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Menu 2024 - Amazonia Piazza Bologna
8.5/10
56
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Amazonia Piazza Bologna
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Type of cuisine
Japanese
Dessert
- Edamame
- €4.5
- Fagioli di soia, salati cotti al vapore Steamed soybeans
- Goma Wakame
- €4.5
- Insalata giapponese con alga wakame e semi di sesamo japanese salad with wakame seaweed and sesame seeds
- Amazonia Nachos
- €4.5
- Nachos messicani accompagnati da salsa mango spicy e salsa mayo spicy mexican nachos with mango spicy sauce and mayo spicy sauce
- Mixto Cheviche
- €10
- Salmone, tonno, ricciola, gamberi rossi, cipolla rossa, marinati con lime, kiwi-salmon, tuna, yellowtail, red prawns, red onion, marinated with lime, kiwi
- Tataki di Tonno
- €8.5
- Tataki di tonno scottato, sesamo e salsa teriyaki-seared tuna tataki, sesame seeds, teriyaki sauce
Nigiri 2Pz
- Nigiri Salmao
- €4
- Riso, filetto di salmone, tobiko- rice, salmon fillet, tobiko
- Nigiri Tuna
- €4.5
- Riso, filetto di tonno, tobiko Rice, tuna fillet, tobiko
- Nigiri Sevellhas
- €5
- Riso, filetto di ricciola, tobiko rice, yellowtail fillet, tobiko
- Nigiri Salmao Scottato
- €4.5
- Riso, filetto di salmone, salsa teriaky, semi di sesamo rice, tuna fillet, teriaky sauce, sesame seeds
- Nigiri Tuna Scottato
- €5
- Riso, filetto di tonno, salsa teriaky, semi di sesamo rice, tuna fillet, teriaky sauce, sesame seeds
Gunkan 2Pz
- Gunkan Tartufao
- €6.5
- Riso, filetto di salmone, maionese giapponese, scaglie di tartufo rice, fillet sałmon, mayo giappo, truftle
- Gunkan Salmao
- €4.5
- Riso, filetto di salmone, tobiko - Rice, fillet salmon, tobiko
- Gunkan Phila
- €5
- Riso, filetto di salmone, philadelphia, salsa teriyaki-rice, fillet salmon, philadelphia, teriyaki sauce
- Gunkan Tempura
- €5.5
- Riso, filetto di tonno, maionese giapponese, scaglie in tempura-rice, filet tuna, mayo giappo, tempura flakes
- Gunkan Avelā
- €5.5
- Riso, filetto di tonno, granella di nocciola, salsa teriyaki- rice, fillet tuna, chopped hazelnuts, teriyaki sauce
Sashimi 4Pz
- Sashimi Salmao
- €4.5
- Filetto di salmone salmon fillet
- Sashimi Sevelhas
- €5.5
- Filetto di rictiola yellowtail fillet
- Sashimi Tuna
- €5.5
- Filetto di tonno juna fillet
Bao IPZ
- Salmon Bao
- €5
- Pan bao al vapore, tartare di saimone, avocado, salsa teriyaki, maio piccante steamed pan bao, salmon tartare, avocado, teniyakí sauce, maio spicy
- Camarao Bao
- €5.5
- Pan bao al vapore, gambero in tempura, tartare di salmone, avocado, maio piccante Steamed pan bao, fried shrimp, salmon tartare, avocado, mayo spicy
- Tuna Bao
- €5.5
- Tartare di tonno, avocado, salsa teriyaki Tuna tartare, avocado, teniyaki sauce
Bowl
- Hawaiana
- €13
Bowl
- Hawaiana
- €13
- Fiji
- €13
- Riso, tonno, mango, avocado, wakame, edamame, salsa di soia, semi di sesamo rice, tuna, mango, avocado, wakame, edamame, soy sauce, sesame seeds
- Bahamas
- €13
- Riso, ricciola, mango, avocado, wakame, edamame, salsa di soia, semi di sesamo rice, yellowtail, mango, avocado, wakame, edamame, soy sauce, sesame seeds
- Honolulu
- €13.5
- Riso, salmone, tonno, ricciola, mango, avocado, wakame, edamame, salsa di soia, semi di sesamo rice, salmon, tuna, yellowtail, mango, avocado, wakame, edamame, say sauce, sesame seeds
- Maui
- €12.5
- Riso, avocado, goma wakame, edamame,mango, semi di sesamo esalsa teriyaki- rice, avocado, goma wakame, edamame, mango, sesame seeds and teriyaki sauce
Tartaras
- Salmao
- €9.5
- Tartare di salmone, avocado, scaglie di tempura, erba cipollina, caviale di pesce volante salmon tartare, avocado, chives, tempura flakes, ilying fish caviar
- Salmao Picante
- €9.5
- Tartare di salmone, caviale di pesce volante, erba cipollina, salsa spicy salmon tartare, filying fish caviar, chives, spicy sauce
- Salmao y Amor
- €10
- Tartare di salmone, avocado, caviale di pesce volante, philadelphia, mandorle, erba cipollina, mayo piccante, salsa teriyaky salmon tartare avocado, ftlying fish caviar, philadelphia, almonds, chives, spicy mayo, teriyakyY sauces
- Tuna
- €10
- Tartare di tonno, avocado, granella di pistacchio-tuna tartare, avocado, pistachios
- Tuna Picante
- €10.5
- Tartare di tonno, salsa spicy, avocado, granella di pistacchio tuna tartare, spicy sauce, avocado, pistachios
- Tuna y Amor
- €11
- Tartare di tonno, avocado, philadelphia, granella di pistacchio Tuna tartare, avocado, philadelphia, pistachios
Seleção - I Magnifici 7 I Preferiti dai Nostri Clientih
- Samba
- €11
- Tartare di salmone, avocado, philadelphia, erba cipollina, caviale di pesce volante, mayo, piccante, salsa teriyaki, mandorle salmon tartare, avocado, philadelphia, chives, filying fish caviar, spic mayo, teriyaki sauce, almonds
- Amazonia
- €12.5
- Tartare di salmone, gambero in tempura, erba cipollina, salsa spicy al mango, salsa teriyaki, semi di sesamo salmon tartare, fried shrimp, chives spicy mango sauce, teriyaki sauce, sesame seeds
- Tropicana
- €11.5
- Tartare di tonno, avocado, pistacchi,mayo piccante, salsa teriyaki tuna tartare, avocado, pistachio5, spicymayo, teriyaky sauce
- Morangosa
- €12
- Tartare di salmone, fragola, philadelphia, salsa teriyaki, semi di sesamo salmon tartare, strawbery, philadelphia, teriyaki sauce, sesame seeds
- Tartufao
- €15
- Gambero in tempura, tartare di gambero rosso, mayo giapponese, scaglie di tartuto-shrimp in tempura, red shrimp tatare, japanese mayo, truffle
- Mamacita
- €14
- Tartare di salmone, tartare di gambero rosso, erba cipollina, caviale di pesce volante, japan mayo, granella di pistacchio salmon tartare, red shrimp tartare, chives, lying fish caviar, japan mayo. pistachios
- Macarena
- €12.5
- Tartare di ricciola marinata con lime, avocado, erba cipollina, olio evo, granella di pistacchio -yellowtail tartare with lime, avocado, chives, evo oil, pistachios
Tradiçao
- Capoeira
- €11.5
- Tartare di salmone, salmone scottato, avocado, caviale di pesce volante, erba cipollina, salsa teriaky salmon tartare, scalded salmon, avocado, flying fish caviar, chives, teriaky sauce
- Maravilha
- €12
- Tartare di ricciola, avocado, tartare di tonno,semi di sesamo, salsa spicy yellowtail tartare, avocado, tuna tartare, sesame seeds, spicy sauce
- Aloha
- €11
- Tartare di salmone, avocado, erba cipollina caviale di pesce volante, mayo piccante, salsa teriyaki, semi di sesamo salmon tartare, avocado, chives, filying fish caviar, spicy mayo, teriyaki sauce, sesame seeds
- Blanca
- €12
- Filetto di salmone, avocado, riso sofiato, maio giapponese- fillet salmon, avorada nuffed rice maya aizoro
- Calabassa
- €12
- Filetto di salmone, filetto di tonno, filetto di avocado, mayo giapponese, semi di sesamo salmon fillet, tuna fillet, avocado, japanese mayo, sesame seeds
- Cartagena
- €11.5
- Tartare di salmone, avocado, filetto di salmone, erba cipollina, caviale di pesce volante, scaglie di tempura, salsa teriyaki, mayo piccante- salmon tartare, avocado, salmon fillet, chives, tempura flakes, teriyaki sauce and spicy
- Vegan
- €9
- Carta di soia, avocado, mango, salad, salsa cremosa di sesamo, semi di sesamo-soy paper, avocado, mango, salad, sesame seeds ceamy sesame sauce and sesame seeds
- Bloom
- €9
- Avocado, mango, perle di riso soffiato, mayo spicy avocado, mango, puffed ice, spicy mayo
- Avocado
- €11
- Avocado, filetto di avocado, scaglie in tempura, salsa teriyaki avocado, fillet avocado, tempura flake, teriyaki sauce
- Zara
- €12.5
- Salmone cotto, philadelphia, avocado, salsa teriyaki, maio piccante, scaglie di tempura cooked salmon, philadelphia, avocado, teriyaki sauce, mayo spicy, tempura flake
- Cocorito
- €9
- Tartare di granchio, avocado, mango, mayo giapponese, semi di sesamo, caviale di pesce volante crab tartare, avocado, mango, japanese mayo, sesame seeds, flying fish caviar
- Favela
- €15
- Filetto di tonno, avocado, maionese giapponese e scaglia di tartufo fillet tuna, avocado, mayo giappo, trufile
- Salmeiro
- €10.5
- Filetto di salmone, avocado, semi di sesamo salnmone fillet, avocado, sesame seeds
- Tunao
- €10.5
- Filetto di tonno, avocado, semi di sesamo -Fillet tuna, avocado, sesame seeds
- Colorado
- €13
- Filetto di salmone, filetto di ricciola, filetto di tonno, avocado, tobiko - fillet salmon, fillet yellowtail, fillet tuna, avocado, tobiko
Tempura
- Copacabana
- €11
- Gambero in tempura, filetto di salmone, salsa teriyaki, mayo piccante- fried shrimp, salmon fillet, teriyaki sauce, spicy mayo
- Panama
- €12.5
- Gambero in tempura, filetto di tonno scottato, salsa teriyaki, salsa spicy al mango Shrimp in tempura, seared tuna fillet, teriyaki sauce, mango spicy sauce
- Salmeiro
- €10.5
- Filetto di salmone, avocado, semi di sesamo salnmone fillet, avocado, sesame seeds
- Tunao
- €10.5
- Filetto di tonno, avocado, semi di sesamo -Fillet tuna, avocado, sesame seeds
- Colorado
- €13
- Filetto di salmone, filetto di ricciola, filetto di tonno, avocado, tobiko - fillet salmon, fillet yellowtail, fillet tuna, avocado, tobiko
- Favela
- €15
- Filetto di tonno, avocado, maionese giapponese e scaglia di tartufo fillet tuna, avocado, mayo giappo, trufile
Tempura
- Copacabana
- €11
- Gambero in tempura, filetto di salmone, salsa teriyaki, mayo piccante- fried shrimp, salmon fillet, teriyaki sauce, spicy mayo
- Panama
- €12.5
- Gambero in tempura, filetto di tonno scottato, salsa teriyaki, salsa spicy al mango Shrimp in tempura, seared tuna fillet, teriyaki sauce, mango spicy sauce
- Smeraldao
- €12.5
- Gambero in tempura, fragola, philadelphia, salsa teriyaki, semi di sesamo fried shrimp, strawberry, philadelphia, teriyaki sauce, sesame seeds
- RIO
- €12
- Pollo in tempura, mayo giapponese, avocado, semi di sesamo, salsa teriyaki tempura chicken, japanese mayo, avocado, sesame seeds, teriyaki sauce
- Pablo
- €12
- Pollo in tempura, avocado, mayo giapponese, mandorle, salsa teriyaki - tempura chicken, avocado. japanese mayo, almonds, teriyaki sauce
- Foco
- €12
- Gambero in tempura, avocado, tartare di capasanta scottato, uova di pesce volante, erba cipollina, salsa spicy, salsa teriyaki tempura shrimps, avocado, seared scallop tartare, tlying ish caviar, chives, spicy sauce, teriyaki sauce
- Flamingo
- €11.5
- Gambero in tempura, avocado, mayo piccante, sałsa teriyaki, semi di sesamo shnimp in tempura, avocado, spicy mayo, sweet and teriyaki sauce, sesame seeds
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