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Menu 2025 - Amici di Forchetta
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Last update
October 15, 2025
Chef
Leonardo Tribelli
Type of cuisine
Romano
Menu photos (6)
All food photos (11)
Fritti
- Poker di sfogliatelle
- €7
- 4 pz Di gusti diversi
- Stecco di genovese panata
- €4
- Frittatina di pasta alla genovese su fuso di pecorino
- Palla di riso
- €3.5
- A1 ragü con cuore filante di mozzarella
- Polpetta classica al sugo
- €6
- 5 Polpettine servite con pomodoro e grana
- Patamao
- €5.5
- Patata classica fritta con wurstel e salsa cheddar
- Patata dippers
- €5
- Frittatina amici di forchetta
- €3.5
- Salsiccia e piselli
- Crocchè di patate
- €3
- Con mozzarella e salame
- Polpetta di melanzane
- €4
- 2 Polpette servite sul letto di misticanza e colata di parmigiano fuso
- Pata leo
- €6.5
- Patata calassica fritta con salsiccia e salsa provolone
- Patata paprika
- €4
Antipasti
- Tagliere della compagnia
- €25
- Misto di salumi e formaggi con confetture e frutta secса
- Tagliere della forchetta
- €15
- Misto di formaggi
- Prosciutto e mozzarella
- €9
- Tartare dello chef
- €15
- Carne di vitello con olive tagiasche, pomodoro confit, cappero, stracciata di bufala, noci secche
- Fiore di zucca in tempura
- €7
- 2 Fiori ripieni di ricotta mantecata, salame napoli, sul letto di misticanza con pesto di basilico e zucca in saor
- Sformatino parmigina
- €6
- Melanzane fritte, pomodoro, provola e basilico
- Tagliere della amicizia
- €16
- Misto di salumi
- Mozzarella di bufala campana
- €6
- Tartare nuda e cruda
- €10
- Carne di vitello con nocciole tostate senape con vele di pane
- Tartare di mariano
- €12
- Carne di vitello con frutta di stagione о esotica secondo disponibilità
- Sformatino napoletano
- €6
- Tortino di patate con salsiccia e friarielli e fonduta di parmigiano
- Millefoglie di verdure
- Melanzane, zucchine, mozzarella e prosciutto cotto, pesto di basilico, sfoglia di mais croccante
Primi
- Ziti alla genovese
- €11
- Spaghettone alla nerano
- €11
- Spaghettone carbonara
- €9
- Pasta patate e provola
- €11
- Tagliolino cacio e pepe
- €9
- Rigatone amatriciana
- €9
Secondi
- Tagliata di vitello con contorno
- €18
- Cuberoll di vitello con contorno
- €20
- Bombette di maiale con patate fritte
- €12
- Stracotto di vitello con vellutata di patate, misticanza, chips di polenta
- €16
- Tagliata di pollo con contorno
- €14
- Grigliata mista
- €30
- 4 Bombette di maiale, 2 salsiccia dolce, 4 arrosticini, coppa di suino
- Arrosticini di vitello con patate fritte
- €7.5
Contorni
- Cicoria ripassata
- €4
- Friarielli
- €5
- Patate al forno
- €4
- Patata fritta
- €3
- Scarola saltata con capperi e olive nere
- €5
- Verdure grigliate
- €5
- Insalata mista
- €4
Panini
- Carbopanino
- €11
- Hamburger da 180 gr, cubotto di pecorino panato, carbocrema, guanciale croccante
- Cacio panino
- €10
- Hamburger 180gr, salsa cacioeрере, misticanza, carbone attivo
- Parmipollo
- €12
- Cotoletta di pollo panata, parmigiana di melanzane, pesto di basilico
- Bun pork
- €11
- Porchetta, provola, funghi e patatine
- Matriciano
- €11
- Hamburger 180 gr, ristretto di pomodoro, provola, guanciale croccante, pecorino grattugiato
- Nico bun
- €12
- Hamburger 180 gr, uovo a occhio di bue, peperoni, provolone. Servito in un panino rosso
- Pulled up
- €12
- Pulled pork, patata al forno, provola, bacon croccante
- Green bun
- Mozzarella, verdure grigliate
Dolci
- Tiramilà
- €4.5
- Vesuvio
- €5
- Infanzia di leo
- €6
- Chees twist
- €4.5
Vini - tutto
- Chardonnay caprolace
- €17
- Greco vigna de malies
- €18
- Gewurztraminer mori
- €30
- Cesanese casale mattia
- €21
- Primitivo giuliani
- €24
- Chianti pasolini dall'onda
- €16
- Cerasuolo sirio
- €17
- Vermentino fenice
- €19
- Biancolella pietratorcia
- €28
- Pinot grigio antonutti
- €25
- Cirò rosso capoano
- €21
- Aglianico cantavite
- €25
- Montepulciano d'abruzzo marchesi de cordano
- €23
- Ribolla gialla valpanera
- €18
- Falanghina cantavite
- €18
- Pecorino carminucci
- €22
- Ribolla gialla valpanera
- €25
- Nero d'avola tola
- €23
- Rosso di montefalco napo
- €18
- Barbera d'asti alice bel colle
- €27
- Prosecco masottina
- €21
Liquori
- Montenegro
- €2.5
- Amaro del caро
- €2.5
- Amaro del ciclista
- €2.5
- Grappa bonollo amarone
- €5
- Whisky
- €5
- Averna
- €2.5
- Unicum ramazzotti
- €2.5
- Genziana
- €2.5
- Grappa 903 barrique
- €4
- Sambuca
- €3
- Ramazzotti
- €2.5
- Jeghermaster
- €2.5
- Amaro amare
- €2.5
- Grappa chiara il roggio
- €3.5
- Liquore alla liquirizia
- €3.5
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