Menu 2025 - Alipio Tapas et Cuisine du Sud
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Chef
Alipio Manuel da Costa
Type of cuisine
French Southwest
Menu photos (5)
All food photos (3)
Preset menus
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Les tapas
- Croquetas de jambon iberique (4 units)
- €10
- Accras de morue sauce "chien"
- €12
- Calamares à la romaine
- €16
- Chorizo grillé
- €16
- Bruschetta
- €8
- Bruschetta jambon ibérique
- €14
- Gambas en tempura
- €14
- Gambas au piri-piri
- €15
- Houmous, tapenade et pain grillé
- €8
- Huevos rotos
- €16
- Pica-pica de filet de boeuf sauce picante
- €17
- Croustillant de poulet
- €13
- Araignée de cochon laquée façon pica-pica
- €14
- Poulpe à la plancha
- €16
- Salade de poulpe à la italienne
- €18
- Tortilla pomme de terre et poivrons
- €10
- Pain tomate
- €7
- Fromage rôti au miel
- €15
- Poêlé de champignons
- €8
- Poivrons del padrón
- €7
- Foie gras au vieux porto
- €22
- Palourdes à l´ail et coriandre
- €15
Les plats
- Poulpe à lagareiro
- €30
- Plancha de viande laminée (2personnes)
- €48
- Filet de boeuf à la plancha
- €32
- Côte d’agneau aux olives et citron confit
- €25
- Risotto aux gambas
- €23
- Entrecôte au poivre flambée au cognac
- €30
- Tataki de saumon saveurs du sud
- €24
- Paella alipio
- €26
Les planchas iberiques
- Plancha jambon iberique
- €30
- Plancha mixte iberique
- €25
- Plancha alipio
- €45
- Plancha fromage
- €20
Les garnitures
- Pommes grenaille persillées
- €8
- Legumes à la plancha
- €8
- Frites maison
- €5
- Salade mixte
- €5
Les desserts
- Mousse de chocolat aux pistaches caramélisées
- €8
- Baba au rhum
- €10
- Pain perdu
- €8
- Crème brulée au yuzu
- €8
- Paris brest
- €10
Les rouges (75cl)
- Lussac saint-emilion aop
- €32
- Château la caymore 2018
- Montagne saint-emilion aop
- €32
- Domaine du haut marchand 2015
- Margaux aop
- €70
- Château paveil de luze 2015/16
- Saint-estèphe aop
- €95
- Château ormes de pez 2015
- Santenay aop
- €62
- V.girardin vieilles vignes 2019/20
- Beaumes de venise aop
- €26
- Domaine pierre rougon 2019/20
- Saint joseph aop
- €35
- Cuilleron/ gaillard/ villard 2018/19
- Foral de meda
- €22
- Douro
- Dez tostões colheita
- €38
- Alentejo
- Languedoc aop
- €22
- Les darons 2019/2020
- Carignan
- €22
- Vdf nicolas vellas 100% carignan 2020
- Pic saint loup aop
- €30
- Altitude 192 terre haute 2019/20
- Chinon aop
- €22
- Couly dutheil les chatelières 2017
Les blancs (75cl)
- Montagny aop
- €28
- Millebuis 2020/21
- Pouilly fumé aop
- €38
- Les clairières 2019
- Côtes du rhône aop
- €38
- Les cassages de la nerthe
- Igp pays d’oc
- €22
- Le versant, foncalieu 2020/21
- Chardonnay la chevalière
- €25
- Igp côtes de gascogne
- €22
- Les fumées blanches 2020
- Montbazillac
- €30
- Château beautrand vieilles vignes
- Gewurztraminer
- €34
- Omaine christophe mittnacht 2018/19
- Dez tostões colheita
- €32
- Alentejo
- Terras do minho vinho verde
- €20
Les rosés (14 cl)
- Château barbanau
- €9
- L’instant 2020
- La demoiselle sans gêne
- €5
- 2020/2021
- Côté presqu’île minuty
- €7
Le champagne (12 c)
- Charvot - brut classique
- €55
- Charvot - brut classique rosé
- €60
- Deutz - brut classique
- €80
- Ruinart - brut classique
- €90
- Ruinart - blanc de blancs
- €160
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