Menu 2025 - Albergo San Biagio
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Type of cuisine
Traditional cuisine
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Antipasti
- Crostino di fegatini toscano
- €12
- Passeggiata di formaggi kmo accompagnati da miele, marmellata d’arancia e confettura di cipolla al rosso locale
- €14
- Selezione di affettati toscani
- €16
- Ricotta di pienza con noci, miele e cipolla caramellata
- €14
- Uova al tegamino al burro bruno e tartufo estivo pregiato
- €16
Primi
- Gnocchi tradizionali al ragù maremmano
- €12
- Pici alla carbonara
- €14
- Scrigni ripieni di ricotta al pecorino di pienza e pinoli al sugo di aglione dop
- €16
- Tagliatella gialla rustica al ragù bianco d' anatra
- €14
- Tagliolini al tartufo estivo pregiato
- €20
- Anelli valdorciani con crema d' asparagi e mollica di salsiccia locale croccante
- €16
Secondi
- Bistecca fiorentina di allevamento toscano (l’etto)
- €6
- Tagliata di controfiletto rucola e grana
- €20
- Tris di tartare (300gr): nuda, mediterranea ed asiatica
- €22
- Pollo scaloppato al nobile
- €14
Contorni
- Insalata verde
- €6
- Cicoria ripassata
- €6
- Patate al forno
- €6
- Insalata di pomodori
- €8
Dolci
- Tiramisù tradizionale fatto in casa
- €6
- Cantucci e vin santo
- €8
- Crème brûlée
- €6
- Frutta di stagione
- €8
- Cheesecake al cioccolato con base di cantucci
- €8
Bevande
- Acqua 1lt
- €2.5
- Soft drinks
- €4
- Amari - Birra (33cl)
- €5
- Caffè
- €2
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