Menu 2026 - Al Vecchio Braciere
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Last update
January 22, 2026
Type of cuisine
Pizzeria
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I nostri antipasti - specialita di terra
- Cecina
- €2.5
- Crostini misti
- €6
- N°5 crostini assortiti
- Gran ducato
- €11
- Salumi tipici, sformato di verdure con fonduta di formaggi , crostini misti, pappa al pomodoro, involtino di asparago e speck, pecorino della val d’orcia
- Tris di tartare di manzo
- €13
- N° 3 tartare di manzo da 50 gr. con gusti assortiti (o su richiesta n°1 tartare da 150 gr.)
- Tagliere vegetariano
- €10.5
- Burrata a km “0” del caseificio acquaviva con insalata di pomodoro, pappa al pomodoro, crostino ai funghi di bosco, sformatino di verdure
- Prosciutto di parma
- €13
- Prosciutto crudo di parma 18+ mesi accompagnato da coccole fritte
- Formaggi
- €14
- Tagliere di formaggi misti servito con miele e confettura di frutta casereccia
- Tagliere del braciere (consigliato per 2 persone)
- €17
- Mortadella con pistacchio, prosciutto crudo di parma 18+, sgambato toscano, salsiccia di cinghiale, tartare di manzo assortite, ricottina a “km 0” al cucchiaio del caseificio acquaviva, coccole fritte, crostini del braciere
I nostri antipasti - specialita di mare
- Zuppetta alla corsara
- €9
- Cozze sfumate al vino bianco con pomodorino, aglio, peperoncino e pane tostato
- Insalata di mare tiepida servita su cruditè di verdure
- €10
- Sapore di mare
- €13
- Carpaccio di pesce spada, salmone fumè, insalatina di mare, cubetto di baccalà alla povera, crostino con mousse di orata, sformatino di baccalà e cestino di gamberi alle spezie in salsa aurora
Dessert
- Tiramisù
- €5.5
- Crema catalana
- €5.5
- Panna cotta alla braciere
- €5.5
- Mattonella (semifreddo)
- €5.5
- Cantuccini e vin santo
- €5.5
- Dolce del giorno
- €6.5
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