Menu 2026 - AmaMi

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Last update

April 15, 2025

Type of cuisine

Italian

Tabla de quesos italianos con confituras y miel acompañados con pan tostado y nueces: €12
Queso ‘tomino’ a la plancha con jamón serrano: €12
Carpaccio de ternera con verduras de temporada, laminas de queso curado y alcaparrones: €14
Albondigas de carne doradas, sobre láminas de pera fresca con un toque de salsa teriyaki y ralladura de limón: €13
Nuestro timbal de berenjenas a ‘la parmigiana’: €11
Puntillas fritas con mayonesa de lima: €13
Ensalada mixta, acompañada con queso brie frito, fruta de temporada, nueces y reducción de vinagre balsámico: €13

Fettuccine con ragú (salsa boloñesa) y parmesano: €15
Fettuccine con salsa de tomate, albahaca y parmesano: €13
Ravioli rellenos de bufala y espinacas con (a elegir) salsa de tomate y albahaca o salsa de mantequilla y salvia: €16
Spaghetti con mantequilla y anchoas, crema de queso pecorino y migas de pan tostado: €14
Rigatoni alla ‘norma’ con salsa de tomate, orégano fresco, berenjenas y láminas de ricotta salada: €14
Spaghetti con pescado del día, concassé de tomate, ajo y pimiento: €17
Elicas de sepia salteada con ajo, aceite y guindilla, acompañada con su tinta, crema de pecorino y zest de limón: €17

Ceviche servido con cebolla morada, tomate en concassé críticos de naranja y lima, decorado con cilantro fresco: €14
Filete de pescado del día al horno con verduras de temporada: €18
Solomillo de cerdo acompañado con nuestra salsa de cerveza, mostaza y miel, decorado con guanciale crujiente sobre una base de puré de patatas: €18
Entrecot condimentada a la ‘salamoia’ (mezcla de limón, sal y romero) con patatas asadas: €24
Atún en costra de sésamo sobre gazpacho de tomate, pimiento y pepino, acompañado de judías verdes crujientes y puntas de esparragos verdes: €22
Goulash tradicional con puré de patatas, cebollas suaves y un toque de paprika picante: €19
Pata de pulpo servida sobre una crema de broccoli con aceite de pimentón ahumado y escamas de ricotta salada: €22

Tiramisú al café espresso con crema de mascarpone, bizcochos ligeramente empapados y un toque de cacao amargo: €7
Tarta suave y esponjosa de ricotta, aromatizada con notas cítricas de limón, decorada con delicadas chispas de chocolate y acompañada con frutos del bosque: €7
Coulant de chocolate con corazón fundido de cacao intenso, sobre una crujiente capa de crumble, servido con helado de leche merengada: €7.5
Creme brûlée de cardamomo, suave y cremosa con un aroma envolvente, coronada con una crujiente capa de azucar caramelizado: €7.5
Pera wiliam infusionada con frutos rojos y semillas de hinojo, sobre base de crumble y gelatina de Martini, decorado con cáscaras de lima y limón azucaradas y regada con baña cítrica: €8

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