Menu 2025 - Alex Ristorante Enoteca
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Last update
October 7, 2025
Chef
Gabriele Polonia
Type of cuisine
Seafood
Menu photos (1)
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Preset menus
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Permanent TheFork offer
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Available on Dec 25
Available on Dec 26
Available on Dec 25
Available on Dec 31
Antipasti
- Crudo di mare
- €40
- Ostriche gillardeau (al pz.)
- €8
- “Terra e mare”
- €25
- Pesce bianco, crostacei, molluschi, legumi in consistenze e olio al rosmarino
- Orata alla griglia, bietole, sedano rapa e olive taggiasche
- €22
- Gamberi croccanti in pasta kataifi su crema di avocado dal 2016’
- €25
- Calamari gratinati al forno su salsa all’uovo dal 2005’
- €25
- Morbido di vitella, schiuma di salsa verde e lampone
- €25
- “Lollipop di fegatini”
- €20
- Patè di fegato, cipolle borettane caramellate e deglassate, riduzione di vin santo
Primi
- Tagliatelle alla farina di cannellini, ragù genovese di mare e salvia dal 2020’
- €20
- Tagliolino fresco all’astice
- €35
- Spaghetto pastificio martelli ai ricci di mare e limone bruciato
- €30
- Ravioli di batti batti su crema di zucchine e pepe di szechuan dal 2008’
- €25
- Bottoni ripieni come un tordello, ragù bianco, polvere di pomodoro
- €25
- Risotto alla zucca, scoppolato di pedona, amaretto
- €25
Secondi
- Filetto di pescato al guazzetto di cipolle borettane, pomodori confit, olive e capperi
- €30
- Filetto di branzino in crosta di patate e purea di verdure dal 2012’
- €28
- Vaporata di scampi e mazzancolle, verdure croccanti e maionese
- €45
- Rana pescatrice, carciofi e salsa di mandorle
- €30
- Controfiletto di manzo, scaloppa di foie gras e riduzione al porto
- €40
- Piccione, petto scottato, coscia bardata, roche di fegato, nocciole e lampone
- €35
Vini e bollicine al calice
- Vino bianco, rosso
- €8
- Trento DOC o franciacorta DOCG
- €12
- Prosecco della valdobbiadene
- €8
Bevande
- Acqua in bottiglia 75cl
- €5
- Birra in bottiglia
- €7
- Caffè, decaffeinato, orzo
- €5
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