Menu 2026 - Alencio Bristrot
Fully reserved on TheFork
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
August 20, 2025
Chef
Geraldo
Type of cuisine
Siciliano
Menu photos (10)
All food photos (46)
Menu cena - i nostri antipasti
- Tartare di gambero rosso
- €22
- Un piatto raffinato che esalta la freschezza del mare: teneri gamberi rossi crudi, delicatamente tagliati al coltello e conditi con un filo d’olio extravergine d’oliva. Gamberi - (crostacei), olio, pepe, sale
- Tartare di tonno
- €22
- Tagliato al coltello per preservarne consistenza e freschezza, il tonno rosso si trasforma in una tartare elegante e saporita. Tonno - (pesce), olio, pepe, sale
- Tagliere Italiano
- €25
- Salame al pistacchio (frutta a guscio), prosciutto crudo, formaggio primo sale (latte), (frutta a guscio), mortadella e burratina.
- Tagliere vegetariano
- €25
- Frittata di patate (uova, latte), caponata (sedano, glutine, sesamo), pomodori secchi, (solfiti), primo sale (latte), olive e ricotta.
- Tagliere mare
- €25
- Tonno affumicato, pesce spada affumicato, e ficazza di tonno (pesce)
- Carpaccio di vitello
- €20
- Sottilissime fette di vitello marinato, tenere e delicate, servite con un filo d’olio extravergine d’oliva e limone (vitello, olio, limone, pepe e sale)
Menu cena - i nostri secondi (carne)
- Tagliata di carne locale (kg)
- €70
- Tagliata di carne selezionata da allevamenti locali, cotta alla griglia per esaltarne gusto e morbidezza, poi servita con un filo d’olio extravergine d’oliva e rosmarino fresco
- Costata con osso di carne locale (kg)
- €80
- Un taglio generoso e gustoso, proveniente da carne locale di alta qualità, cotta alla brace per esaltarne il sapore intenso e la tenerezza naturale. Servita con l’osso per una presentazione rustica e scenografica.
- Fiorentina di carne locale (kg)
- €80
- La nostra fiorentina è ottenuta da carne locale di altissima qualità, con frollatura naturale e taglio spesso. Cotta alla brace sprigiona un aroma intenso e un gusto deciso che conquista al primo assaggio.
- Stinco di vitello
- €100
- Stinco di maiale
- €25
- Un piatto che sa di tradizione e comfort: lo stinco di maiale, cotto lentamente fino a diventare incredibilmente tenero, viene rosolato per ottenere una crosticina dorata e croccante.
- Cotoletta di vitello
- €18
- Un classico intramontabile della cucina italiana, la cotoletta di vitello è una fetta di carne tenera, impanata con cura in uova e pangrattato, poi dorata in padella fino a raggiungere una croccantezza perfetta.
Menu cena - i nostri secondi (pesce)
- Gamberoni rossi di favignana
- €40
- Pescato del giorno (kg)
- €70
- Calamaro grigliato
- €25
- Il calamaro fresco, delicatamente pulito e grigliato alla perfezione, conserva tutta la sua tenerezza e il suo sapore unico. La cottura veloce e sapiente dona una crosticina leggera all'esterno, mentre l'interno rimane morbido e succoso.
- Pesce spada grigliato
- €25
- Tonno grigliato
- €25
Menu cena - i nostri contorni
- Insalata mista
- €8
- Lattuga croccante, pomodori maturi, capperi saporiti, olive e cipolla rossa, tutti coltivati nel nostro orto. Un contorno semplice e genuino, che esalta i sapori autentici della nostra terra
- Insalata verde
- €8
- Lattuga dal nostro orto. Un mix fresco di lattughe e verdure a foglia verde coltivate nel nostro orto. Leggera, genuina e perfetta per accompagnare ogni piatto.
- Verdure grigliate
- €8
- Zucchine, melanzane e peperoni coltivati con passione nel nostro orto, grigliati e conditi con un filo di olio extravergine d’oliva. Un contorno sano, colorato e ricco di sapore, che racconta la freschezza della nostra terra.
- Melanzane fritte
- €10
- Melanzane fresche raccolte dal nostro orto, tagliate a fette e fritte fino a raggiungere una doratura irresistibile. Un’esplosione di gusto che esalta la semplicità della tradizione contadina
- Patate al forno
- €8
- Dorate fuori e morbide dentro, le nostre patate al forno sono insaporite con rosmarino fresco, aglio in camicia e un filo d’olio extravergine d’oliva
- Frittata di patate
- €8
- Un classico della tradizione, semplice e sostanzioso: uova fresche e patate dorate si uniscono in una frittata soffice dentro e leggermente croccante fuori.
Menu cena - frutta di stagione
- Frutta di stagione
- €8
- Chiedere al personale
Menu cena - i nostri dolci
- Cannolo siciliano
- €8
- Icona della pasticceria siciliana, il cannolo è un dolce croccante e goloso: una cialda fritta dorata, arrotolata e riempita al momento con una cremosa ricotta di pecora, lavorata con zucchero e spesso arricchita con gocce di cioccolato o canditi.
- Dolci del giorno
- €8
- Chiedere al personale
Bevande
- Caffe’
- €1.5
- Acqua 1 l
- €3
- Calice
- €10
La cantina - i nostri rossi
- Mokarta - sirah
- €25
- Grazie al fecondo terreno delle colline al microclima e al lavoro degli esperti nasce un vino di carico di profumi fruttati
- Alencio sciacatazzu - nero d’avola
- €35
- Rosso tenue con riflessi violacei, profumo intenso di frutta rossa. Al gusto fresco con retrogusto fruttato
La cantina - i nostri bianchi
- Alencio limito - grillo
- €35
- Sentori di frutta fresca e note floreali caratterizzano il grillo, vitigno autoctono
- Paolini - catarratto
- €25
- Alencio nasce dai vigneti coltivati nel rispetto delle tradizioni e secondo i principi dell agricoltura biologica.
- Maternatura - chardonnay
- €32
- Dal colore giallo paglierino brillante, offre al naso un bouquet con spiccati sentori agrumati. In bocca fresco e persistente.
La cantina - le nostre bollicine
- San jenì brut
- €25
- Un abbraccio fruttato e speziato che si dissolve in una carezza frizzante e luminosa.
- Colomba bianca lavi extra dry
- €30
- Sfumature di ciliegia e un soffio di cannella si intrecciano con una bollicina fine e luminosa
Le birre - le nostre bionde
- Donna di coppe artigianale
- €8
- Dal colore paglierino carico, è la classica birra facile da bere, dal gusto pulito e rinfrescante. Ben bilanciata, al palato palesa un accenno di dolcezza, ma lascia immediatamente spazio a un sorso che risulta abbastanza secco e tutto sommato snello
- Nastro azzurro
- €6
- Birra italiana dal carattere distintivo, nastro azzurro è una lager premium dal gusto fresco e secco, con una piacevole nota amara finale. Prodotta con mais nostrano dell’italia centrale, si contraddistingue per la sua leggerezza, la limpidezza dorata e l’aroma delicatamente luppolato.
Le birre - le nostre rosse
- Donna di coppe artigianale
- €8
- L’intenso profilo aromatico, che ricorda la frutta matura e i chiodi di garofano, è ben sostenuto da un morbido maltato perfettamente bilanciato dall’amaro del luppolo che ne esalta le note fruttate e speziate.
Menu cena - i nostri digestivi
- Limoncello
- €5
- Liquore tradizionale siciliano, il limoncello è ottenuto dall’infusione di scorze di limoni non trattati in alcol puro, arricchito poi con uno sciroppo di acqua e zucchero. Dal colore giallo brillante e dal profumo intenso di agrumi
- Amaro della casa
- €5
- Simbolo della tradizione siciliana dal 1868, l’amaro averna nasce a caltanissetta da un’antica ricetta benedettina. È un liquore dal gusto pieno e rotondo, ottenuto dall’infusione di erbe, radici, scorze di agrumi e spezie mediterranee.
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.