Menu 2025 - Alborz
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Last update
August 27, 2025
Type of cuisine
Iranian
Menu photos (3)
All food photos (59)
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Entrantes (frías)
- Mast musir
- €6
- Yogur concentrado con chalata de ajo suave
- Masto jiyar
- €6
- Yogur concentrado con pepino, menta, nuez y pasas
- Salad shirazi
- €6.5
- Pepino, tomate, cebolla, hierbabuena, zumo de limón, sal y pimienta
- Zeytun parvardeh
- €7
- Aceitunas verdes(sin hueso), ajo machacado, pasta de granada, nueces, hierbabuena y aceite de oliva
- Torshi liteh
- €6
- Encurtido persa : berenjenas, zanahorias, pepinos, pimientos, ajos, hierbas frescas y vinagre
- Hummus
- €6.5
- Garbanzos cocidos, tahini, ajo, aceite de oliva, comino molido y sal
- Borani
- €6
- Espinacas cocidas con toque de ajo, aceite de oliva, yogur natural y sal
Entrantes (calientes)
- Kashk bademyan
- €9
- Berenjena asada con kashk(suero lácteo fermentado), cebolla, ajo, menta frita, nueces molidas, aceite de oliva y sal
- Mirza ghasemi
- €9
- Berenjena asada con salsa de tomate a la parilla del carbón, ajo y sal
- Dolmeh barg
- €8
- Hojas de parra rellenas con arroz y heirbas aromáticas y cebolla crujiente y salsa de granada
- Kufteh
- €9.5
- Albóndiga de carne picada de tenera, arroz, hierbas aromaáticas y lentejas amarillas en salsa de tomate
Brochetas de carne
- Kubideh
- €18.5
- Dos brochetas de carne picada de ternera acompañadas de tomates y pimientos de padrón asados, servidas con una guarnición de arroz.
- Yuye
- €18.5
- Brocheta de pechuga de pollo marinada en salsa de azafrán iraní, acompañada de tomates y pimientos de padrón asados, servida con una guarnición de arroz.
- Barg
- €19.5
- Brocheta de carne de solomillo de ternera acompañada de tomates y pimientos de padrón asados, servida con una guarnición de arroz.
- Chenye
- €19.5
- Brocheta de carne de solomillo de cordero acompañada de tomates y pimientos de padrón asados, servida con una guarnición de arroz.
- Soltani yuye
- €22
- Brocheta de carne picada de ternera y otra de pollo acompañadas de tomates y pimientos de padrón asados, servidas con una guarnición de arroz.
- Soltani barg
- €23
- Brocheta de carne de solomillo de ternera y otra de carne picada de ternera acompañadas de tomates y pimientos de padrón asados, servidas con una guarnición de arroz.
- Soltani chenye
- €23
- Una brocheta de carne de solomillo de cordero otra de carne picada de ternera acompañadas de tomates y pimientos de padrón asados, servidas con una guarnición de arroz.
- Parrillada para 4 personas
- €76
- Dos brochetas de KUBIDEH, una brocheta de YUYE, una brocheta de BARG y una brocheta de chenye acompañadas de tomates y pimientos de padrón asados, servidas con variedad de arroz : baghali polo, arroz con azafran, zereshk polo y shirin polo
- Parrillada de verduras
- €16
- Berenjena, calabacín, pimiento, cebolla y tomate a la parrilla
Guiso
- Ghormeh sabzi
- €18
- Guiso de hierbas fritas con alubias rojas, carne estofada y lima seca servido con arroz
- Gueymeh
- €18
- Guiso de lentejas amarillas, carne estofada y patatas fritas servido con arroz
- Gueymeh bademyan
- €18.5
- Guiso de lentejas amarillas con berenjenas fritas y carne estofada servido con arroz
- Fesenyan
- €19
- Guiso agridulce especial con pasta de granada, nueces molidas y pollo servido con arroz
- Zereshk polo morgh
- €19
- Arroz aromático, coloreado por azafrán iraní y mezclado con zereshk (agracejo) con laminas de pistacho y almendra y pollo en salsa de tomate
- Zereshk polo mahiche
- €23.5
- Arroz aromático, coloreado por azafrán iraní y mezclado con zereshk (agracejo) con laminas de pistacho y almendra y jarrete de cordero a baja temperatura
- Baghali polo morgh
- €19
- Arroz con habas y eneldo fresco, aromatizado con azafrán iraní, acompañado pollo en salsa de tomate
- Baghali polo mahiche
- €24.5
- Arroz con habas y eneldo fresco, aromatizado con azafrán iraní, acompañado de jarrete de cordero a baja temperatura
- Shirin polo morgh
- €19
- Arroz aromatizado con azafrán iraní, zanahorias, cáscaras de naranja caramelizadas y pistachos troceados servido con pollo en salsa de tomate
Arroz
- Ración arroz blanco con azafrán
- €5
- Ración zereshk polo
- €7
- Ración baghali polo
- €7
- Ración shirin polo
- €7
Sugerencias
- Cocido persa
- €29
- Cocido tradicional iraní con carne de cordero lechal y legumbres acompañado con pan BARBARI y guarnición
Desayuno
- Kale pache
- €29
- Cocido de casquería de cordero lechal al estilo persa servido con barbari y guarnición
- Halim
- €15
- Guiso tradicional iraní, hecho de trigo con carne de pechuga de pavo acompañado con pan BARBARI
Postre
- Faludeh shirazi
- €6.5
- Sorbete hecho con fideos de arroz congelados, agua de rosa, zumo de lima con sirope de cereza ácida
- Faludeh con helado
- €8.5
- Helado de azafrán con pistacho
- €7
- Baklava - por unidad
- €8.9
- Napeloni - por unidad
- €6
- Latifeh - por unidad
- €5
- Rollet de vainilla - por unidad
- €6
- Rollet de chocolate - por unidad
- €6
- Rollet de pistacho - por unidad
- €7
- Profiteroles de nata - por unidad
- €4.5
- Pastel de chocolate - por unidad
- €6
- Pastel de frutas - por unidad
- €7
- Pastel multicolor - por unidad
- €7
- Pastel red velvet - por unidad
- €7
- Tiramisu - por unidad
- €6
Pastelería - pasteles (por kilo)
- Napeloni
- €26
- Latifeh
- €26
- Rollet de vainilla
- €26
- Rollet de chocolate
- €26
- Rollet de pistacho
- €29
- Profiteroles de nata
- €26
- Pastel de chocolate
- €26
- Pastel de frutas
- €28
- Pastel multicolor
- €28
- Pastel red velvet
- €28
- Tiramisu
- €27
- Pastel con mermelada
- €26
- Baklava
- €30
- Zulbia y bamieh
- €24
- Ghorabieh (nueces)
- €28
- Narguili (coco)
- €28
Tartas
- Tartas bajo pedido (el precio a consultar)
- Classica / fondant
Bebida
- Doogh
- €3.9
- Leche fermentada con menta y sal
- Refresco
- €3.9
- Sharbat
- €3.9
- Cerveza
- €3.9
- Agua 0.5l
- €2.9
- Agua 1l
- €4.9
Café e infusiones
- Café/ té e infusiones
- €2.2
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