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Menu 2024 - Alipio Tapas et Cuisine du Sud
Alipio Tapas et Cuisine du Sud
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Last update
June 26, 2024
Chef
Alipio Manuel da Costa
Type of cuisine
French Southwest
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menu
€25 per guestLes tapas
- Croquetas de jambon iberique (4 units)
- €10
- Accras de morue sauce "chien"
- €12
- Calamares à la romaine
- €16
- Chorizo grillé
- €16
- Bruschetta
- €8
- Bruschetta jambon ibérique
- €14
- Gambas en tempura
- €14
- Gambas au piri-piri
- €15
- Houmous, tapenade et pain grillé
- €8
- Huevos rotos
- €16
- Pica-pica de filet de boeuf sauce picante
- €17
- Croustillant de poulet
- €13
- Araignée de cochon laquée façon pica-pica
- €14
- Poulpe à la plancha
- €16
- Salade de poulpe à la italienne
- €18
- Tortilla pomme de terre et poivrons
- €10
- Pain tomate
- €7
- Fromage rôti au miel
- €15
- Poêlé de champignons
- €8
- Poivrons del padrón
- €7
- Foie gras au vieux porto
- €22
- Palourdes à l´ail et coriandre
- €15
Les plats
- Poulpe à lagareiro
- €30
- Plancha de viande laminée (2personnes)
- €48
- Filet de boeuf à la plancha
- €32
- Côte d’agneau aux olives et citron confit
- €25
- Risotto aux gambas
- €23
- Entrecôte au poivre flambée au cognac
- €30
- Tataki de saumon saveurs du sud
- €24
- Paella alipio
- €26
Les planchas iberiques
- Plancha jambon iberique
- €30
- Plancha mixte iberique
- €25
- Plancha alipio
- €45
- Plancha fromage
- €20
Les garnitures
- Pommes grenaille persillées
- €8
- Legumes à la plancha
- €8
- Frites maison
- €5
- Salade mixte
- €5
Les desserts
- Mousse de chocolat aux pistaches caramélisées
- €8
- Baba au rhum
- €10
- Pain perdu
- €8
- Crème brulée au yuzu
- €8
- Paris brest
- €10
Les rouges (75cl)
- Lussac saint-emilion aop
- €32
- Château la caymore 2018
- Montagne saint-emilion aop
- €32
- Domaine du haut marchand 2015
- Margaux aop
- €70
- Château paveil de luze 2015/16
- Saint-estèphe aop
- €95
- Château ormes de pez 2015
- Santenay aop
- €62
- V.girardin vieilles vignes 2019/20
- Beaumes de venise aop
- €26
- Domaine pierre rougon 2019/20
- Saint joseph aop
- €35
- Cuilleron/ gaillard/ villard 2018/19
- Foral de meda
- €22
- Douro
- Dez tostões colheita
- €38
- Alentejo
- Languedoc aop
- €22
- Les darons 2019/2020
- Carignan
- €22
- Vdf nicolas vellas 100% carignan 2020
- Pic saint loup aop
- €30
- Altitude 192 terre haute 2019/20
- Chinon aop
- €22
- Couly dutheil les chatelières 2017
Les blancs (75cl)
- Montagny aop
- €28
- Millebuis 2020/21
- Pouilly fumé aop
- €38
- Les clairières 2019
- Côtes du rhône aop
- €38
- Les cassages de la nerthe
- Igp pays d’oc
- €22
- Le versant, foncalieu 2020/21
- Chardonnay la chevalière
- €25
- Igp côtes de gascogne
- €22
- Les fumées blanches 2020
- Montbazillac
- €30
- Château beautrand vieilles vignes
- Gewurztraminer
- €34
- Omaine christophe mittnacht 2018/19
- Dez tostões colheita
- €38
- Alentejo
- Terras do minho vinho verde
- €20
Les rosés (14 cl)
- Château barbanau
- €9
- L’instant 2020
- La demoiselle sans gêne
- €5
- 2020/2021
- Côté presqu’île minuty
- €7
Le champagne (12 c)
- Charvot - brut classique
- €55
- Charvot - brut classique rosé
- €60
- Deutz - brut classique
- €80
- Ruinart - brut classique
- €90
- Ruinart - blanc de blancs
- €160
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