Menu 2026 - AM Restaurant
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Last update
April 20, 2026
Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (257)
Antipasti
- Tartare di manzo tagliata al coltello
- €16
- Condita con olio aromatizzato al rosmarino, demi glass, salsa al tartufo, nocciole tostate adagiato su un pan brioche tostato
- Vitello tonnato
- €13
- Con la sua salsa, demi glass, capperi in fiore e olio verde
- Melanzana arrostita
- €12
- Con coulis di datterino accompagnata da una salsa aioli, pesto di basilico, stracciatella di burrata e pomodorini freschi
- Gamberi in tempura
- €15
- Con hummus di ceci, ceci saltati alla paprika e brunoise di patate viola. (5 pezzi)
- Crocchetta di manzo
- €12
- Sfilacciato con provola affumicata, crema di zucca, semi di mostarda in agrodolce e maionese al tartufo
Primi
- Tagliolini freschi con tartare di gamberi
- €17
- Con salsa limone e la sua bisque
- Tagliolini al tartufo nero
- €16
- Risotto con crema di porcini
- €17
- Salsa all’aglio nero e al pecorino romano
- Tagliolino al ragù bianco d’agnello con salsa verde alla menta
- €16
- Tagliolino con crema zucca, stracciatella e porri fritti
- €14
Secondi
- Asado di scottona
- €26
- Marinato e leggermente piccante, crema soffice di patate, cenere di porro e olio alla paprika
- Petto d’anatra
- €23
- Con crema di patate dolci al rosmarino, salsa all’arancia, demi-glass e patate viola
- Filetto di pesce spada in olio cottura
- €24
- Con salsa alla puttanesca, pomodorini disidratati, patate perlate ed olio al basilico
- Frittura croccante di ciuffi di calamaretti e gamberi argentini
- €21
- Panko al prezzemolo, maionese al gambero e salsa all’aglio nero
Dolci
- Tiramisù classico
- €6
- Gelato ala vaniglia accompagnata da una salsa al caramello salato e un crumble al cocco
- €7
- Cremoso al cioccolato con caramello salato, crumble al cacao amaro, amaretti e nocciole tostate
- €7
Bibite
- Coca cola zero
- €3.5
- Lurisia aranciata
- €3.5
- Coca cola
- €3.5
- Acqua
- €3.5
- Caffè
- €2
Liquori
- Amaro del capo
- €4
- San simeone
- €3.5
- Limoncello
- €3
- Grappa di amarone
- €6.5
- Grappa barrique amarone della valpolicella
- €6.5
- Amaretto di torino
- €3.5
- Mirto
- €4
Birre
- Ichnusa 33cl
- €4
- Stella artois
- €4.5
Vino rosso
- Cascina boschetti - gomba barolo 2021
- €54
- Anzivino gattinara DOCG 2020
- €52
- Rizzi - manera barbaresco 2021
- €51
- Le viti - dogliani DOCG cavalla
- €33
- Al cantara - lu veru piaciri
- €32
- Cortino mombarone diano d'alba DOCG
- €25
- Montalbera - ruchè della tradizione
- €32
- La pruma- barbera d’asti tenute rade
- €32
Vino rosé
- Iskéntu nebbiolo
- €28
- Al-cantara amuri, etna rosato doc
- €28
Vino bianco
- Le favole bosco bando sauvignon blane' DOC
- €25
- Al-cantára occhi di ciumi etna
- €35
- Roero arneis - cascina boschetti
- €27
- Terre siciliane moscato - vino biologico
- €27
- Al cantara ciuri di strada catarrati
- €32
- Malvasia le favole
- €25
- Langhe favorita manera
- €29
- La vinarte pecorino
- €28
Bollicine
- Cascina boschetti - gomba roero arneis charmat
- €28
- Torre del felmo brut vino spumante
- €25
- Champagne baron de rothschild
- €96
- Prosecco - le favole
- €28
Al calice
- Terre siciliane moscato - vino biologico
- €7
- Le favole sauvignon blanc
- €7
- Ciuri di strada al canatra
- €9
- Dogliani la cavalla
- €9
- Rosé iskentu
- €9
- Al cantara lu vera piaciri, etna rosso
- €9
- Arneis metodo charmat
- €9
- Langhe manera
- €8
- Al cantara “ la fata galanti “
- €14
- Pecorino la vinarte
- €7
- Cortino d’alba
- €7
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