Menu 2026 - Amarant Cuina
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Last update
January 29, 2026
Chef
Jimmy Suarez
Type of cuisine
Fusion
Menu photos (1)
All food photos (9)
Para picar
- Mix de olivas de la ribera
- €3
- Pan con tomate obelisc
- €3.5
- Mix vermutero
- €5
- Patatas morro fi y mix de olivas
- Tapa de secallona
- €6.5
- Gilda amarant
- €4.5
- Pernil ibérico con pan con tomate
- €17
- Patatas bravas
- €5.8
Platillos
- Tartar de berenjena
- €7
- Ensaladilla de langostino
- €7.5
- Patata, zanahoria, mayonesa y langostino
- Stracciatella
- €10.3
- Uvas asadas, calabacín y vinagreta de tomate seсо
- Ceviche verde de corvina
- €11.8
- Lima, cilantro, pepino, cebolla, jalapeño
- Tacos de carrillera de cerdo al vino tinto
- €7.8
- Con cebolla y citantro (2u.)
- Puerro con pesto rojo
- €9
- Pesto de piquillos, queso parmesano y anacardos
- Flores de alcachofa
- €9.5
- Crema de maíz y miso. Col y chirivía encurtida.
- Tostada de maíz de merluza a la vizcaína
- €7.4
- Con escabeche de zanahoria y chipotle (2u.)
- Pita de cochinita pibil
- €9.3
- Salsa de yogurt, menta, perejil, pepino y ajo. cebolla roja encurtida.
Postres
- Helado artesanal
- €6
- Brownie con pepitas de calabaza
- €6.5
- Consultar postre del día
Bebidas
- Agua
- €2
- Refresco
- €3
- Copa de vino
- €5
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