Menu 2026 - Amaranta Gótico
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
March 28, 2026
Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (8)
All food photos (6)
Tapas y entrantes
- Huevos rotos el pecado de amaranta
- €9.9
- Patatas fritas crujientes, huevos camperos rotos y jamón ibérico
- Gambas al ajillo
- €13.5
- Gambas salteadas con ajo, guindilla y aceite de oliva virgen extra.
- Chipirones fritos a la andaluza
- €12.9
- Chipirones frescos rebozados y fritos con limón.
- Calamares a la romana
- €13
- Aros de calamar rebozados y fritos al momento
- Bomba de carrillera barceloνετα
- €12.9
- Crujiente de patata relleno de carrillera estofada con salsa brava.
- Pulpo a la gallega
- €20
- Pulpo tierno con patata gallega, pimentón de la vera y aceite de oliva
- Mejillones al vino blanco
- €12
- Mejillones cocinados con ajo, vino blanco y perejil
Entrantes frios
- Tataki de atun rojo
- €19
- Atún sellado con sésamo, soja y toque cítrico.
- Carpaccio de ternera
- €17
- Láminas finas de ternera con parmesano, rúcula y aceite de oliva.
- Steak tartar solomillo
- €18.5
- Solomillo cortado a cuchillo con aliño clásico
- Tabla especial amaranta
- €24
- Selección de embutidos ibéricos y quesos artesanos.
Ensaladas
- Ensalada cesar amaranta
- €15
- Lechuga romana, pollo crujiente, parmesano y salsa césar.
- Burrata con tomate confitado y trufa
- €17
- Burrata cremosa con rúcula fresca y aceite de trufa.
- Rulo de cabra y nueces
- €14
- Mix de hojas verdes, rulo de cabra, nueces y cebolla caramelizada
- Ventresca con tomate
- €16
- Ventresca de atún con tomate fresco y cebolla morada.
- Ensaladilla rusa amaranta
- €10
- Patata, zanahoria, atún y mayonesa casera
Arroces & fideua (mín 2 personas precio por persona)
- Arroz negro con sepia
- €20
- Arroz con tinta de calamar, sepia salteada y alioli suave.
- Paella de mariscos
- €22
- Arroz tradicional con gambas, mejillones y fondo marino.
- Arroz meloso de pulpo y langostinos
- €24
- Arroz cremoso con intenso caldo de marisco
Carnes
- Entraña a la parrilla
- €20
- Corte jugoso de ternera con guarnición de temporada.
- Entrecot a la parrilla
- €25
- Entrecot de ternera a la parrilla con patatas fritas y pimientos del padrón.
- Carrillera al vino tinto
- €22
- Carrillera estofada lentamente hasta quedar melosa
- Paletilla de cordero braseada
- €28
- Cordero cocinado lentamente en su propio jugo.
Pescados
- Bacalao a la vizcaina
- Bacalao confitado con emulsión de ajo y aceite de oliva.
- Salmon a la plancha
- €22
- Salmón fresco con verduras salteadas.
- Lubina a la mediterranea
- €22.5
- Copia de lubina con mantequilla, limón y perejil.
Pastas
- Rigatoni carbonara con guanciale
- €16
- Pasta italiana con guanciale, huevo y queso pecorino.
- Spaghetti frito del mar
- €18
- Espagueti salteado con mariscos, ajo y aceite de oliva.
Postres
- Crema catalana
- €6.5
- Crema tradicional con azúcar caramelizado.
- Tarta de queso cremosa
- €7.5
- Tarta de queso horneada con textura suave y cremosa.
- Coulant de chocolate con helado
- €8
- Bizcocho caliente con interior fundido de chocolate.
- Tarta de queso casera
- €7.5
- Copia de tarta de queso horneada con textura suave y cremosa.
Bebidas
- Agua
- €2.5
- Refrescos
- €3
- Copa de vino
- €5
- Desde
- Cockteles
- €9
- Desde
- Café
- €2.5
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.