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Menu 2025 - Allosteria
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Last update
May 8, 2025
Type of cuisine
Emiliano
Menu photos (12)
All food photos (25)
Antipasti
- Quadro d’artista
- €14
- Battuta di fassona con le sue salse
- Come a bologna
- €9
- Friggione con crostino caldo
- La rivoluzione
- €12
- La nostra caesar salad
- Tagliere “la tradizione” - (salumificio negri e rossi) - piccolo
- €17
- Giardiniera, mostarda e parmigiano reggiano 24mesi accompagnati da pane e gnocco ingrassato o aromatico fatti in casa secondo tradizione. Culaccia salumificio rossi, coppa nostrana stagionata, salame felino igp, porchetta affumicata salumificio negri, mortadella nazionale la centenaria
Primi piatti
- Armonia
- €13
- Cappellacci di patate al profumo di rosmarino e pancetta croccante
- Un fresco tricolore
- €15
- Tortello di burrata con gazpacho e salsa al basilico
- La nobile ed il croccante
- €13
- Tortellacci ripieni di mortadella “la centenaria” con granella di pistacchi
- Come a casa della nonna
- €15
- Cappelletti in brodo di cappone
- Vento di primavera
- €15
- Passatelli asciutti con asparagi, crema di parmigiano e timo limone
- Profumo di tradizione
- €12
- Tagliatelle verdi al ragù
- Abbracci rustici
- €13
- Maccheroni al pettine con ragù di costine
- Note bianche, note verdi
- €15
- Risotto cacio pepe e lime (min 2 persone)
Secondi piatti
- La dorata
- €20
- Cotoletta con petali di culaccia 24mesi (salumificio rossi) con brodo di parmigiano reggiano
- Un tuffo in romagna
- €17
- Filetto di mora romagnola laccato al miele con pancetta croccante e salsa alla senape
- Un sogno mediterraneo
- €16
- Costina di mora romagnola cotta a bassa temperatura, con tropea alla genovese
- L’irlanda alla modenese
- €19
- Tagliata di bavetta irlandese con misticanza, pomodorini confit e gocce di A.B.T.M
- Arte alla brace
- €25
- Filetto di manzo alla griglia
- Sapori di casa
- €15
- Polpette di bollito tradizionale con salsa verde
- Un classico estivo
- €15
- Roastbeef all’inglese
- Non uno qualunque
- €15
- Il nostro vitello tonnato
- Siamo fritti
- €15
- Cotoletta di melanzane con mayo ai peperoni
Gnocco e tigelle
- Tagliere “allosteria” - (salumificio negri) - piccolo: 6 tigelle e 6 pz di gnocco fritto
- €20
- Con parmigiano reggiano 24mesi, battuto di lardo e pancetta, squacquerone. Prosciutto crudo di parma, salame felino igp, mortadella nazionale la centenaria, prosciutto cotto gran bonè e coppa nostrana stagionata.
Contorni
- Insalata russa
- €5
- Ratatouille di verdure
- €5
- Bietole/spinaci saltati e ripassati
- €5
- Patate al forno
- €5
- Insalata mista
- €5
- Pinzimonio
- €5
Desserts
- Dulcis in fundo ...
- €6
- Desserts della casa secondo la fantasia degli chef
Selezione di lambruschi cantina di carpi e sorbara
- Lambrusco di sorbara “gino friedmann”
- €17
- Lambrusco di sorbara rifermentato “gino friedmann”
- €18
- Lambrusco di sorbara “novecento23”
- €12
- Lambrusco salamino di santa croce “novecento03”
- €12
- Lambrusco salamino santa croce “alfredo molinari”
- €18
- Lambrusco mantovano “novecento 46”
- €12
- Lambrusco grasparossa “novecento60”
- €12
Selezione di lambruschi di altri produttori
- Paltrinieri “eclisse”
- €23
- (sorbara)
- Paltrinieri “radice”
- €23
- (sorbara)
- Cantina della volta “la volta”
- €20
- Lusvardi brut spumante rosso
- €20
- Lambrusco dell’emilia IGP
- La piana “lacrima di bosco”
- €20
- (grasparossa)
- Reggiano “rosso scuro” lini 910
- €18
Vini bianchi
- Inzolia “dei fornelli” feudo montoni
- €23
- Albana di romagna “albarara”
- €23
- Tenuta santa lucia
- Falanghina “serro cielo” feudi san gregorio
- €25
- Verdicchio dei castelli di jesi classico superiore “la staffa”
- €25
- Gewurztraminer “endrizzi”
- €25
- Ribolla gialla “orzan”
- €25
- Lugana patrizia cadore
- €25
- Pecorino “giocheremo con i fiori” torre dei beati
- €27
- Pavar bianco
- €20
- (viogner e bombino bianco)
- Bourgogne blanc
- €50
- “Cuvèe saint vincent” (vincent giradin)
Vini rossi
- Sangiovese di romagna “taibo” tenuta santa lucia
- €25
- Rosso bologna cantina valsamoggia rubicone IGP
- €20
- (cabernet sauvignon e merlot)
- “Pavar rosso” valle delle lepri
- €20
- (cabernet sauvignon e franc, sangiovese)
- Lagrein endrizzi
- €25
- Dolcetto d’alba “pian balbo” poderi colla
- €20
- Nebbiolo d’alba poderi colla
- €25
- Valpolicella adalia
- €20
- Amarone classico brigaldara 2016
- €50
- Montepulciano d’abruzzo torre dei beati
- €27
- Cirò rosso classico superiore scala
- €25
- (gaglioppo)
- Nero d’avola “lagnusa” feudo montoni
- €25
- Bourgogne pinot noir
- €50
- “Cuvèe saint vincent” (vincent giradin)
Bollicine
- Colli bolognesi frizzante cantina valsamoggia
- €15
- Pignoletto DOC spumante brut “ricordo di san luca”
- €20
- (cantina valsamoggia)
- Lusvardi blanc spumante bianco spergola dell’emilia
- €25
- Trento DOC “revì” - brut (2019)
- €30
- Trento DOC “revì” - dosaggio zero (2019)
- €30
- Trento DOC “revì” - rosè (2019)
- €30
- Franciacorta sullali - Brut saten
- €35
- Franciacorta sullali - nature
- €35
- Franciacorta sullali - cremant de burgone - jean coquard
- €35
- (chardonnay)
Champagne
- Monmarthe brut “secret de famille” 1er cru
- €65
- (40 pinot noir 40 pinot menunier 20 chardonnay)
- Mandois rosè grand reserve
- €70
- (40 meunier 35 chardonnay 25 pinot noir)
- Mandois blanc de blancs millésime 2018 1er cru
- €75
- (100 chardonnay)
Birre
- Menabrea ambrata e menabrea bionda - alla spina (piccola)
- €4
- Menabrea ambrata e menabrea bionda - alla spina (media)
- €6
- Ichnusa non filtrata (In bottiglia)
- €5
- Messina cristalli di sale (In bottiglia)
- €5
Bevande
- Acqua
- €2
- Caffè
- €2
- Bibite
- €4
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