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Menu 2025 - Alba d'Oro
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Type of cuisine
Toscano
Menu photos (5)
All food photos (23)
Gli antipasti
- Fettunta con prosciutto lucano.
- €15
- Crostini con fegatini alla toscana.
- €13
- Salumi toscani con sottaceti.
- €13
- Tortino con porcini.
- €12
- Crostini con stracciatella e acciughe.
- €13
- Tartare di chianina.
- €15
- Caprese di bufala.
- €13
- Crostini con salsiccia toscana.
- €13
- Polpo croccante con burrata e finocchi
- €16
- Panzanella di mare.
- €15
- Tagliere di pecorini toscani.
- €14
- Olive conciate.
- €7
I primi
- Zuppa alba d’oro.
- €10
- Tagliatelle con porcini.
- €15
- Testaroli alla pontremolese
- €14
- (pesto di basilico e pinoli)
- Pici all’alba d’oro.
- €13
- Risotto al chianti e salsiccia.
- €14
- Pappardelle al ragù di cinghiale.
- €15
- Paccheri alla g.b. morgagni.
- €15
- Spaghetti con vongole veraci.
- €16
- (pastificio cav. giuseppe cocco)
Il pesce
- Calamari ai ferri con spinacino.
- €25
- Fritto misto alba d’oro.
- €24
- Branzino con porcini.
- €25
- Baccalà alla livornese.
- €23
- Trancio di spada con crema di ceci.
- €23
La carne
- Cotoletta alla milanese.
- €25
- Galletto alla diavola.
- €18
- Maialino di latte al forno.
- €22
- Tagliata di angus con porcini.
- €25
- Costata di manzo alla griglia con patate al forno.
- €25
- Hamburger di chianina.
- €19
- Costolette d’agnello con crema di ceci e cipolla rossa di tropea
- €23
- Fiorentina frollata quattro settimane, servita con cannellini alla toscana.
- €60
- (1 kg per due persone)
I contorni
- Insalata mista
- €6
- Patate al forno
- €6
- Strascicata
- €6
- Porcini tifolati
- €9
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