What is the average price when eating at Aldente Trattoria Quadrilatero?

If you plan to eat at Aldente Trattoria Quadrilatero, the average price should be around €30. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Aldente Trattoria Quadrilatero have vegetarian options on the menu?

Yes, Aldente Trattoria Quadrilatero has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Aldente Trattoria Quadrilatero have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Aldente Trattoria Quadrilatero has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does Aldente Trattoria Quadrilatero have dairy-free options on the menu?

Absolutely, Aldente Trattoria Quadrilatero has been identified as having dairy-free options on the menu.

Menu 2026 - Aldente Trattoria Quadrilatero

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

February 20, 2026

Type of cuisine

Piemontese

All food photos (81)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Starter

Antipasto misto piemontese: €12
Tarte tatin di zucca e porri, riduzione di aceto balsamico, pinoli e formaggio alle erbe: €11
Bollito piemontese (lingua, testina e muscolo) con le sue salse: €13
Carne salada di cervo con salsa di lamponi, burro e pane alle noci: €12
Vitello tonnato: €12
Battuta di Angus piemontese e nocciole: €13
Tentacolo di polpo in doppia cotture su crema di piselli e salsa barbecue: €13

Primi piatti

Raviolotti al baccalà con crema di datterini gialli, olive taggiasche e pomodorini confit: €14
Agnolotti del plin al sugo d'arrosto: €14
Tagliatelle di farro integrale BIO con pesto di sedano e nocciole: €13
Gnocchi di patate viola, crema di Castelmagno e salsiccia tipo Bra: €13
Crema di cavolo nero con crostini alla paprika: €10

Main course

Tagliata di bovino con cipolline in agrodolce: €18
Cappello del prete di bovino brasato alla Barbera con patate al fornoAlba: €16
Trippa alla savoiarda: €12
Rana pescatrice in sfooglia di melanzana grigliata con carote glassate: €18
Rotolo di faraona, castagne e miele con radicchio al forno e riduzione di vermouth: €16
Quaglia ripiena al foie gras con belga scottata: €18
"Caponet" di quinoa e ceci con insalatina, mele e noci e maionese di barbabietola: €14

Contorni

Patate al forno: €4
Insalata mista: €5

Dessert

Dolce quel che c'è: €6
(a seconda del giorno: panna cotta, bonet, tarte tatin, , cuore caldo al cioccolato)

Drinks

Bottle of water: €2
Coffee: €2

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