Menu 2026 - Alexandria
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Last update
January 31, 2025
Chef
Shehab ELMALLAH
Type of cuisine
Egyptian
Menu photos (5)
All food photos (20)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrées
- Bissara
- €11
- Purée de fèves fraîches aux herbes, oignons frits bastarma (jambon cru de bœuf à l’ail épicé à l’égyptienne)
- Kobeba
- €10
- Boulette de boulghour farcie à la viande hachée de bœuf, sauce à l’ail, salade de tomate
- Foul et ta’ameya
- €10
- Ecrasé de fèves au cumin, crème de sésame falafels à base de fèves
- Hawawshi
- €12
- Pain moelleux à l’égyptienne farci à la viande hachée de bœuf
- Roulees feuilles de vigne
- €9
- Au riz avec une sauce à l’ail maison
Plats et salades composees
- Dolma
- €19
- Poivron farci au riz, babaghanouj (caviar d’aubergine à la crème de sésame), roulés de feuilles de vigne et poulet rôti
- Tarbe
- €19
- Crépines d’agneau farcie à la viande hachée aux épices, riz marron aux fruits secs
- Souris d’agneau
- €23
- Purée de patate douce écrémée aux herbes, l’huile verte à la menthe
- Sayadeiya
- €21
- Poisson selon arrivage marinée au four, sauce poisson au curcuma, riz sayadeya (au curry et curcuma caramélisé aux épices d’egypte
- Moussaka a la truffe
- €20
- Au bœuf, crème et huile de truffe
- Koshari (le plat national de l’égypte)
- €15
- Riz, cheveux d’anges, lentilles noires à la sauce tomate, oignons frits, pois chiche aux herbes et pâtes
- Bamya
- €18
- Ragoût d’okra (gombo), viande de bœuf selon arrivage à la sauce tomate, riz blanc façon pilaf
Desserts
- Baklawa egyptienne
- €7
- Pâtes phyllo à la noix de coco, miel et fruits secs
- Ka’ak
- €7
- Cookies à l’égyptienne purée d’amande
- Hegazeya
- €7
- Gâteau de semoule et farine de blé au miel et cannelle
- Halawa
- €7
- Pâtes de sésame au fruit sec du moment, chantilly
- Agwa
- €7
- Boulettes de dattes au sésame, purée de figue de barbarie
- Cafe/the gourmand
- €9
Menu
- Entree + plat + dessert
- €34
- Tarif automatiquement appliqué
Biere
- Biere sornin (33cl) blonde (5.6%)
- €6
- Biere sornin (33cl) blanche (4.8%)
- €5
- Biere sornin (33cl) l’egyptienne (7.2%)
- €6
Aperitifs
- Martini (rouge/florale) sans alcool
- €6
- Martini rouge/blanc
- €5
- Spritz
- €9
- Suze tonic
- €7
- Kir (cassis-pêche)
- €6
- Liqueur (pomme – melon - citron) cherry rocher 15%
- €5
Soft
- Coca/coca zéro / schweppes agrumes / fuze tea
- €4
- Jus de fruit (selon disponibilité)
- €3
- Sirop (selon disponibilité)
- €2
- Eau gazeuse 33cl
- €2
Specialites egyptienne
- Carcadet
- €4
- (jus d’hibiscus maison frais)
- Sobya
- €4
- (lait, noix de coco, vanille, citron)
Boisson chaude
- Café
- €2
- Cappuccino
- €4
- Thé/infusion
- €3
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