Menu 2024 - Ambia restaurant

Cuisine française du lundi au vendredi midi

Cuisine indienne le soir et le week-end

Entrées (cuisine francaise le midi/indienne soir)

Samosa légumes

€5

Les samosos légumes sont de délicieuses bouchées indiennes farcies de légumes épicés. Dont pomme de terre & petits pois.

Poulet tandoori

€5.5

Le poulet tandoori est du poulet mariné et cuit dans un four tandoor, avec une saveur épicée.

Agneau tikka

€8

L'agneau tikka est de lagneau mariné et grillé avec des épicos au four tandoor.

Samosa viande

€5.5

Les samosas viande sont de délicieuses bouchées indiennes farcies de viande épicée.

Poulet tikka

€7.5

Le poulet tikko est du poulot mariné et grillé avec des épices au four tandoor

Fish tikka (saumon)

€8

Le fish tikko est du poisson mariné et grillé avec des épices au four tandoor.

Sheekh kebab agneau

€7.5

Les sheekh kebabs à lagneau sont des brochettes d'agneau épicées et grillées au four tandoor.

Oignons bhaji

€4.5

Les oignons bhaji sont des beignets d'oignons frits, croustillants et épicés à la farine de pois chiches.

Mix pakora

€7.5

Mélange de beignets (oignons, pomme de terre, aubergine)

Gambas tandoori

€19.5

Gambas tandoori sont des crevettes marinées dans un mélange d'épicos et de yaourt, puis cuites dans un four tandoor. C'est un plat savoureux et épicé, avec-une touche de fumée du tandoor. 4 piéces

Allo pakora

€4.5

Les allo pakoras sont dos beignets de pommes de terre & farine de pois chiches épicés et frits

Aubergine pakora

€5

Les aubergine pakoras sont des beignets d'aubergine frits, croustillants et épicés a la farine de pois chiches.

Mix grill

€22.5

Morceaux de poisson (2pcs), agneau (2pcs), shoekh kebab (2pés), gambas (2pcs), poulet (2pcs),grillée au tandoor

Raita(salade)

€5

Le raita est une sauce indienne à base de yaourt, d'herbes et d'épices. C'est une sauce fraiche et crémeuse servie en accompagnement des plats epicés. Avec - concombre, carottes, coriandre & olives

Salade indienne

€8

Salade indienne traditionnelle.

Salade poulet tikka

€10.5

Poulet tikka grillé avec des tomates, camembert, orgnons, mais, mozzarella, formage indien.

Salade aubergines

€7.5

Une salade saine of fraiche a base des aubergines

Salade crevettes

€9.5

Crevettes grillée avec des tomates, concombre, des herbes et épices, mais, olives et carottes.

Pains indiens (cuisine francaise le midi/indienne soir)

Nan nature

€2.5

L'nan nature à la farine complète.

Chapati

€2.5

Galette de farine complète non levée.

Nan légumes

€4

Pâte levée fourrée aux légumes.

Nan garlic fromage

€4.5

Pôte levée fourrée à lail et au fromage.

Nan fromage

€3.5

Nan nature à la farine complète et fromoge.

Nan garlic

€3.5

Pâte levée fourrée à l'ail.

Nan keema

€4.5

Pâte levée fourrée à la viande hachée.

Naan double fromage

€5

Pâte levée fourrée au fromage.

Riz (cuisine francaise le midi/indienne soir)

Riz basmati parfumé

€3

Riz mattar pulao aux petits pois

€6.5

Riz kashmiri aux fruits secs

€5.5

Plats poulets (cuisine francaise le midi/indienne soir)

Poulet curry

€9.5

Poulet désossé, sauce parfumé

Poulet korma

€12

Poulet désossé, sauce noix de coco, noix de cajou et crème fraiche

Poulet tikka masala

€12.5

Poulet grillé, tomate, poivrons, oignons

Butter chicken

€12.5

Blanc de poulet grillé, sauce parfumée tomate, safron

Poulet aubergines

€11

Poulet désossé, oubergine, avec sauce curry

Poulet madras

€10

Poulet désossé sauce madras (epice sur demando)

Poulet vindaloo

€10.5

Poulet pomme de terre préparée à la sauce vindaloo (relevé)

Poulet dal

€10.5

Poulet désosso, sauce curry et lentilles

Poulet sagwala

€11

Poulet aux épinards finement hachee

Poulet balti

€21

Poulet desossé, sauce parfumée aux épices (2 personnes).

Plats agneaux (cuisine francaise le midi/indienne soir)

Agneau curry

€11

L'agneau curry est un plat indien à base d'agneau préparé dans une sauce au curry épicée et savoureuse

Agneau vindaloo

€12

L'agneau vindaloo est un plat indien épicé à base d'agneau desossé mariné dans une sauce relevée.

Agneau aubergines

€13

L'agneau aubergines ost un plat indien préparé avec de lagneau, des auborgines & sauce curry. C'est un plat épicé et délicieux.

Keema mater

€13

Le keema matar est un plat indien de viande hochée aux petits pois à la sauce curry.

Agneau korma

€13.5

L'agneau korma est un plat indien où des morceaux d'agneau sont préparés dans une souce onctueuse à la sauce coco el épicéo

Agneau balti

€23.5

Mélange de beignets (oignons, pomme de terre, aubergine)

Agneau madras

€11.5

L'agneau madras est un plat indien épice à base d'agneau préparé dans le style de la cuisine do modras. Très épicó sur demande.

Agneau tikka masala

€13.5

Assortiment de viande : agneau et poule! Grille. oignons, tomate et poivrons avec des epices

Agneau sagwala

€13

L'agneau sagwala est un plat indien prépare avec de lagneau et des épinards (sag) c'est un plat epice et savoureux

Agneau rogen josh

€13.5

L'agneau rogan josh est un plat indien à base d'agneau, cuit dans une sauce riche et épicée

Agneau tikka masala

€13.5

Assortiment de viande : agneau et poule! Grille. oignons, tomate et poivrons avec des epices

Dal gosh

€13

Lentilles mixes avec agneau, tomate, poivrond oignons el épices indiennes

Plats poissons (cuisine francaise le midi/indienne soir)

Crevettes curry

€11

Les crevettes curry sont des crevettes préparées dans une sauce épicée et savoureuse.

Crevettes korma

€13

Les crevettes korma sont des crevettes préparées dans une sauce onctueuse et épicée à la noix de coco

Crevette sagwala

€12.5

Les crevettes sagwala sont des crevettes préparées, hochées dans une souce épicée à base d'épinards (sag).

Gambas masala

€16

Les gambas masala sont des crovettes cuisinées dans une sauce épicée et parfumée. Tomate, coriandre, poivrons & oignons.

Cabillaud korma

€13.5

Lle cabillaud korma est un plat indien où le Saumon est préparé dans une sauce onctueuse et épicée. Avec sauce coco & noix do cajous.

Crevettes madras

€11.5

Les crevettes madras sont des crevettes préparées avec des épices intenses et parfumées.

Crevette masala

€12

Les crevettes masala sont des crevettes préparées dans une sauce épicée et parfumée. Sauce tomate, poivrons, oignons.

Gambas curry

€13.5

Les gambas curry sont des crevettes préparées dans une sauce épicée et savoureuse.

Cabillaud au curry

€11

Le cabillaud curry est un plat indien où le saumon est preparé dans une sauce épicée et parfumée.

Plats légumes

Palak paneer

€9.5

Lo palak paneer est un plat indien de fromoge cottage (paneer) cuisinó dans une sauce crémeuse à base d'épinards (palak).

Allo matar

€9

Plat indien composé de pommes de terre (allo) et de petits pois (mator) cuits dans une sauce épicée.

Dal makhani

€10

Le dal makhani est un plat indien de lentilles noires cuits dans une sauce crémeuse et épicée.

Légumes curry

€9

Le curry légumes est un plat indien épicé à base de légumes cuits dans une sauce savoureuse au curry.

Allo gobi

€9

L'allo gobi est un plat indien populaire compose de pommes de terre (allo) et de chou-fleur (gobi) sautés avec des épices et des aromates.

Baygan bharta

€10

Le boingan bharta est un plat indien fait de laubergine grillée mélangee à des épices et des aromates.

Matar paneer

€12

Le matar paneer est un plat indien a base de petits pois et de fromage cottage (creme fraiche). Cuits dans une sauce crémeuse et épicee

Légumes korma

€12

Le korma légumes est un plat indien de légumes cuits dans une sauce crémeuse et épicée avec noix de coco.

Biryanis (cuisine francaise le midi/indienne soir)

Biryani légumes

€11

Le biryani légumes est un plat indien úpicé avec un mélange de légumes variés, aromatisé avec dos épices et dos herbes fraiches.

Biryani agneau

€13

Le biryoni indion est un plat préparé ovec des viandes, des fruits de mer ou des légumes, ainsi qu'un mélange d'épices savoureuses.

Biryani bengal

€13

Le biryani bengal est un plat bengali de riz basmati parfumé, préparé avec des épices et de la viande ou des légumes.

Biryani poulet

€11.5

Le biryani poulet est un plat indien, prepare avec des morceaux de poulet tendres et des epices savoureusos.

Biryani crevettes

€13

Lo biryani crevettes est un plat indien. Prépare avec des crevettes succulentes et des épices savoureuses.

Desserts (cuisine francaise le midi/indienne soir)

Halwa

€4

Le halwa indien est un dessert sucré à base de semoule, de farine ou de légumes cuits dans du ghee, avec des crômes de cardamome et de fruits secs.

Sorbet au choix (2 boules)

€5

Citron, coco, pistache, mangue, vanille.

Gulab jamun

€4.5

Le gulab jamun est un dessert indien composé de boules de pâte à base de lait frites et trempées dans un sirop sucré parfumé.

Khiri

€7.5

Le khiri est un délicieux dessert indien à base de riz et de lait sucre, agrémenté d'arômes de cardamome et de garnitures de fruits secs.

L'assis

Boisson traditionnelle à base de yaourt

€5

Sucrée, salée, nature - 50 cl

Lassi à la mangue - 50 cl

€7

Citron, coco, pistache, mangue, vanille.

Lassi à la rose ou banane - 50 cl

€6