What is the average price when eating at Ambrosia Sicily Food Culture - c/o- Doric Boutique Hotel?

If you plan to eat at Ambrosia Sicily Food Culture - c/o- Doric Boutique Hotel, the average price should be around €40. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Ambrosia Sicily Food Culture - c/o- Doric Boutique Hotel have vegetarian options on the menu?

Yes, Ambrosia Sicily Food Culture - c/o- Doric Boutique Hotel has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Ambrosia Sicily Food Culture - c/o- Doric Boutique Hotel have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Ambrosia Sicily Food Culture - c/o- Doric Boutique Hotel has been identified as having gluten-free options on the menu.

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Menu 2025 - Ambrosia Sicily Food Culture - c/o- Doric Boutique Hotel

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Type of cuisine

Siciliano

All food photos (97)

Starter

Crudo di pesce: €30
Gambero di Mazara, scampo, sgombro marinato, acciaga dolce, maionese di acciuga dolce, tartare di tonno, gamberi bianchi, frutta di stagione, salsa yogurt al lime, frutta e olio evo.
Sposalizio di agnello e cozze: €24
Carpaccio di agnello e cozza cotta alla mediterranea avvolti in un velo di finocchio trasparente ricco degli odori del nostro giardino
Uovo croccante: €16
Uovo pochet croccante su crema di formaggio morbido e confettura di frutta di stagione.
Tartare di gambero rosso di Mazara: €30
Tartare di gambero rosso di Mazara condito con pomodori confit, stracciatella di burrata siciliana, olive nere del Belice, basilico e aria di mare

Main Course

Ravioloni ripieni: €25
Ravioloni di pasta fresca ripiena di melanzana e scamorza con coulis di pomodoro datterino, riduzione di basilico e spuma di parmigiano.
Spaghetto con gambero rosso di Mazara: €30
Spaghetto a lunga essiccazione con gambero rosso di Mazara, zafferano, pomodorini gialli e olio evo.
Spaghetti freschi alle vongole e ricci di mare: €25
Spaghetti con ricci, vongole sgusciate, emulsione all’aglio e olio evo.
La triglia incontra la trippa: €25
Triglia croccante con stracciatella, crema di piselli, maionese di acciughe e sfere di trippa.
Trancio di Ricciola* alla piastra: €25
Trancio di ricciola con bernese ai frutti di mare, uovo di lompo e salsa di riccio
Polpo arrosto: €22
Polpo su coulis di pomodorini al sentore di arancia, verdure di stagione, olive nere, frutti di cappero, cipolla caramellata, aria di mare, crostini di melanzana.
Anatra: €25
Petto di Anatra Barberi cotto a bassa temperatura in salsa di arancia e anice stellato, patata schiacciata al sentore di zafferano e verdure.

Dessert

Il carretto siciliano: €12
Mousse di mandarino, cremble di carrubba, spugna di pistacchio riduzione al mandarino.
Telamone Dorico: €15
Doppia consistenza di pistacchio DOP di Raffadali, croccante alle mandorle, riduzione al mandarino tardivo e ricotta.

Drinks

Bottle of water: €5
Coffee: €2.5

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