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Menu 2024 - All’ Angolo
9.5/10
81
-50% sur la carte - TheFork Summer
All’ Angolo
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Last update
July 26, 2024
Type of cuisine
Italian
Entrées
- Planchette de charcuterie et fromages italiens
- CHF 19
- Salade méditerranéenne de poulpe
- CHF 19
- Poulpe, pommes de terre bouillies, olives taggiasche, tomates cerises (datterini), persil, vinaigrette
- Mozzarella de bufala farcie
- CHF 23
- Mozzarella de bufala farcie avec crème de tomate jaune et pistache servi avec du jambon cru S.Daniele et de la roquette
- Salade melée
- CHF 8
- Salade light
- CHF 16
- Salade light (poulet rôti, salade, carottes, olives taggiasche, datterini jaunes et rouges, croûtons de pain, huile d'olive et sel)
Pâtes
- Risotto aux cèpes servi dans le panier de parmesan
- CHF 26
- Spaghetti aux palourdes et bottarga
- CHF 27
- Orecchiette avec cime di rapa, saucisse, datterini jaunes et rouge
- CHF 22
Viande
- Hamburger 250g de bœuf (Suisse) grillé servi avec des frites dippers et des champignons farcis au fromage gorgonzola et paprika
- CHF 28
- Filet de porc (Suisse) au poivre vert et à la crème
- CHF 34
Pinse
- Margherita
- CHF 17
- Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic, huile d'olive
- Marinara
- CHF 21
- Sauce tomate, ail, origan, anchois de la mer cantabrique, fils de piment déshydratés
- 4 stagioni
- CHF 23
- Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon cuit, champignons frais, artichauts romains, olives taggiasche
- Dolce focosa
- CHF 24
- Sauce tomate, mozzarella fior di latte, spianata épicée, nduja
- Raffinata
- CHF 27
- Focaccia parfumée à l'huile de mandarine, mozzarella de bufala, jambon cru s.daniele, burrata, amandes blanches effilées, salade de valériene
- Monterosa
- CHF 25
- Mozzarella fior di latte, mocetta valdôtaine, cèpes, gorgonzola, tomates cerises confites, groseille
- Vegetariana
- CHF 23
- Mozzarella fior di latte, crème de maïs au parmigiano reggiano,courgettes grillées,aubergines grillées, piments au four, datterini rouge et jaunes, basilic frit
- Poseidone
- CHF 25
- Sauce tomate, mozzarella fior di latte, filets de thon, ognon rouge, tomate séchees, basilic
- Montagnola
- CHF 24
- Mozzarella fior di latte, crème de radicchio, champignons frais, saucisse, châtaignes hachées au miel
- Gustosa
- CHF 23
- Sauce tomate, mozzarella fior di latte, capocollo épicée, ricotta salata, poireau frit, salade de valeriéne
- Sfiziosa
- CHF 26
- Mozzarella fior di latte , bacon au barolo, pommes golden glasste au sucre, burrata fumée, salade de valeriéne
- Delicata
- CHF 24
- Mozzarella de bufala, mortadelle IGP, pesto de pistache, burrata, pistaches concassés, basilic
- Saporita
- CHF 25
- Mozzarella fior di latte, crème de poireaux, porchetta d' ariccia IGP, datterini rouge et jaune, lamelles de parmisan, fils de piment déshydratés
- Genovese
- CHF 24
- Mozzarella fior di latte, pesto genovese,salami finocchiona, pignons de pin,tomate coeur de boeuf,basilic
- Stilosa
- CHF 26
- Mozzarella di bufala, crème d'asperges, jambon cru s.daniele, tomates cerises confites, parmesan effilées
Boissons- sans alcool
- Eau plate/gas 1/2 l
- CHF 5
- Coca-cola 33cl
- CHF 4.5
- Coca-cola zero 33cl
- CHF 4.5
- Fanta 33cl
- CHF 4.5
- Thé pêche/citron 33cl
- CHF 5.5
- Tonica 33cl
- CHF 6
- Fruit juice 33cl
- CHF 5
- Crodino 33cl
- CHF 6
- Sanbitter 33cl
- CHF 6
- Limonade 33dl
- CHF 3.5
- Grenadine aux fraises 3dl
- CHF 3.5
- Lait et menthe 3dl
- CHF 3.5
Caffè / thé
- Caffè
- CHF 3.9
- Cappucino
- CHF 5.5
- Latte macchiato
- CHF 5
- Thé noir/vert
- CHF 4.5
- Tisane camomille/verveine
- CHF 4.5
Digestif
- Sélection de digestif 4cl
- CHF 7
- Limoncello, mirto di sardegna, liquirizia, amaro del capo, montenegro, averna, braulio, fernet branca
- Gappa 50&50 barrique morelli 4cl
- CHF 12
- Grappa poli barrique 55 4cl
- CHF 12
- Grappa di moscato, morelli 4cl
- CHF 8
Les bières
- Moretti 4.6 % vol 25cl
- CHF 4.5
- Erdinger Weiss 5.3 %vol. 30cl
- CHF 5
- Delirium red 8 %vol 33cl
- CHF 7
- Belgique
- Bornem red 7 %vol 33cl
- CHF 6
- Belgique
- Fourchette 7.5 % vol 33cl
- CHF 7.5
- Belgique
- Session IPA 4.5 % vol 33cl
- CHF 8
- Brasserie twenty-six
Vins ouverts- prosecco
- Prosecco DOC 10cl
- CHF 7
Vins ouverts- blancs
- Semidano 2021 DOC superiore 10cl
- CHF 6.5
- Sardigne
- Riviera montreux 2023, chasselas 10cl
- CHF 7
Vins ouverts- rose
- Nieddera 2023 IGT, valle del tirso 10cl
- CHF 6
Vins ouverts- rouge
- Dieci cavalli 2020 IGT, sardigne 10cl
- CHF 7
- Riviera montreux 2024, pinot noire 10cl
- CHF 7.5
Vins blancs
- Semidano 2021 DOC superiore, cantina la giara 75cl.
- CHF 34
- Karmis 2023 IGT, contini (60% vernaccia - 40% vermentino)75cl.
- CHF 38
- Lazzarella 2022 DOP, vigne sannite, (100% falanghina)75cl.
- CHF 37
- Chardoney riserva 2021 DOC südtirol, castello englar 75cl.
- CHF 80
Vins rose
- Nieddera 2023 IGT valle del tirso, contini 75cl.
- CHF 27
Vins rouge
- Marpione primitivo 2020 bio riserva DOP gioia del c olle, viglione 75cl.
- CHF 49
- Caudium 2022 100% aglianico beneventano 2021 IGP, frattasi 75cl.
- CHF 42
- Tegoleto 2021 bolgheri DOC, serni fulvio 60%, merlot, 20% cab. sauv. 10% syrah, 10% sangiovese 75cl.
- CHF 47
- Chianti class. Riserva 2018 bio DOCG, villa calcinaia, c. capponi75cl.
- CHF 75
- Il borro 2018 bio IGT. (50% merlot- 35% cab. sauv. - 15% syrah)75cl.
- CHF 140
- Le serre nuove 2021 bolgheri DOC, tenuta dell' ornellaia 75cl.
- CHF 125
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