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Menu 2024 - Amoremio enoteca&gastronomia
Via di Voltaia Nel Corso, 39, 53045, Montepulciano
MediterraneanAverage price €28
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Last update
November 1, 2024
Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (4)
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All food photos (7)
+3
Cosa si mangia
- Sottoli
- €8
- Carote, finocchio, sedano, cavolfiore, peperoni, cipolla
- Bruschetta olio novo evo bio "croce di febo"
- €6
- Bruschetta pecorino e composta di cipolla rossa
- €10
- Pecorino fresco, cipolla, zucchero e limone
- Crostone pecorino di pienza fresco e tartufo
- €12
- Crostone burrata e acciuga
- €12
- Crostone toscano
- €10
- Fegato di pollo (70%), capperi sott'aceto, acciughe sott'olio, evo, aceto, sale, pepe.
- Crostone sbriciolona e taleggio
- €10
- Salume tipico toscano con il finocchietto che si abbina con il taleggio DOP di mucca.
- Crostone burrata e mortadella "favola"
- €10
- Crostone vegano
- €8
- Pane tostato con ortaggi misti
- Tagliere "amoremio" vegetariano (per 2 pax)
- €32
- Selezione zuppe, selezione formaggi, crostini e vegetali sott'olio a fantasia dello chef.
- Tonno del chianti (per 2 persone)
- €30
- È la parte nobile del maiale stagionata in evo con bacche di ginepro e granelli di pepe. Così nasce una ricetta tra le più amate dai toscani!
Zuppe
- Ribollita toscana
- €12
- Acqua, fagioli, cavolo nero, carote, cipolle, zucchini, bietola, sedano, concentrato di pomodoro, sale, pepe. Con pane tostato e olio evo bio croce di febo.
- Zuppa di ceci
- €12
- Ceci di valentano DOP, concentrato di pomodoro, evo, salvia, rosmarino, aglio, peperoncino, sale e pepe.
- Vellutata di zucca bio
- €10
- La vellutata è prodotta con zucca, patate, acqua, cipolla, evo, sale, pepe nero. Servita con pane tostato e olio evo bio croce di febo.
- Zuppa cipolla
- €10
- Cipolla, acqua, evo, farina di frumento, sale, brodo di manzo, pepe.
- Zuppa di funghi
- €15
- Misto funghi, polpa di pomodoro, vino bianco, evo, carote, sedano, cipolla, prezzemolo, sale, pepe.
Formaggi
- Tagliere 3 formaggi
- €15
- Tagliere 5 formaggi
- €20
Salumi
- Tagliere piccolo di salumi
- €18
- Tagliere grande di salumi
- €25
- Taaliere con prosciutto di cinta
- €16
- Tagliere con mortadella favola
- €9
Dolci
- Torta pistocchi
- €6
- Una miscela di cinque cioccolati fondenti, fra cui un criollo messicano dalle note amabili e di lunga persistenza, uniti a pasta e olio e caffè.
- Cantucci
- €5
- Marabissi li fa veramente buoni con farina di grano tenero, zucchero, mandorle, uova di gallina allevate all'aperto e pinoli (può contenere: burro, soia, pistacchi, nocciole, senape).
- Pecorino fresco di pienza con miele
- €7
- Formaggio fresco a pasta tenera e cremosa, profumo e sapore delicato con note di latte appena munto. Il miele bio: nasce dall'intenso lavoro delle api che, attingono il nettare dai fiori spontanei nati tra le colline della valdichiana.
- Dolce del giorno
- €7
- Dalla dispensa dello chef.
Cosa si beve - calice
- Perdigiournou - bianco - isola dei nuraghi IGT
- €7
- Alieno IGT - rosso di toscana
- €8
- Appovento DOC - rosso di montepulciano
- €8
- Vino nobile di montepu ciano DOCG
- €10
- Amoremio - riserva di nobile di montepulciano DOCG
- €15
- Vin santo di montepulciano DOC
- €16
Birre
- Farzotta birra doppio malto biologica - 330 ml
- €7
- Ko-meta birra biologica chiara gluten-free - 330 ml
- €7
- Bianca - birra chiara - 330 ml
- €7
- Lilith - american pale ale - 330 ml
- €7
Bollicine
- Sottofondo
- €25
- Az. agr. tunia (civitella in valdichiana) un vino bianco frizzante macerato da uve 100% trebbiano
- Prosecco
- €28
- DOCG casa coste piane (100% uve glera fermentate in bianco - senza buccia)
- Metodo classico
- €40
- Sui generis - cerubini chardonnay in purezza, pressatura soffice e vinificazione spontanea in vasca di cemento
- André beaufort 2021
- €50
- Methode champenoise (san eize "nature" brut nature)
Bevande
- Acqua
- €2
- Miakombucha - ginger - lemon
- €4.5
- Coca cola
- €3.5
- Caffè
- €1.5
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