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Menu 2025 - Alegre Milano
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Last update
February 8, 2025
Chef
Matteo Gritti
Type of cuisine
International
Menu photos (9)
All food photos (15)
Piatti piccoli
- Hummus
- €5
- Insalata di germogli - pane madras
- Le crocchette di parmigiano al nero di carbone
- €7
- Maionese di pomodoro - polvere di pomodoro
- Caprese
- €10
- Burrata - pomodoro camone sardo - pomodorino cherry gialli - piccadilly cuore di palma - cetriolo
- Roast beef tonnato
- €16
- Roast beef - salsa tonnata - furikake
- Sashimi di salmone
- €16
- Gravlax di salmone curato - yogurt hand-made - olio al basilico - lamponi e biete
- Tartare di tonno rosso
- €16
- Tonno rosso - pistacchi - burrata - crema di avocado
- Tartare
- €18
- Battuta di fassona - nuvole di patate - olio verde
- Verdi
- €8
- Pak choi - edamame - spinacino - broccoli - pickles di peperoncino - grano saraceno
- Verdure alegres
- €7
- Carote - zucchine - broccoli - cavolfiori
- Patata dolce
- €7
- Alla piastra - stracciatella - habanero - nocciola
- Riso basmati e kefir
- €6
- Riso basmati - foglie di kefir - lime - furikake
- Carpaccio di funghi e grana
- €16
- Funghi italiani - scaglie di grana - sale maldon
- Misticanza
- €5
- Tsu - amaranto soffiato
Piatti grandi
- Spaghetto alle vongole e bottarga
- €26
- Vongole - dashi - bottarga - limone
- Tagliolini ai funghi
- €24
- Tagliolini - tartufo - porcini - cardoncelli - pioppini
- Risotto allo yuzu
- €24
- Stracciatella - nocciole - olio al basilico
- Gnocchi viola e pata negra
- €22
- Gnocchi di patata viola dolce - fonduta di gorgonzola - pata negra croccante
- Ombrina
- €26
- Ombrina - burro al kimchi - pak choi al lime
- Tonno rosso
- €26
- Tataki di tonno rosso - guacamole - nido di patate dolci
- Polipo
- €25
- Basilico - crema di patate - polvere di garnicia
- Petto d’anatra
- €30
- Demi glace al cacao - lattuga baby scottata al miso
- Vacio USA
- €29
- Bavetta USA - spinaci
- Filetto di manzo
- €35
- Demi glace alla soia - crema di patate
- Pollo al tamarindo
- €18
- Alioli di barbabietola - burro al tamarindo - amaranto soffiato
- Coniglio
- €24
- Coscia di coniglio - pastinaca - lenticchie - carote bby - olio al basilico
Insalatone
- Caesar
- €18
- Pollo - iceberg - misticanza - parmigiano - salsa caesar - crostini
- Bowl proteica
- €21
- Uovo - orzo - farro - piselli - edamame - mais - verdure di stagione - dressing cocco e senape
- Mediterranea
- €18
- Rucola - misticanza - burratina - pomodorini - semi - ravanelli - olive nere - vinaigrette all’aceto balsamico
- Patagonia
- €18
- Misticanza - spinaci - salmone affumicato - carote - dressing cocco e senape - semi di sesamo
Dolci
- Torta lisbona
- €8
- Brownie cioccolato - mousse di cioccolato ruby - cacao - nocciole - gelato al cocco
- Tarta de queso vasca
- €7
- Cheesecake spagnola
- Panna cotta
- €7
- Infuso all’hibiscus - nocciole - menta - vaniglia
- Crema al caffè
- €7
- Cioccolato - pistacchi
- Gelato alegre*
- €6
- Gelato alla panna - popcorn salati - dulce de leche e miso
- Gelato al cocco*
- €6
- Croccante di semi - agave
- Macedonia
- €5
- Frutta di stagione
Bevande
- Acqua panna 0,75
- €3
- Acqua san pellegrino 0,75
- €3
- Gazzosa lurisia
- €4
- Estathe limone
- €3.5
- Estathe pesca
- €3.5
- Coca cola
- €3.5
- Coca cola zero
- €3.5
- Spremuta d’arancia
- €5
Birre
- Menabrea
- €5
- Messina
- €5
- Ichnusa non filtrata
- €5
- IPA
- €7
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