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Menu 2025 - Albergo Al Borghetto
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Last update
April 4, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (5)
Antipasti
- Cestini di grana con culatello, stracciatella e pomodori confit
- €10
- Tartare di manzo
- €12
- Millefoglie funghi porcini e formaggio robiola
- €10
- Parmigiana di melanzane con provola affumicata e crema di basilico
- €10
- Bocconcini di speck e mozzarella di bufala al forno con radicchio e pangrattato
- €10
- Carpaccio di carne salada con letto di rucola e mela verde
- €11
- Patatine fritte con cacio & pepe
- €4.5
Antipasti di pesce
- Tartare di salmone con avocado, mela Smith e salsa teriyaki
- €14
- Pepata di cozze con crostoni di pane
- €11
- Baccala mantecato alla veneziana con crostoni di pane e pomodori confit
- €12
- Cocktail di gamberi
- €10
- Insalata di polpo con patate e olive taggiasche
- €13
- Capesante gratinate
- €15
Primi
- Spaghetti al cacio e pepe
- €10
- Spaghetti alla carbonara
- €11
- Risotto venere con crema di asparagi con salsa di gorgonzola e zafferano
- €11
- Risotto con guanciale, crema di carciofi e carciofo croccante
- €12
- Risotto ai funghi porcini e robiola
- €10
- Gnocchi di patate ripieni di funghi e salsiccia, crema di bufala, pomodorini e granella di pistacchio
- €14
- Pappardelle al ragù di cervo
- €11
- Risotto allo zafferano con speck croccante
- €9
Primi di pesce
- Tagliatelle nero di seppia con calamari, pomodorini e vongole
- €17
- Tagliatelle con alici della cantabrica, frutta secca e pan grattato
- €11
- Risotto con crema di patate, alici del cantabrico. Polvere di liquirizia e crumble di pane aromatizzato
- €11
- Linguine all'astice e pomodorini freschi
- €22
- Spaghetti allo scoglio
- €16
- Ravioli al nero di seppia ripieni di salmone conditi con moscardini e pomodorini
- €18
Secondi di carne
- Tagliata di cavallo con patate al forno
- €20
- Petto di anatra all'arancia con purè di patate
- €16
- Filetto di manzo al pepe verde
- €20
- Tagliata di manzo con rucola e pomodorini freschi e finocchi
- €22
- Filetto di manzo ai ferri con patate dippers
- €15
- Piuma di Patanegra croccante con mele, cipolle caramellate e senape in grani
- €16
Secondi di pesce
- Filetto di orata al cartoccio con patate al forno
- €20
- Filetto di salmone alla griglia con insalata, finocchi, arancia e olive
- €15
- Filetto di tonno in crosta di sesamo con crema di melanzane, provola affumicata e pomodori confit
- €17
- Polpo cotto in bassa temperatura con crema di patate € paprika dolce
- €17
- Filetto di baccala alla griglia con patate condite, alive, basilico, pomodon e capperi
- €15
- Frittura mista
- €16
- Calamaro ripieno di patate, pomodori secchi, olive taggiasche su crema carote
- €16
Panini burger
- Hot emotion
- €12
- Panino al sesamo, hamburger di chianina(200 g), foglie di insalata, pomodoro grappolo, avocado, jalapeño, uovo sodo salsa: maionese, ketchup - contorno: patate crispy
- Mediterraneo
- €12
- Pane al sesamo, hamburger, foglie di insalata, melanzane fritte a cubetti, pomodoro grappolo, Gasa: petto di basilico - Contomo: patatine fritte
- Tiger bacon cheese burger
- €12.5
- Panino al sesamo, hamburger di chianina, bacon, cheddar, foglie di insalata, pomodoro grappolo. Salsa: maionese - contorno: patatine fritte
- Il magno
- €13
- Panino al sesamo, hamburger di chianina, cheddar, uovo, cipolla caramellata croccante, rucola salsa: salsa hamburger - contorno: patate dippers
- Gusto giusto
- €12
- Panino al sesamo, tacchino, bacon, foglie insalata, rucola, funghi champignon, cetriolini sottaceto salsa: ketchup, maionese - contorno: patate dippers
- Smoked think pink
- €12
- Panino al sesamo, burger veggie, radicchio, mirtilli freschi, crema di barbabietola, contorno: cheese nughets
Insalate
- Insalata greca
- €9
- Cetrioli, cipolle, olive, pomodorini, origano,
- Insalata nizzarda
- €9
- Lattuga, pomodorini, cipolle, uovo sodo, olive, alice e tonno
Dessert
- Tiramisù classico
- €5
- Semifreddo al pistacchio
- €5
- Crema catalana
- €3.5
- Croccante all'amarena
- €3.5
- Pere caramellate e crema chantilly al mascarpone
- €5.5
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