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Amo by Assunta
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Type of cuisine
Italian
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
MENU DEL DIA(entrante+plato principal+postre)
€15 per guestDessert
- Crudo de cigalas y gambas rojas al kg.
- €120
- Tartare y carpaccio de pescado del día
- €20
- La ostra special de claire n.2 por pieza
- €5
- Cigala cruda, stracciatella di burrata y bottarga
- €20
- Frito pequeño de calamar , gambas y boquerones
- €15
- Lubina al vapor
- €18
- Con ensalada de tomates cherry, patatas, zanahoria, cebolla y albahaca
- Pulpo a la plancha con purea de apionabo
- €18
- Albóndiga de pescado blanco
- €15
- Con tomate albahaca y limon
Carne
- Plato de embutidos y/o quesos italianos
- €18
- Selección de los mejores embutidos y quesos tradicionales italianos
- Nuestras frituras por pieza
- €4
- Las propuestas del chef: suppll, arancini, flores de calabacín y croquetas
- Trío de bruschetta
- €12
- Pan tostado con tomate, paté de aceitunas ypaté de alcachofas
- Parmigiana de berenjenas
- €12
- Berenjenas fritas con salsa de tomate, mozzarella, parmesano y albahaca
- Steak tartare con pequeña ensalada mixta
- €18
Nuestra pasta fresca hechaamano
- Gnocchi con gamba roja, tomate cherry y queso pecorino
- €22
- Spaghetti con almejas, ajo y perejil
- €20
- Pasta con bogavante
- €40
- Salsa de tomate y albahaca
- Arroz del día (min. 2 personas- 30 minutos)
- €25
- Tonnarello cacio y pepe con mejillones y menta
- €18
- Sopa del día
- €16
- Propuesta del día entre verduras de temporada
Nuestros orígenes, nuestra tradición
- La carbonara
- €16
- Pasta fresca con yema de huevo, pimienta, pecorino romano y guanciale de norcia crujiente
- La amatriciana
- €16
- Pasta fresca o seca con salsa de tomate y guanciale de norcia crujiente
- Lasagna bolognesa real
- €14
- Mil hojas de pasta con salsa de tomate, carne picada, bechamel y parmigiano
Nuestra pinsas romanas con 72 horas de lievitacion
- Margherita
- €11
- Salsa de tomate cherry, mozzarella, aceite y albahaca
- 4 Quesos
- €13
- Mozzarella fior di latte, gorgonzola, ricotta y taleggio
- La vegetariana
- €13
- Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, berenjenas, pimientos y calabacines
- Mortadella stracciatella y pistacho
- €16
- Mozzarella, mortadella di bologna, burrata, pesto de pistacho
- Napoli con mozzarella y anchoas
- €13
- Salsa de tomate cherry, mozzarella fior di latte y anchoas del cantábrico
- La romana con flores de calabacín y anchoas
- €16
- Mozzarella fior di latte, flores de calabacín y anchoas del cantábrico
- Aceite y romero
- €7
- Focaccia crujiente solo con aceite y romero
Segundos platos
- Pescado del día (gratinado / alhorno / al guazzetto / a la parilla) - por kg.
- €80
- Nuestro frito mixto
- €25
- Calamares, gambas, calabacín, pescado blanco
- Cotoletta alla milanese
- €21
- Lomo de ternera con hueso, rebozado y frito
Plancha
- Entrecot loncheado 300g
- €27
- Ternera seleccionada por amo a la parrilla
- Atún rojo con verduras
- €30
- Parrillada mixta de pescado con verduras
- €40
- Atun, gambos, cigalas, pescado del día
Verduras
- Ensalada de burrata
- €15
- Tomates cherry con burrata, aceite y albahaca
- Ensalada tibia de marisco
- €18
- Con sepia, pulpo, calamares, gambas, tomate cherry, aceitunas y zanahoria
- Ensalada de gambas con rucula, aguacate y parmigiano 24 meses
- €18
- Patatas al horno
- €7
- Verduras de temporada (a la parrilla o salteadas)
- €8
- Ensalada mixta y ensalada verde
- €7
Dessert
- Tiramisú
- €8
- Cheesecake
- €10
- Mi-cuit con un corazón de chocolate caliente
- €10
- Tarta de manzana
- €8
- I “fruttini gelato”
- €18
- Sorbete
- €8
- Sorbete de limón con vodka
- €8
Pan y cubiertos
- Pan y cubiertos - por persona
- €2.5
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