di bufala, base fior di latte, patate al forno, pancetta arrotolata, basilico e olio evo
Filetto: €12
Base mozzarella di bufala campana dop, pomodorini freschi, in uscita bocconcini di bufala campana dop, basilico e olio evo
Pugliese: €13
Doppio pomodoro san marzano, pomodorini gialli, pomodorini rossi, in uscita burrata pugliese da 125 gr, acciughe di cetara e origano
Ortolana: €12.5
Base di crema di melanzane al forno, fior di latte, in uscita chips di zucchine, crema di peperoni, pomodori secchi, basilico e olio evo
Marinara 2.0: €9
Pomodorino datterino giallo, in uscita capperi croccanti, acciughe di cetara, olio all'aglio, pomodorini secchi, origano e olio evo
Porcini: €13
Base provola affumicata, porcini, in uscita speck, noci e basilico
Patanella: €13
Base fior di latte, porcini, patate al forno, salsiccia a punta di coltello, in uscita scaglie di provolone del monaco e basilico
Cremosa: €14
Crema di melanzane arrosto, fior di latte, pancetta arrotolata, in uscita stracciatella di burrata, pomodori secchi, basilico e olio evo
La domenica a napoli: €14
Cornicione ripieno di crema di salsiccia e friarielli, base ragù napoletano, in uscita bocconcini di bufala campana dop, parmigiano grattugiato, basilico e olio evo
Ariccia: €14
Crema di patate arrosto, provola affumicata, in uscita porchetta di ariccia, fonduta di grana, basilico e olio evo
Pere e noci: €13
Brie, provola affumicata, in uscita chips di pere, fonduta di zola, miele, noci, basilico e olio evo
Burrata: €10
Doppio pomodoro san marzano, spianata calabra e olive taggiasche, in uscita burrata pugliese da 125 gr, basilico e olio evo
Mortazza: €13
Base provola affumicata, in uscita burrata pugliese da 125 gr, mortadella igp, granella di pistacchio, basilico e olio evo
Nonnarella: €11
Cornicione ripieno di ricotta di bufala, pomodoro san marzano, polpettine di manzo fritte, fior di latte, in uscita fonduta di grana, basilico e olio evo
Crudo rucola e burrata: €14
Base fior di latte, pomodorino ciliegino, in uscita rucola, prosciutto crudo, burrata pugliese da 125 gr, scaglie di grana e olio evo
Parmigiana: €12
Base parmigiana di melanzane napoletana, in uscita scaglie di grana, basilico e olio evo
Scarola: €12
Base scarola ripassata con olive taggiasche e capperi, in uscita stracciatella di burrata, acciughe di cetara, basilico e olio evo
Scarpariello 2.0: €13
Crema di pomodoro datterino, mozzarella di bufala campana dop, 'nduia di spilinga, datterino giallo, in uscita stracciatella di burrata, granella di pistacchio, basilico e olio evo
Carciofona: €13
Crema di carciofi, fior di latte, guanciale, in uscita carciofi croccanti, pomodori secchi, basilico e olio evo
Campagnola 2.0: €13
Crema di friarielli, fior di latte, porchetta di ariccia, in uscita fonduta di grana, basilico e olio evo
Amatriciana: €13
Base crema di pomodoro datterino, guanciale, in uscita cipolla di tropea fritta, stracciatella di burrata, basilico e olio evo

Pizze senza glutine

Margherita: €10
Pomodoro san marzano, fior di latte, basilico e olio evo
Marinara: €9
Pomodoro san marzano, aglio, basilico, origano, olio evo
Cotto: €11
Pomodoro san marzano, fior di latte, prosciutto cotto, basilico e olio evo
Cotto e funghi: €12
Pomodoro san marzano, fior di latte, funghi champignon, prosciutto cotto, basilico e olio evo
Diavola: €13
Pomodoro san marzano, fior di latte, spianata calabra, basilico e olio evo
Vegetariana: €13
Pomodoro san marzano, fior di latte, zucchine, melanzane, peperoni, basilico e olio evo

Bibite

Acqua: €3
Coca cola: €3.5
Coca cola zero: €3.5
Fanta: €3.5
Thè: €3.5
Sprite: €3.5

Caffè e amari

Caffè: €2
Caffè macchiato: €2
Caffè lungo: €2
Caffè decaffeinato: €2
Amaro: €5
Amaro del capo/ braulio/ montenegro/ jägermeister/ fernet branca/ limoncello/ meloncello/ liquirizia/ mirto/ grappa barricata

Birre in bottiglia

Ichnusa non filtrata (33 cl): €3.5
Pyraser gutsherrn pils (50cl): €6
Pyraser rotbier (50 cl): €6
Birra senza glutine (33 cl): €4.5

Birre alla spina

Moretti classica (40 cl): €5
Moretti classica (25 cl): €3.5
Orfromer waiss (40 cl): €6
Orfromer waiss (25 cl): €4
Falkentun rossa doppio malto (40 cl): €6
Falkentun rossa doppio malto (25 cl): €4

Vini in bottiglia

Col vetoraz - valdobbiadene prosecco superiore (extra dry): €20
Borgotufato - falanghina: €18

Vini alla spina

Bianco e rosso - 1 litro: €13
Bianco e rosso - 0,50 litro: €7.5
Bianco e rosso - 0, 25 litro: €4

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