Menu 2026 - Albedo Kitchen
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
February 20, 2026
Type of cuisine
Vegetarian
Menu photos (3)
All food photos (10)
Entrées ou petites portions
- Salade de saison
- €4
- Endive, laitue, grenade, noix de pécan marinées, cébettes, oignons rouges, carottes et sa sauce sésame.
- Hokkaido’s potatoes
- €6
- Pommes de terre bleues, algues et sésame
- Planche classique pour 2
- €16
- Fauxmages, charcuterie végétale, olives, ghurkins, amandes grillées
Plats
- Dahl
- €16
- Dahl de lentilles vertes aux légumes de saison, servi avec du riz rouge de camargue et une crème de noix de cajou et noix de coco.
- Tofu braisé
- €16
- Assiette de tofu et noix de cajou braisés, servi avec du quinoa, des légumes crucifères à la vapeur et une sauce miso/tomates séchées maison.
Desserts
- Truffe amande-cacao (1 pour)
- €3
- Flapjack
- €5
- Biscuit d’avoine, patate douche, raisins de corinthe, dattes. Topping : cacao ou noix de coco.
- Granola bowl
- €6.5
- Granola by albedo kitchen (graines, fruits secs ou graines-cacao), yaourt, fruits de saison et sirop de dattes.
- Açai-passion mousse
- €6.5
- Mousse de graines de chia aux baies açai, au fruit de la passion et au sirop de dattes.
Menu - petite faim
- Jus de légumes
- €5
- Miso soup
- €6
- Salade de saison
- €4
Menu - grande faim
- Fat falafel wraps
- €14
- Gyoza + salade
- €12
- Falafel bowl
- €10
- Rouleaux d'autonne (par1)
- €7
Menu - envie sucrée
- Ranola bowl
- €6
- Biscuit sandwich choco
- €2.5
- Superball men the-choco
- €3
- Verrine matcha
- €5
Boissons chaudes
- Café (expresso ou allongé)
- €2
- Latte
- €4
- Alternative au café : chicorée
- €2
- Alternative au café : latte
- €4
- Lupin
- €3
- Chaud cacao
- €4
- Thé noir breakfast
- €3
- Thé vert sri lanka
- €3
- Genmaïcha
- €4
- Infusions albedo kitchen
- €3
- Rooibos
- €3
Boissons froides
- Jus de pomme, 25cl
- €3
- Kombucha goodsy, 33cl
- €5.5
- Framboise et menthe astragale / gingembre sans sucre / gingembre et framboisier / fruit de la passion / cardamone et rodhiola
- Infusions pétillantes symples, 33cl
- €5
- Relaxante rouge bio / énergisante verte bio
- Ginger beer accent, 33cl
- €5
- Au pif - cola bio, 33cl
- €4
- Eau plate osmosée, 1 l
- €0.5
- Eau pétillante, celtic, 50cl
- €4
Bières pression
- Prem’s lager bio
- €2.8
- Brasserie tandem, 4,5% 25cl
- Poule mouillée IPA bio
- €3.5
- Brasserie tandem, 6,5% 25cl
Bières bouteilles
- Bonne pioche (bière blonde)
- €5.5
- Brasserie tandem 33cl, 5,5%
- Sans alcool - cadette blonde
- €4.5
- Brasserie castelain, 25cl, 0,0%
Cidre
- Cidre doux
- €4
- Verger bio d’ohain, 25cl, 3,0%
Vins
- Blanc hérisson chardonnay bio (verre, 12,5 cl)
- €5
- Terroirs vivants (jacques frelin)
- Blanc sauvignon bio, oé (verre, 12,5 cl)
- €5.5
- Rouge hérisson merlot bio (verre, 12,5 cl)
- €5
- Terroirs vivants (jacques frelin)
- Rouge bordeaux bio, oé (verre, 12,5 cl)
- €7
Bulles
- Vin nature pétillant, la balle au bond (coupe, 12,5 cl)
- €7.5
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.