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Menu 2025 - Anche Gli Angeli - Cucina Vicari
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Last update
March 26, 2025
Chef
Salvatore Vicari
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (2)
All food photos (10)
I menu degustazione
- In riva al mediterraneo - 7 portate
- €80
- Dalla masseria al golfo - 5 portate
- €65
Antipasti
- Arancino cacio e pepe su crema carbonara e guanciale
- €15
- Uovo su crema di topinambur, nocciole e asparago
- €12
- Polpo arrosto su pappa al pomodoro
- €18
- Triglia a beccafico, yogurt profumato e scalogno confit
- €20
- Frittura di pesce e cavolo cappuccio rosso fritto
- €20
- Crudo di pesce (mitili e crostacei)
- €26
Primi
- Spaghetto alla norma "a modo mio"
- €18
- (Melanzana, pomodoro, formaggio di capra)
- Mezze maniche al ragù di coniglio bianco e piacentino ennese
- €20
- Fusilli faraona e carciofo
- €21
- Tagliatelle, aglio nero, peperoncino, vongole e bottarga di tonno
- €23
- Gnocchi di patate al nero di seppia, seppie e pomodoro secco
- €24
- Mischiato nel mare d'oriente
- €24
Secondi
- Tagliata di manzo patata alla cenere, burro alle erbe e indivia belga
- €20
- Anatra zucca in agrodolce e salsa al marsala
- €24
- Variazione di maialino, cavolo nero, salsa al miele e caffè
- €20
- Sgombro su crema di carote e menta e borettane dolci
- €20
- Spatola farcita olive e porri
- €20
- Ventresca di tonno al BBQ e caponata
- €24
Dolci
- Dolci
- €8
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