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Menu 2025 - Alba
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Last update
February 14, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (2)
All food photos (126)
Antipasti
- Polpo arrosto con crema di piselli, pomodorini confit e zeste di lime
- €18
- Capesante con crema di patate al timo e gocce di maracuja
- €22
- Tartare di tonno con erba cipollina e gelatina di campari e arancia
- €20
- Magatello di vitello con salsa tonnata e uova sode
- €15
- Parmigiana di melanzane
- €14
- Ostriche la déesse blanche - al pezzo
- €5
Primi piatti
- Risotto mantecato franciacorta e tartufo nero (Min. per 2 persone)
- €23
- Linguine con vongole veraci e pomodorini di Pachino
- €22
- Gnocchi fatti in casa con aglio nero aumicato e tartare di gambero di mazara del vallo
- €21
- Tagliatelle fatte in casa con astice e pomodorini freschi (per 2 persone)
- €60
- Paccheri allo zaerano e pasta di salame
- €18
- Casoncelli bergamaschi fatti in casa con burro salvia e pancetta croccante
- €15
Secondi piatti
- Pescato del giorno con verdure al vapore e crema di carote e zenzero
- €23
- Zuppa di pesce
- €27
- Rana pescatrice, gallinella di mare, palombo, gamberi, scampi, cozze e vongole
- Grigliata di pesce con salsa verde
- €26
- Gamberi, trancio di branzino, seppie, calamari
- Crudo di mare: ostriche, gamberi di mazara del vallo, scampi, tonno, salmone, fasolari e carpaccio di capesante
- €35
- Guanciale di vitello con polenta macinata a pietra
- €23
- Petto di faraona con patate al forno al rosmarino e salsa marsala
- €21
- Costoletta di vitello alla milanese con pomodorini freschi 600 g netto (consigliato 2 persone)
- €40
Bevande
- Acqua légère naturale, frizzante
- €3
- Caffè illy
- €2.5
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