Menu 2026 - AMMARE by Capri Blu
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Last update
March 28, 2026
Type of cuisine
Italian
Menu photos (8)
All food photos (8)
Antipasti
- Salmone, alici e bianchetti marinati
- €10
- Insalata del golfo
- €15
- Polpo, seppie e gamberi con verdurine
- Fresella ammare
- €16
- Biscotto di pane, pomodoro cuore di bue, polpo a vapore, olive taggiasche e melanzane a filetto
- Tartare di tonno pinna gialla caramellato
- €18
- Tonno caramellato in zucchero di canna, chips di pane e gel agli agrumi
- Polipetti alla luciana
- €13
- Polipetti al pomodoro con olive nere e capperi
- Totani e patate
- €12
- Totani saltati in padella con aglio, olio, basilico e peperoncino e patate
- Calamaretti fritti
- €10
- Prosciutto di parma due corone e mozzarella di bufala campana DOP
- €10
- Insalata caprese
- €10
- Pomodoro cuore di bue, mozzarella di bufala campana DOP
Primi piatti
- Gnocco all'amalfitana 2.0
- €22
- Con tonno fresco, pomodorini spadellati, melanzane e provola
- Risotto ammare
- €20
- Alla pescatora
- Tubettone cozze, pecorino e patate
- €14
- Spaghetto alle vongole
- €15
- Spaghetto alla nerano
- €14
- Scialatiello allo scoglio
- €17
- Linguine alla puttanesca con gamberi, pomodorino giallo, olive taggiasche, cappe
- €17
Secondi piatti
- Frittura di gamberi e calamari
- €18
- Grigliata del golfo
- €30
- Variabile in base al pescato del giorno
- Pescato del giorno (kg)
- €60
- Polpo scottato con friarielli alla napoletana e tarallo con mandorle
- €18
- Tagliata di tonno scottato con pomodorini, rucola, scaglie di parmigiano e aceto
- €26
- Baccalà in tempura al curry su misticanza
- €20
- Pesce spada alla griglia
- €20
- Entrecôte ai ferri con rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano
- €18
Fritti ammare
- Crocche di patate
- €2.5
- Polpetta di manzo
- €2.5
- Frittatina di pasta classica
- €3
- Frittatina alla nerano
- €3.5
- Frittatina dello chef
- €4
- Patatine fritte
- €5
- Bocconcini di bufala fritta a gusto dello chef (3 pezzi)
- €6
- Dippers cacio e pepe
- €7
- Dippers pulled pork e fonduta di formaggio
- €8
- Dippers pistacchio e mortadella
- €8
- Crocchettone farcito
- €10
Pizze classiche
- Margherita
- €6
- Pomodoro san marzano, fiordilatte di agerola, basilico, olio EVO DOP
- Marinara
- €6
- Pomodoro san marzano, olio all'aglio, origano, basilico, olio EVO DOP
- Napoletana
- €7
- Pomodoro san marzano, alici di cetara, olive taggiasche, olio all'aglio, basilico, olio EVO DOP
- Piazzetta
- €7
- Würstel, patatine fritte, fiordilatte di agerola
- Salsiccia e patatine
- €7.5
- Salsiccia paesana, patatine fritte, fiordilatte di agerola
- Diavola
- €7.5
- Pomodoro san marzano, fiordilatte di agerola, spianata piccante, basilico, olio EVO DOP, fili di peperoncino
- Anema e core
- €8
- Friarielli napoletani, fiordilatte di agerola, salsiccia paesana, olio EVO DOP
- Crocco pizza
- €8
- Crocchè artigianale, prosciutto cotto artigianale, fiordilatte di agerola
- Scallinatella
- €8.5
- Pomodoro san marzano, fiordilatte di agerola, funghi champignon, prosciutto cotto artigianale, salame napoli, olive taggiasche, basilico, olio EVO DOP
- Capri blu (ripieno al forno)
- €12
- Ricotta, fiordilatte di agerola. In uscita: prosciutto crudo, rucola, pomodorini e scaglie
Pizze d'autore
- Nerano
- €9
- Vellutata di zucchine, fiordilatte di agerola, provolone del monaco
- Patanella
- €10
- Salsiccia paesana, patate al forno, fiordilatte di agerola, fonduta di parmigiano, olio EVO DOP
- Tonno e cipolla
- €10
- Tonno fresco aromatizzato cotto a bassa temperatura, cipolla fresca di tropea, fiordilatte di agerola, olio EVO DOP
- Ortolana rivisitata
- €10
- Fiordilatte di agerola, crema di porcini, friarielli napoletani, patate al forno, pomodorini semi-dry, riduzione di pomodoro arrosto, verdure di stagione
- Profumi di costiera
- €10
- Scarola riccia cruda, stracciatella di bufala, fiordilatte di agerola, gel homemade agli agrumi, alici di cetara, polvere di olive nere caiazzane, pomodorini semi-dry
- Bologna
- €11
- Mortadella IGP, fiordilatte di agerola, pesto di pistacchio, stracciatella di bufala, granella di pistacchio, olio EVO DOP
- Siciliana moderna
- €11
- Melanzane a funghetto, salsiccia paesana, fiordilatte di agerola, stracciata di bufala, basilico, olio EVO DOP
- Tarallina blu
- €12
- Pacchettelle di pomodorini gialli e rossi, fiordilatte di agerola, pancetta pepata. In uscita: tarallo napoletano sbriciolato, stracciata di bufala, olio EVO DOP
- Friggitella
- €12
- Peperoncini del fiume saltati con pomodorini e basilico, fiordilatte di agerola, salsiccia paesana. In uscita: cacioricotta cilentana, olio EVO DOP
- Corbari blu
- €12
- Fiordilatte di agerola, pomodorini. In uscita: prosciutto crudo di parma doppia corona, rucola, scaglie di grana, olio EVO DOP
- Pulled pork
- €12
- Pulled pork artigianale, provola di agerola, patate al forno aromatizzate, fonduta di formaggio alla paprika, olio EVO DOP
- Porcina
- €12
- Crema di porcini, porcini spadellati, fiordilatte di agerola, pomodorini, scaglie di grana, basilico, olio EVO DOP
- Partenope
- €13
- Crema di rucola homemade con pecorino, parmigiano e tarallo napoletano con mandorle, fiordilatte di agerola, salsiccia paesana, blu di bufala, maionese al finocchietto
- Pera ai 4 formaggi
- €14
- Fiordilatte di agerola, blu di bufala, cremoso di pecorino. In uscita: cacioricotta cilentana, gel di pera, miele al castagno, olio EVO DOP
- Pizza ammare
- €16
- Base focaccia con polpo all'insalata, pomodorini freschi, basilico
Contorni
- Insalata verde
- €4
- Insalata mista
- €5
- Patate fritte
- €5
- Patate al forno
- €7
- Verdure alla griglia
- €7
- Friarielli napoletani
- €7
Dolci
- Baba
- €4
- Pastiera
- €4
- Tiramisu
- €4
Bevande
- Acqua
- €3
- Bibite
- €5
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