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Menu 2025 - Altòr
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Last update
March 4, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (26)
All food photos (48)
Sfizi
- Chips
- €6
- Di patate artigianali
- Filettini di pollo
- €6
- Gamberi in tempura
- €8
- Con salsa rosa
Antipasti
- Tartare di salmone
- €16
- Con avocado, scaglie di mandorle al miele e salsa teriyaki
- Tartare vegetariana
- €12
- Bonbons di pane
- €8
- Pomodoro secco su salsa di broccoli e lime
- Polpette di gamberi
- €12
- Su crema di burrata di puglia e passion fruit
- Parmigiana bomb
- €12
- Selezione dello chef
- €25
- Di salumi e formaggi premium con confetture
Primi
- Raviolone di burrata ai tre pomodori
- €12
- Basilico, cacio ricotta e filange di melanzane
- Risotto alla milanese
- €20
- Zafferano, tartare di jassona, jonduta di parmigiano e petali di cipolla caramellata (minimo 2 porzioni)
- Spaghettone senatore cappelli ai frutti di mare
- €18
- Orecchiette al nero di seppia, vongole pesto di zucchine e fiori di zucca
- €16
Secondi
- Lingotto di salmone
- €18
- Agli agrumi e flan di carote e zucchine
- Frittura di calamari
- €16
- Pollo alle mandorle
- €14
- Insalatona mista
- €14
- Con crostini e proteina a scelta tra: salmone fresco, pollo, tonno in olio pinnagialla o tofu
- Tagliata di black angus
- €20
- Pomodorini, rucola, grana e glassa balsamica
Contorni
- Verdure grigliate
- €6
- Patate al forno alle erbe aromatichea
- €6
Baresità in cucina
- Assassina classica
- €10
Scrocchia
- La bresaola
- €15
- Base scrocchia, bufala cruda, bresaola e rucola
- Il salmone
- €16
- Base scrocchia, stracciatella, avocado, salmone e granella di pistacchio
Pizze bianche
- Bari
- €13
- Fiordilatte, crudo di parma tartarizzato, stracciatella e granella di pistacchio
- Vegetariana
- €7
- Fiordilatte, ratatouille di verdure di stagione e basilico
- Crudaiola
- €8
- Fiordilatte, pomodorini, rucola e ricotta marzotica
- Norcia
- €9
- Fiordilatte, norcia e pomodorini secchi
- Porky
- €9
- Fiordilatte, pancetta, rucola e grana
- Mortadella
- €9
- Fiordilatte, mortadella e granella di pistacchio
- 4 formaggi
- €9
- Fiordilatte e la nostra selezione di formaggi
- Bresaola
- €10
- Fiordilatte, bresaola, zucchina marinata, stracchino e zeste di lime
Pizze rosse
- Margherita
- €6
- Pomodoro pelato, fiordilatte e basilico
- Bufala
- €8
- Pomodoro pelato, bufala DOP, basilico
- Wurstel
- €7
- Pomodoro pelato, fiordilatte, wurstel
- Diavola
- €8
- Pomodoro pelato, fiordilatte, salame piccante
- Romana
- €8
- Pomodoro pelato, fiordilatte, capperi e acciughe
- Crudo
- €10
- Pomodoro pelato, fiordilatte, crudo e stracciatella
- Capricciosa
- €9
- Pomodoro pelato, fiordilatte, carciofi, funghi, olive e wurstel
- Martina
- €11
- Pomodoro pelato, fiordilatte, capocollo e rucola
Pizze speciali
- Fellini
- €12
- Datterino giallo, foridilatte, fori di zucca, pancetta tesa, stracciatella e fili di peperoncino
- Bolle
- €13
- Datterino giallo, fiordilatte, mazzancolle, zucchina marinata e capocollo croccante
- Petrarca
- €13
- Fiordilatte, crema di ricotta, crudo e spicchi di carciofo grigliati
- Boccelli
- €11
- Fiordilatte, crudo bari, pomodorini, bufala a crudo e zeste di limone
- Michelangelo
- €16
- pomodoro, tartare di salmone, rucola, pomodoro secco, stracciatella e honey mustard
- Boeri
- €10
- Fiordilatte, pomodoro a cudo, polvere di olive, pomodori secchi, stracciatella e basilico
- Arcinboldo
- €13
- Fiordilatte, formaggio pecorino, pere, miele e noci
Dolci
- Babbà al rum
- €8
- Con salsa all'arancia e panna
- Tiramisù
- €7
- Cheesecake
- €7
- Cremoso al cioccolato
- €7
Bollicine
- Prosecco "la casada" blancs de blancs millesimato
- €14
- Champagne "lallier cuveè”
- €75
- Champagne "veuve cliquot”
- €120
Vini bianchi
- "Chardonnay" tenute chiaromonte puglia IGP 2022
- €22
- "Pietra" verdeca menhir salento IGT 2022
- €20
- "Pass-o" fiano salento menhir salento IGT 2022
- €18
Vini rosati
- "Prosit" pinot nero frizzante cardone valle d'itria IGP
- €22
- "Pietra" primitivo susumaniello menhir salento IGT
- €24
Vini rossi
- "Mascherone" primitivo tenute chiaromonte puglia IGP 2021
- €24
- "Pietra" susumaniello menhir salento IGT 2022
- €28
- "Pietra" organic negroamaro menhir salento IGT-bio 2021
- €22
Birre
- "Paulaner weissbier" bionda weisse 5.5% (50 cl)
- €6.5
- "Menabrea" premium lager 4.8% (66 cl)
- €6.5
- "Schmucker alla spina” bionda lager 5.3% (20 cl)
- €4
- "Charles quint" rossa rubino 8.5% (33 cl)
- €6
- "Mcfarland alla spina" rossa irlandese ale 5.6% (20 cl)
- €4
Bevande
- Acqua naturale/frizzante 75 cl
- €2.5
- Coca cola/coca cola zero 33 cl
- €3
- Fanta 33 cl
- €3
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