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Alla Cadrega
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à la carte
Dietary optionsGluten free, KM 0 - Chilometro zero, Vegetarian dishes
Gli antipasti
- Il tagliere di salumi misti con giardiniera tradizionale
- €15
- I fiori di zucca ripassati in padella, farciti con ricotta e pesto
- €12
- I “mondeghili”, polpette milanesi servite con salsa di pomodoro
- €12
- I crostoni di polenta con fonduta allo zola
- €13
- I polipetti* alla luciana con crostini di pane
- €15
- Gli asparagi al vapore con uovo al “cereghin”, grana padano e lamelle di tartufo nero estivo
- €15
I primi piatti
- Il risotto alla milanese
- €15
- Il risotto al barbera, radicchio e scamorza fusa
- €14
- La trippa alla milanese con fagioli e crostoni di pane
- €14
- La trippa alla milanese con fagioli e crostoni di pane
- €15
- I maccheroncini fatti in casa al ragù bianco di vitello con panna ed emulsione di olio tartufato
- €16
- Le pappardelle fatte in casa al tartufo nero estivo
- €16
- I tagliolini di pasta fresca con scampi*, gamberoni* e zucchine
- €16
I secondi piatti
- La costoletta di vitello alla milanese
- €25
- L’ossobuco in gremolada di verdure con risotto alla milanese
- €29
- Il “rostin negàa”, tipico nodino di vitello cotto in burro e pancetta
- €22
- Il brasato di manzo alla meneghina servito con polenta
- €18
- Il controfiletto di manzo a fettine su letto di rucola e grana
- €21
- Il trancio di branzino* alla siciliana con gamberi, asparagi e purea di patate allo zafferano
- €19
- Il filetto di salmone* in crosta di pistacchi
- €19
Contorni
- Insalata mista
- €5
- Verdure grigliate
- €5
- Patate al forno
- €5
- Spinaci
- €5
- Broccoli
- €5
Insalatone
- “Cadrega”
- €13
- Con lattuga, pollo, avocado, scaglie di grana padano e crema di aceto balsamico
- “Nizzarda”
- €13
- Con lattuga, tonno, uova sode, pomodorini, patate, capperi, olive e acciughe
Le pizze
- Marinara
- €8
- Pomodoro, aglio, origano, basilico
- Margherita
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, basilico
- Napoli
- €11
- Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
- Prosciutto e funghi
- €11
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, champignons
- Quattro stagioni
- €12
- Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carciofi, olive nere
- Campagnola
- €13
- Mozzarella, salsiccia, pomodorini, friarielli, taralli sbriciolati
- Alla banderas
- €13
- Pomodoro, mozzarella, speck, brie, salame piccante
- Quattro formaggi
- €11
- Mozzarella, brie, gorgonzola
- Capricciosa
- €12
- Pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi, capperi, acciughe, olive, origano
- Ortolana
- €11
- Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni
- Bufalina
- €14
- Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico
- Scossa
- €11
- Pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoncino fresco
- Carpaccio
- €13
- Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana padano
- Porcini
- €13
- Mozzarella, funghi porcini, scaglie di grana
- Carbonara
- €13
- Mozzarella. uova, pancetta, pecorino, pepe
- Valtellinese
- €14
- Mozzarella, gorgonzola, champignon, salsiccia
- Tirolese
- €13
- Pomodoro, mozzarella, speck, rucola, grana padano
- Tonno e cipolla
- €11
- Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla rossa, origano
- Tartufo
- €15
- Mozzarella, brie, pancetta, tartufo nero a scaglie
- Calzone liscio
- €11
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
- Calzone vulcano
- €13
- Pomodoro, mozzarella, salame piccante, ricotta, champignon
- Calzone della cadrega
- €15
- Scamorza, crudo, rucola, pomodorini, grana
- Focaccia don nico
- €15
- Focaccia bianca, bufala, crudo, grana – tutto in uscita
- Focaccia cadrega
- €13
- Focaccia bianca, bufala, rucola, pomodorini – tutto in uscita
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