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Menu 2025 - Amarò Brasserie
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Last update
October 10, 2025
Chef
Haldana Lorena
Type of cuisine
Argentinian
All food photos (128)
Empanadas Argentinas
- Tradizionale Argentina
- €3.5
- Angus, spezie, uovo
- Tequenos al caciocavallo
- €3.5
- Caciocavallo, servito con confettura
- Sfilacci BBQ
- €3.5
- Sfilacci di pulled pork, salsa barbecue al whisky.
- Roquefort e pera
- €3.5
- Roquefort, noci mostarda di pere
Antipasti
- Pettole Pugliesi
- €7
- Pettoline pugliesi servite con mayo al pepe
- Patata Americana "Sweet Chili"
- €7
- Stick di patate americane con salsa sweet chili
- Formaggi Gourmet
- €14
- Degustazione di formaggi Gourmet, confetture, miele e frutta secca.
- Caciocavallo Podolico Alla Brace
- €14
- Servito con miele, peperoncino e crostini.
- Polpettine di chianina
- €8
- Polpettine di chianina al panko servite con salsa mango e habanero
Taglieri
- Fiambres
- €22
- Salame di cinghiale ,spianata di cervo, salame toscano, mortadella di suino nero, coppata, filetto affumicato, capocollo, formaggi di media stagionatura, serviti con miele e mostarda ricottina con confettura, tortillas, crostini con patè artigianali.
- Apulia
- €22
- Capocollo di Martina Franca soppressata di Faeto, coppa valle dei trulli, burrata, ricottina con confettura, pettoline, frise pugliesi, fior di latte, terrina di caciocavallo alla brace, miele e peperoncino.
Pasta
- Spaghetti all'assassina
- €13
- Spaghetti, pomodoro, peperoncino
- Orecchiette Apulia
- €13
- Orecchiette, pomodorini al forno, burrata, mandorle, capocollo croccante
- Tonnarelli al Bronte
- €13
- Tonnarelli, pesto di pistacchio, pomodorini secchi, guanciale croccante
- Ravioli cacio,pepe e tartufo
- €14
- Ravioli ripieni al tartufo, salsa cacio e pepe
Carne
- Filetto Al Pepe Verde
- €22
- Taglio pregiato di filetto argentino morbido e delicato. Sfumato al cognac, panna e pepe verde. Cottura suggerita: al sangue
- Black Angus
- €22
- Taglio pregiato di entrecote argentino ben marezzato molto tenero. Cottura suggerita: media/al sangue
- Entrecôte al Roquefort
- €22
- Taglio pregiato di entrecôte argentina con salsa al roquefort, cottura suggerita: media
- Hamburger Smoked
- €14
- Medaglione di hamburgher di manzo smoked, granella di pistacchi, pomodori secchi. Cottura suggerita: media
- Tagliata Di Pollo Al Mango
- €16
- Pollo grigliato, salsa mango habanero, mandorle e patate dolci. Cottura suggerita: cotta
- Plato Vegan
- €14
- Beyond meat (medaglione di proteine di legumi) misticanza, carote, patate al forno, pomodori secchi, granella di pistacchio. Cottura suggerita: media
- *Asado di "Manzetta Prussiana" ( ESCLUSO DALLA PROMO AL 20%)
- €26
- Costine di "Manzetta Prussiana" carne estremamente tenera, molto marezzata, accompagnato da salsa chimichurri . Cottura :CBT
- *Ribs di maialino iberico BBQ ( ESCLUSO DALLA PROMO AL 20%)
- €24
- Costine di maialino iberico, marinate ,cotte a bassa temperatura in salsa barbecure. Cottura: CBT
- Brasato di Capel del prete al malbec
- €18
- Capel del prete al brasato al malbec cottura CBT
Hamburger Gourmet
- Hamburgher Cacio & Pepe
- €14
- Pane ai cereali, hamburger di scottona, caciocavallo, guanciale, misticanza, pomodoro, maionese.
- Hamburger Iberico
- €14
- Pane ai cereali, hamburger di scottona, formaggio di capra, cipolla caramellata, misticanza, maionese al pepe.
- Hamburger Argentino
- €14
- Pane ai cereali, hamburger di scottona, caciocavallo, uovo, prosciutto affumicato, misticanza, pomodoro, maionese.
- Hamburger Americano
- €14
- Pane ai cereali, hamburger smoked, cipolla caramellata, cacio silano, guanciale, salsa whisky bbq, misticanza, maionese.
- Hamburger Umbro
- €14
- Pane ai cereali, hamburger smoked, guanciale di Norcia, funghi, tartufo, cacio silano, misticanza, maionese.
- Hamburger Pugliese
- €14
- Pane ai cereali, hambuger smoked, capocollo di martina franca, caciocavallo, pomodori secchi, misticanza, maionese al pepe.
- Hamburgher Habanero
- €14
- Pane ai cereali, hamburger smoked, cipolla caramellata, cacio silano, salsa mango & habanero, misticanza, maionese.
- Hamburger Vegan
- €14
- Pane ai cereali, beyond meat (medaglione di proteine di legumi) cacio silano, cipolla caramellata, salsa sweet chili, misticanza, maionese.
- Hamburger Senape & miele
- €14
- Pane ai cereali, hamburger smoked, guanciale, salsa senape & miele, cacio silano, misticanza, maionese.
- Hamburger Cile
- €14
- Pane ai cerali, hamburger smoked, cacio silano, misticanza, mayonese,pomodorini confit, salsa Cipotle
Per i bambini
- Hamburger classico
- €10
- Pane ai cereali, hamburger di scottona, patatine, salsa ketchup
- Cotoletta di pollo
- €10
- Cotoletta di pollo, insalatina , patatine , salsa ketchup.
- Pinsa Margherita
- €10
- Pomodoro , mozzarella.
Insalate
- Caesar
- €10
- Insalata verde, radicchio, rucola , tagliata di pollo grigliato, scaglie di grana, salsa yogurt, crostini di pane.
- Vegetariana
- €9
- Insalata verde, radicchio , rucola, pomodorini confit , carote, glassa alla mela
- Rollo di capra
- €12
- Insalata mista, valeriana formaggio di capra, pere noci, miele, pomodorini confit,mais croccante, glassa di aceto balsamico
Pinsa
- Peccato Di Gola
- €12
- Mozzarella, pere, noci e gorgonzola.
- Genovese
- €12
- Pesto di basilico,mozzarella , zucchine, pomodori confit
- Ducale
- €14
- Mortadella di cinghiale, mozzarella , burrata, funghi, tartufo.
- Tamburo
- €14
- Capocollo di Martina Franca ,mozzarella , burrata, rucola, pomodori secchi, scaglie di caciocavallo.
- San Daniele
- €14
- Prosciutto San Daniele, mozzarella, burrata, rucola, pomodorini, scaglie di grana.
- Paesana
- €14
- Crema di carciofi, mozzarella , pancetta al tartufo, rucola,scaglie di grana
Dessert
- Don Pedro
- €6.5
- Gelato alla vaniglia, whisky, mandorle, noci, uva passa, panna
- Sfera Al Dulce De Leche
- €6.5
- Semifreddo al dulce de leche, granella di nocciole
- Soufflé Al Cioccolato
- €6.5
- Tortino al cioccolato dal cuore morbido
- Tartufo Artigianale di Pizzo Calabro
- €6.5
- Gelato cacao e nocciole, morbido ripieno di fondue di cioccolato
- Cantucci E Passito
- €6.5
- Cantucci toscani alle mandorle, passito di pantelleria
- Babà alla cassata
- €6.5
- Babà al rum farcito con crema alla cassata siciliana e fondente di cioccolato
Drinks
- Bottle of water
- €3
- Calice Di Vino
- €5
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