Menu 2026 - Alchimia - Wine & Fusion Tasting
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Last update
March 2, 2026
Type of cuisine
Napolitano
Menu photos (3)
All food photos (116)
Taglieri
- Tagliere small
- €15
- Affettata di salumi oppure formaggi (x2 persone)
- Tagliere classic
- €25
- Affettata di salumi e formaggi con miele e marmellata (x2 persone)
- Tagliere classic
- €45
- Affettata di salumi e formaggi con miele e marmellata (x4 persone)
Involtini primavera
- Zuccotti (2 pezzi)
- €8
- Sfoglie di riso ripiene di provolone con crema alla zucca e crema di funghi
- Scarolling (2 pezzi)
- €8
- Sfoglie di riso ripiene di provolone con scarole, capperi, olive, acciughe, e crema di papaccelle
- Involtini di picasso (2 pezzi)
- €8.5
- Sfoglie di riso ripiene di carciofi scottati in padella con uova, sale, pepe, grana e provola, ricoperti di besciamella alle noci.
Gyoza
- Baccalabà (5 pezzi)
- €10
- Ravioli coreani saltati in soia con baccalà in intingo di pomodoro
- Genovese
- €10
- Ravioli coreani saltati in soia con genovese alla napoletana e pesto di basilico
- Amarcord
- €10
- Ravioli coreani saltati in soia con ragù alla bolognese e pesto di basilico
- Seppie e piselli (5 pezzi)
- €11
- Ravioli coreani saltati in soia con seppie alla mediterranea, crema di piselli e pancetta disidratata
Special
- Na.an-to’
- €9
- Pane naan della tradizione indiana fatto con lo yogurt e ripieno di gateau di patate con salame e provola, accompagnato con salsa americana. Fatto con amore per mio nipote
- Tegamino trinita’
- €11
- Cuoppo di gnocchi di patate homemade alla lardiata napoletana (pomodoro, lardo di colonnata, pecorino e pesto di basilico)
- Frittata di noodles
- €8.5
- Frittata di maccheroni napoletana ma con noodles (uova, parmigiano, provola e pancetta)
Piatti premium
- Napo sushi
- €8.5
- Sushi di riso con ragù napoletano e provola flambé
- Purgatorio
- €8.5
- French toast con uova in purgatorio: uova all’occhio di bue con sugo al pomodoro
- Un turco napoletano
- €8.5
- Pita con ripieno del panino napoletano (ricotta, salumi e provola) con salsa verde (prezzemolo, capperi, cetriolini sottaceto
Bao (2 pezzi)
- Bolobao
- €8
- Panini cinesi al vapore con crema di ricotta, mortadella scottata e maionese al pistacchio
- Napoli
- €8
- Panini cinesi al vapore con broccoli, salsiccia e maionese
- San paolino
- €8
- Panini cinesi al vapore con straccetti di carne alla pizzaiola e maionese all’aglio
Tacos (2 pezzi)
- Jalante
- €9
- Tortilla messicana con pulled chicken, cipolla di tropea caramellata, maionese al peperoncino calabrese e iceberg
- El ruoto
- €9
- Tortilla messicana con patate schiacciate con limone, sbriciolata di salsiccia, iceberg e maionese
- Rosita
- €10
- Tortilla messicana con gamberoni pastellati arrotolati in pancetta, insalata di radicchio e iceberg con salsa rosa
Hot dog
- Dâ sanità
- €8.5
- Hot dog con cicoli saltati in padella, crema di ricotta con buccia di limone e pomodoro
- Sciantosa
- €8.5
- Hot dog con il ripieno della parigina (provola, pomodoro e prosciutto cotto)
Sfizi
- Patate garlic
- €5
- Spicchi di patate al forno con paprika e salsa garlic
- Patate garlic
Dessert
- Maki pastiera
- €6.5
- Roll di pan di spagna con ripieno della pastiera di grano, accompagnato da una salsa all’arancia
- Maki tiramisu
- €7.5
- Roll di pan di spagna al caffè con crema al mascarpone servito con caffè e meringa flambèe
- Maki red velvet
- €7.5
- Roll di red velvet (pan di spagna e crema di yogurt e mascarpone) con coulis di frutti di bosco
Menu bambino - 12,00€
- Hot dog sciantosa oppure pennette al pomodoro
- Patate al forno
- 1 Coca cola
Menu aperitivo - 20€
- Pita con ripieno del panino napoletano
- Patate garlic
- Bao a scelta 1 pezzo
- 1 Calice di vino oppure 1 spritz
Bevande
- Acqua
- €2
- Calice vino rosso
- €6
- Calice vino bianco
- €7
- Drink
- €8
- Bottiglia
- €29
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