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Menu 2025 - Alborán
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Chef
Loubna Lakhal
Type of cuisine
Moroccan
Menu photos (20)
All food photos (5)
Entrantes
- Pastela de pollo
- €8
- Crujiente hoja de brick rellena de pollo desmenuzado, cebolla confitada, almendras molidas, huevo y mezcla de especias dulces (canela, jengibre, cúrcuma).,aromatizada con agua de azahar.
- Rollo de marisco
- €9
- Hoja de brick rellena de mariscos (gambas, langostinos, calamares, etc.), cebolla, ajo, fideos chinos, perejil, especias suaves y un toque de salsa de soja.
- Briwat de kefta
- €7
- Hoja de brick rellena de carne picada de ternera, queso, cebolla, ajo, cilantro, tomillo y una mezcla de especias.
- Briwat de espinacas
- €7
- Hoja de brick rellena de espinacas y queso.
- Briwat de patata y queso
- €6
- Hoja de brick rellena de puré de patata, queso, ajo y una mezcla de especias suaves.
- Harira
- €5
- Sopa tradicional marroquí elaborada con tomate, garbanzos, lentejas, apio, cebolla, cilantro, perejil, fideos finos y mezcla de especias.
- Sopa de marisco
- €6
- Caldo concentrado de mariscos (gambas, langostinos, calamares, etc.) con tomate, cebolla, ajo, perejil y especias. Textura ligeramente espesa y sabor intenso del mar.
- Charmela
- €5
- Salsa tradicional marroquí a base de tomate, pimiento, ajo, perejil, cilantro, comino, pimentón y aceite de oliva.
- Zaalouk
- €6
- Caviar de berenjena elaborado con berenjena asada, ajo, comino, pimentón, cilantro y aceite de oliva.
- Ensalada maroqui
- €6
- Ensalada fresca de pepino, tomate y cebolla, aliñada con aceite de oliva y vinagre.
Platos tradicionales marroquíes
- Tajine de cordero con ciruelas
- €16
- Cordero cocido lentamente con ciruelas, almendras tostadas, cebolla y mezcla de especias dulces.
- Tajine de pollo con limón confitado
- €13
- Pollo cocinado con limón confitado, aceitunas , cebolla, ajo y especias tradicionales.
- Tajine de kefta
- €12
- Albóndigas de carne de ternera en salsa de tomate especiada, con huevo escalfado y hierbas frescas.
- Pollo al horno estilo marroquí
- €12
- Pollo cocinado en salsa con cebolla, ajo, especias tradicionales y un toque de cúrcuma, luego dorado al horno. Jugoso por dentro y dorado por fuera,
- Couscous de cordero
- €17
- Sémola al vapor acompañada de cordero tierno guisado con calabacín, zanahoria, nabo, calabaza, garbanzos y cebolla caramelizada con pasas.
- Couscous de pollo
- €14
- Sémola al vapor servida con pollo cocinado con calabacín, zanahoria, nabo, calabaza y garbanzos, aromatizado con especias tradicionales.
- Couscous vegetal
- €10
- Sémola al vapor acompañada de verduras de temporada (calabacín, zanahoria, nabo, calabaza) y garbanzos, cocinados con especias tradicionales.
Ensaladas
- Ensalada de la casa
- €12
- Mezcla de lechugas, tomate, pepino, cebolla, maíz dulce, aceitunas y atún, aliñada con aceite de oliva y vinagre.
- Ensalada césar
- €14
- Lechuga, pechuga de pollo, tomate cherry, picatostes, queso y salsa césar.
- Ensalada burrata
- €13
- Lechuga, pechuga de pollo, tomate cherry, picatostes, queso y salsa césar.
- Ensalada queso de cabra
- €14
- Mezcla de lechugas, queso de cabra, tomate cherry, nueces y vinagreta de miel .
Extras
- Patatas fritas
- €3
- Pan
- €1.5
- Salsas
- €0.5
Carnes
- Pinchitos de pollo
- €12
- Sirven con un acompañamiento a elegir: patatas fritas · ensalada verde · arroz blanco · couscous
- Pinchitos de ternera
- €14
- Sirven con un acompañamiento a elegir: patatas fritas · ensalada verde · arroz blanco · couscous
- Kefta de ternera
- €13
- Sirven con un acompañamiento a elegir: patatas fritas · ensalada verde · arroz blanco · couscous
- Entrecot de ternera
- €15
- Sirven con un acompañamiento a elegir: patatas fritas · ensalada verde · arroz blanco · couscous
- Costillas de cordero
- €20
- Sirven con un acompañamiento a elegir: patatas fritas · ensalada verde · arroz blanco · couscous
- Chuletón de ternera
- €22
- Sirven con un acompañamiento a elegir: patatas fritas · ensalada verde · arroz blanco · couscous
- Parillada mixta de carnes
- €18
- Sirven con un acompañamiento a elegir: patatas fritas · ensalada verde · arroz blanco · couscous
- Pechuga de pollo
- €13
- Sirven con un acompañamiento a elegir: patatas fritas · ensalada verde · arroz blanco · couscous
Pescados y mariscos
- Salmón a la plancha
- €17
- Pulpo a la gallega
- €17
- Sepia a la plancha
- €16
- Boquerones fritos
- €12
- Emperador a la plancha
- €14
- Gambas alborán
- €12
- Bandeja alborán (pers.)
- €25
- (mínimo 2 personas)
- Dorada a la espalda
- €16
- Pescado según disponibilidad
Snacks
- Hamburguesa de pollo
- €8
- Hamburguesa de carne
- €11
- Smashburger
- €14
- Nuggets de pollo
- €7
- Alitas de pollo picantes
- €8
- Taco 1 carne a elegir
- €10
- Taco 2 carnes a elegir
- €12
- Taco 3 carnes a elegir
- €14
- Croquetas de ternera
- €12
- Croquetas de gambas
- €12
- Croquetas de queso
- €12
Desayuno inglés - 10€
- Huevo
- Judías (beans)
- Tomate a la plancha
- Carne a la plancha
- Salchicha
- Tostada
- Mantequilla
- Café o té
- Zumo natural
Desayuno tradicional español - 6€
- Tostada a elegir
- Café o té
- Zumo natural
- Aceitunas
Desayuno tradicional marroquí - 7€
- Msemen
- Harcha
- Pan
- Aceite de oliva
- Miel
- Mermelada
- Mantequilla
- Huevo
- Té o café
Postres
- Dulces tradicionales
- Precio según disponibilidad
- Coulant de chocolate
- €6.5
- Helado dos bolas
- €5
- Seffa de fideos
- €6
- Tarta de queso con fruta del tiempo
- €6.5
Cafes
- Café solo
- €1.4
- Café con leche
- €1.6
- Cortado
- €1.6
- Cappuccino
- €1.9
- Americano
- €1.6
- Carajillo
- €2.3
- Café con hielo
- €1.6
Tés e infusiones
- Té marroquí 1 pers
- €2.5
- Té marroquí 2 pers
- €3.5
- Variedad de tés e infusiones
Refrescos
- Coca-cola
- €2.5
- Coca-cola zero
- €2.5
- Fanta naranja
- €2.5
- Fanta limón
- €2.5
- Sprite
- €2.5
- Nestea
- €2.5
- Aquarius limón/ naranja
- €2.5
- Bitter kas
- €2.5
- Tónica
- €2.5
- Agua con gas
- €2.5
- Solan de cabras
- Agua mineral 1/2
- €2.5
- Solan de cabras
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