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Menu 2025 - Alkimia Madeirense Carcavelos
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Chef
José Freitas
Type of cuisine
Portuguese
Menu photos (8)
All food photos (215)
Entradas
- Bolo Do Caco
- €3.4
- Pão típico madeirense com manteiga de alho
- Pão
- €2.5
- Manteiga
- €1
- Azeitonas
- €1.95
- Queijo No Forno
- €9.5
- Queijo cabra-nozes-mel de cana
- Gambas Fritas Ao Alho
- €16.5
- Lapas Na Chapa Com Manteiga De Alho
- €17
- Mexilhão Na Chapa Com Manteiga De Alho
- €11.5
- Cogumelos Salteados Com Farinheira E Ovo Escalfado
- €10.5
- Ovos Mexidos Com Espargos Verdes
- €9.5
- Ovos Mexidos Com Farinheira
- €9.5
- Ovos Mexidos Com Espargos Verdes E Farinheira
- €9.5
Sopas
- Creme De Legumes
- €3.5
- Sopa De Peixe
- €7
- Sopa De Tomate E Cebola Com Ovo Escalfado
- €7
Peixe
- Bife De Atum À Xavelha
- €19.5
- Milho frito e batata doce
- Bife De Atum À Alkimia
- €20.5
- Migas de milho-alho francês à brás-chips batata doce
- Rolo Peixe Espada Preto Vinho E Alhos
- €19.5
- Migas de milho-batata doce-laranja
- Filetes Peixe Espada Preto Com Banana Frita E Molho De Maracujá
- €20.5
- Puré ervilha-milho frito
- Polvo À Madeirense
- €23.5
- Batata doce
Na Brasa
- Espetada De Atum
- €19.5
- Batata doce-esparregado
- Espetada De Salmão
- €19.5
- Batata doce-esparregado
- Espetada Mista-Atum-Salmão-Camarão
- €22.5
- Batata doce-esparregado
Vegetariano
- Ovos Rotos À Brás
- €16.5
- Salada mista
- Bifinhos De Seitan Em Tomate E Cebola
- €16.5
- Batata doce-salada mista
Carne
- Carne De Vinho E Alhos
- €17
- Milho frito-pimpinela-cenoura-puré maçã
- Bife Lombo À Alkimia
- €27
- Cogumelos-camarão-batata frita
- Bife Vazia
- €21
- Manteiga madeirense-milho frito-salada
Na Brasa (1 Pax)
- Espetada Madeirense - Alcatra
- €15.5
- Milho frito-batata frita
- Espetada Madeirense - Vazia
- €19.5
- Espetada Madeirense - Lombo
- €24.5
- Espetada Madeirense - Lombo Em Pau De Louro
- €26
- Espetada Madeirense - Frango-Abacaxi-Gambas
- €17
Saladas
- Atum Grelhado
- €18
- Mistura alface-alcaparras-fruta-cherry-fetta-vinagrete
- Gambas
- €18
- Mistura alface-cherry-fruta-fetta-sementes-vinagrete
- Peito Frango Grelhado
- €17
- Mistura alface-cherry-fruta-fetta-sementes-cebola roxa-iogurte
Acompanhamentos
- Batata Frita
- €4.5
- Orégãos, alho e sal
- Batata Doce Frita E Mel De Cana
- €5.5
- Puré De Maçã
- €4.5
- Milho Frito
- €5.5
- Arroz
- €3.5
- Salada Mista
- €5
- Esparregado
- €5.5
- Ovo Estrelado
- €1.9
- Banana Frita Com Vinho Madeira
- €5
- Abacaxi Grelhado
- €5
Sobremesas
- Pudim Maracujá
- €6.5
- Bolo De Mel Com Gelado De Noz
- €7.5
- Petit Gateau Com Gelado De Natas
- €7
- Cheesecake De Frutos Do Bosque Com Sorvete Tangerina
- €6.5
- Tarte Mousse Chocolate Com Gelado De Natas
- €6.5
- Trilogia Madeirense
- €15
- Bolo de mel com gelado de noz, queijada de requeijão e pudim de maracujá
- Queijada De Requeijão Madeirense
- €3.5
- Fruta Manga
- €5
- Fruta Papaia
- €5.5
- Fruta Abacaxi
- €4.5
Gelados (2 Bolas)
- Bolo De Mel
- €5.5
- Noz E Mel De Cana
- €5.5
- Sorvete Tangerina
- €4.5
- Natas
- €4.5
Bebidas
- Água 1lt
- €3.5
- Água 0.50lt
- €2.2
- Água Com Gás 0.25lt
- €2.1
- Água Com Gás 0.50lt
- €3.5
- Água Com Gás 0.75lt
- €5.3
- Água Tónica
- €2.5
- Refrigerantes/Néctar
- €2.5
- Sumos Naturais
- €5
- Coral Madeirense 0,33cl
- €3
- Imperial 0,20cl Coral (Madeirense)
- €2.5
- Imperial 0,50cl Coral (Madeirense)
- €5
- Somersby
- €4.5
- Copo Sangria
- €5.5
- Gin Premium
- €13.5
- Madeira Tónico
- €10.5
Sangrias (1Lt)
- Vinho Rosé Com Frutos Silvestres
- €19.5
- Vinho Tinto
- €18
- Vinho Branco
- €18
- 100% Espumante Com Frutos Silvestres
- €23
- 100% Champanhe Com Frutos Silvestres
- €85
Cocktails
- Ponchas
- €5
- Pescador
- €5
- Sumo de limão, aguardente e açúcar
- Tradicional
- €5
- Sumo de limão, aguardente e mel
- Regional
- €5
- Sumo de limão, sumo de laranja, aguardente e mel
- Maracujá
- €5
- Sumo de maracujá, aguardente e mel
- Caipirinha/Mojito
- €8.5
Espirituosas
- Moscatel/Martini
- €5
- Licor Nacional
- €5
- Licores Madeirenses
- €5
- Whisky Novo
- €6
- Whisky Velho
- €8.5
- Aguardente Figo Da Índia Fumada Do Monte Da Bica
- €7.5
- Aguardente Branca Cana (Madeira)
- €4.5
- Aguardente Reserva 970/980 (Madeira)
- €7
- Aguardente North
- €5.5
- Aguardente Vínica XO Madeira
- €15
- Aguardente 970 Madeira Wine Cask 15 Anos
- €17.5
- Vinho Madeira 3 Anos
- €4.5
- Vinho Madeira 5 Anos
- €6.75
- Vinho Madeira 10 Anos
- €9.75
- Vinho Madeira 5 Anos Reserva
- €7.5
Cafetaria
- Café / Descafeinado
- €2
- Abatanado
- €2.5
- Chá Corrente
- €2
- ½ Leite
- €2.9
- Cappuccino
- €5
Taxas De Serviços
- Taxa De Rolha (Por Garrafa)
- €10
- Taxa De Bolo (Por Pessoa)
- €1.2
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