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Alba d'Oro
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à la carte
Last update: May 2024
Gli antipasti
- Fettunta con prosciutto lucano.
- €15
- Crostini con fegatini alla toscana.
- €13
- Salumi toscani con sottaceti.
- €13
- Tortino con asparagi.
- €12
- Crostini con stracciatella e acciughe.
- €13
- Tartare di chianina.
- €15
- Caprese di bufala.
- €13
- Crostini con salsiccia toscana.
- €13
- Polpo croccante con burrata e puntarelle.
- €16
- Panzanella di mare.
- €15
- Tagliere di pecorini toscani.
- €14
- Olive conciate.
- €7
I primi
- Zuppa alba d’oro.
- €10
- Tagliatelle con fave, guanciale e pecorino toscano.
- €15
- Risotto carbonara e asparagi.
- €14
- Testaroli alla pontremolese. (pesto di basilico e pinoli)
- €14
- Pici all’alba d’oro.
- €13
- Pagine gialle con baccalà, fiori di zucca e crema di patate.
- €15
- Paccheri alla G.B. morgagni.
- €15
- Spaghetti con vongole veraci. (pastificio cav. giuseppe cocco)
- €15
Il pesce
- Cacciucco alla viareggina.
- €24
- Trancio di spada con asparagi.
- €23
- Tonno scottato con spinacino fresco e granella di pistacchio.
- €25
- Fritto misto alba d’oro.
- €23
- Branzino croccante su crema di piselli e tarallo pugliese.
- €25
- Baccalà fritto con peperoni cruschi e misticanza.
- €23
I contorni
- Insalata mista.
- €6
- Patate al forno.
- €6
- Strascicata.
- €6
- Asparagi spadellati.
- €9
I secondi
- Costolette d’agnello alla menta.
- €23
- Galletto alla diavola.
- €18
- Maialino di latte al forno.
- €22
- Hamburger di chianina.
- €19
- Tagliata di angus con asparagi.
- €25
- Costata di manzo alla griglia con patate al forno.
- €25
- Fiorentina frollata quattro settimane, servita con cannellini alla toscana.
- €60
- (1 kg per due persone)
Full menu
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