Menu 2025 - All'Amo
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Last update
November 19, 2025
Type of cuisine
Seafood
Menu photos (4)
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available from Dec 25 to Dec 26
Available on Dec 31
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CominciAMO con gli antipasti - il trionfo del crudo
- Il gran plateau (minimo 2 persone) - a persona
- €45
- Selezione di ostriche, frutti di mare, scampi, gamberi rossi, mazzancolle, tartare e carpacci, da 10 a 15 tipologie
- Battuto di tonno, puntarelle e polvere di limone
- €18
- Tartare di ricciola, verza viola e gel agli agrumi
- €18
- Selezione di tartare e carpacci - 5 assaggi
- €20
- Ostrica gillardeau, scardovari, palmaria o mor - al pezzo
- €6
CominciAMO con gli antipasti - il’esaltazione del cotto
- Selezione di antipasti freddi
- €18
- 5 Assaggi scelti dallo chef
- L’insalata di mare me la ricordo così
- €15
- Polpo, seppia e verdurine croccanti
- Selezione di antipasti caldi
- €18
- 3 Assaggi scelti dallo chef
- Noci di capesante scottate, purea di piselli, polvere di agrumi e nocciole tostate
- €20
- Triglia in tempura su verdure marinate e riduzione di cipolla rossa
- €15
- Polpo alla griglia su cremoso di fagioli tondini del tavo e riduzione di ratafia
- €15
ProseguiAMO con i primi piatti
- Linguina alle vongole
- €15
- Pasta artigianale zaccagni con 100% grani d’abruzzo
- Rintrocilo allo scoglio
- €15
- Pasta fresca dell’antico pastaio con farina senatore capelli
- Gnocchi di patate agli scampi
- €15
- Riso acquarello alla marinara
- €18
- Tagliatella greca con salsa d’astice
- €22
- Pasta artigianale zaccagni con 100% grani d’abruzzo
- Chitarrina all’uovo con mezzo astice in bellavista (minimo 2 persone) - a persona
- €28
- Pasta fresca dell’antico pastaio
- Tonnarelli cacio e pepe con battuto di crudo e lime
- €15
- Schiaffoni cozze e pecorino
- €15
- Pasta artigianale zaccagni con 100% grani d’abruzzo
InsistiAMO con i secondi piatti
- Seppioline e calamari grigliati
- €18
- Friggiamo, impanatura con farina di riso e chips aromatizzate alla paprika dolce
- €15
- Calamari, alici impanate, pesciolini & pescetti
- Filetto di baccalà
- €18
- Cottura sottovuoto a bassa temperatura, con verza viola e olio aromatico
- Tagliata di tonno, crema di ceci e cime di rapa profumate al peperone dolce d’altino
- €18
- Scampi alla griglia, al rosmarino o al cognac - all’etto da
- €8
- Pescato del giorno - all’etto da
- €6
I piatti della tradizione
- Il brodetto del giovedì
- €35
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