Menu 2025 - Aldero Ristorante & Pizzeria
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
July 21, 2025
Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (7)
All food photos (50)
Antipasti - mare
- Panzanella di mare
- €14
- La nostra rivisitazione della classica panzanella arricchita con i sapori del mare
- Tartare di tonno rosso
- €15
- Servita con patata mantecata al basilico e salsa ponzu
- Polpo rosticciato
- €15
- Servito con la sua maionese, vellutata di zucchine romanesche e patate novelle
- Misto di mare
- €18
- Una selezione di assaggi dei nostri antipasti di mare
Antipasti - terra
- Soufflé di zucchine romanesche
- €14
- Con salsa di stracchino affumicato e fiore di zucca pastellato
- Tataki di manzo
- €15
- Filetto di girello marinato e scottato, servito con pesche e misticanza
- Essenza mediterranea
- €13
- Mozzarella dell’azienda agricola chiodetti su crumble di olive taggiasche, pomodori confit e olio al basilico
- Selezione di salumi e formaggi
- €18
- Una selezione di salumi della val d’orcia e di formaggi locali
Primi - mare
- Strozzapreti alla pescatora
- €16
- Come da tradizione con pescato di giornata, cozze, vongole calamari e gamberi
- Paccheri al baccalà
- €15
- Con pomodorini secchi, basilico e mantecati al pecorino romano
- Risotto ai crostacei e stracciatella
- €16
- Con crudo di gambero rosso, al profumo di lime
- Ravioli di cernia bianca
- €16
- Ravioli fatti in casa riepieni di cernia bianca e timo, serviti con salicornia e limone candito
Primi - terra
- Risotto al tartufo
- €18
- Con tartufo scorzone estivo mantecato con burro nocciola al tartufo
- Tagliatelle al ragù di cinta senese
- €15
- Con brunoise di melanzane e olio al rosmarino
- Mesatoli fiori e zafferano
- €15
- Con zucchine romanesche in fiore e zafferano
- Ravioli di burrata
- €15
- Serviti con pesto di rucola, pinoli e pomodori confit
Secondi - mare
- Trancio di salmone C.B.T
- €18
- Cotto a bassa temperatura servito con estratto di cetriolo e crème fraîche
- Spigola allo spiedo
- €18
- Spigola affumicata al rosmarino servita con fagiolini e salmoriglio
- Frittura di calamari e gamberi
- €17
- Fritti dorati in una semplice panatura di semola rimacinata di grano duro
- Pescato del giorno (etto)
- €5
- Cotto al forno
Secondi - terra
- Agnello in porchetta
- €19
- Ripieno al pesto di erbe aromatiche e nocciole, servito con cicoria ripassata
- Reale di vitello confit
- €17
- Cotto a bassa temperatura, servito con patata fondente e cipolline agrodolci
- Tagliata di scottona
- €18
- Costata di scottona maremmana (etto)
- €5
- Cotta alla griglia
Pizza bianche
- Primavera
- €10
- Mozzarella, rucola, pachino e grana
- Quattro formaggi
- €11
- Mozzarella, scamorza, gorgonzola e grana
- Stracchinella
- €10
- Mozzarella, rucola, stracchino e pachino
- Delizia
- €12
- Mozzarella, rucola, pachino, speck e grana
- Golosa
- €12
- Mozzarella, gorgonzola, radicchio, grana e noci
- Patatona
- €10
- Mozzarella, salsicce e patate
- Carpaccia
- €12
- Bresaola, rucola e grana
- Contadina
- €10
- Mozzarella, salsiccia e broccoli friarielli
- Tartufata
- €12
- Mozzarella, funghi e crema di tartufo
- Norcina
- €11
- Mozzarella, cicoria, salsiccia e provola
- Vegetariana
- €10
- Mozzarella, zucchine, melanzane e peperoni
- Lombarda
- €12
- Mozzarella, gorgonzola, pere e noci
- Norvegese
- €12
- Mozzarella, salmone affumicato, limone e balsamico
- Fiori di zucca e alici
- €12
- Mozzarella, fiori di zucca e alici del mar cantabrico
- Italiana
- €10
- Mozzarella, zucchine e pachino
- Calzone classico
- €10
- Mozzarella, cotto, funghi e speck
- Calzone tartufato
- €13
- Mozzarella, cicoria, salsiccia e crema di tartufo
Pizza rosse
- Margherita
- €9
- Mozzarella e basilico
- Marinara
- €8
- Aglio e origano
- Napoli
- €10
- Mozzarella, acciughe e capperi
- Capricciosa
- €11
- Mozzarella, carciofini, crudo, cotto, uovo, olive e funghi
- Diavola
- €10
- Mozzarella e salame piccante
- Pugliese
- €10
- Mozzarella, cipolla e origano
- Venere
- €11
- Mozzarella, tonno, cipolla e carciofini
- Messicana
- €12
- Mozzarella, fagioli, pancetta, salame piccante e cipolla
- Vegetariana
- €10
- Mozzarella, zucchine, melanzane e peperoni
- Boscaiola
- €10
- Mozzarella, salsiccia e funghi
- Speck
- €11
- Mozzarella e speck
- Quattro stagioni
- €11
- Mozzarella, carciofini, cotto, uovo sodo, olive e champignon
- Zingara
- €11
- Mozzarella, salame piccante, peperoni e ricotta salata
- Bufalina
- €11
- Mozzarella, bufala, pachino e rucola
- Tirolese
- €10
- Mozzarella, wurstel e patatine fritte
- Maialona
- €12
- Mozzarella, salsiccia, wurstel e pancetta
Fritti & sfizi
- Patatine fritte
- €3.5
- Supplì classico
- €1.5
- Supplì cacio e pepe
- €1.5
- Fritto misto
- €8
- Verdure pastellate
- €4
Contorni
- Verdure di stagione ripassate o all’agro
- €5
- Melanzana zebrina gratinata
- €5
- Patate al forno
- €4
- Misticanza
- €5
- Verdure grigliate
- €5
Dolci
- Spuma di tiramisù all’amaretto
- €7
- La nostra rivisitazione del classico tiramisù
- Lime - tart al timo limonato
- €8
- Servita con meringa bruciata
- Sfumature di melone
- €8
- Cheescake al melone scomposta
- Pannacotta classica
- €5
- Pasticceria secca
- €5
- Piccola pasticceria del territorio fatta in casa
Caffè & spiriti
- Caffè
- €2
- Distillati
- €6
- Distillati premium
- €8
- Amari & digestivi
- €4
Da bere
- Acqua di nepi
- €2.5
- Acqua nocera umbra
- €2.5
- Acquasi spina
- €1.5
- Coca cola/fanta spina 0.2
- €2
- Coca cola/fanta spina 0.4
- €3.5
- Coca cola/fanta spina 1.0
- €6
- Sprite 0.33
- €3
- Menabrea spina 0.2
- €3
- Menabrea spina 0.4
- €5
- Menabrea spina 1.0
- €10
- Peroni gluten free 0.33
- €4.5
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.