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Menu 2025 - Ancòra Mare e Champagne
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Last update
September 5, 2025
Menu photos (11)
All food photos (5)
Bevande
- Acqua 1L
- €4
Crudi di Mare
- Perle del Mare Aperto
- €32
- Tris di tartare - tonno rosso, salmone selvaggio e pesce del giorno
- Mazzara in velluto (pz)
- €10
- Gamberoni rossi di Mazzara del Vallo
- Sussurro d’Atlantico (pz)
- €7.5
- Ostriche Gillardeau con vinaigrette allo Champagne e vivacità di agrumi
- Sinfonia del Mare
- €22
- Tagliere di Pesci affumicati, marinati e verdure grillè
- Scampo Verde d’Estate (pz)
- €12
- Scamponi Imperiali crudi con crema d’arancia, mandorle tostate e sale di Maldon
- Gran Crudo d’Ancòra
- €40
- Misto di crudi di mare (Ostrica, gamberone, scampo, tartare di tonno
Antipasti
- Tacos Mediterraneo
- €18
- Tacos di pasta sfoglia, gamberi saltati, ricottina di bufala e fragole
- Harmonia
- €18
- Cialde di riso con avocado, salmone affumicato, mango, semi di sesamo
- Fiore Segreto (pz)
- €7
- Fiore di zucca d’orato con cuore cremoso di baccalà, ricotta e lime
- Crostone d’Autore
- €14
- Burrata, scarola alla napoletana, alici
- Trilogia Croccante
- €24
- Tris di Gamberoni con panatura croccante di pistacchio, mandorle e nocciole
- Polpo Tropicale
- €18
- Polpo croccante al cocco e lime con salsa yogurt
- Melanzane a scarpone 2.0
- €14
- Melanzane, prosciutto, mozzarella e basilico
- Burrata al Sole
- €16
- Burrata su acqua di pomodoro, pesto di basilico, olio EVO
Primi Piatti
- Nerano d’amare
- €24
- Scialatielli alla Nerano con tartare di gamberi
- Zefiro Mediterraneo
- €20
- Scialatielli di pasta fresca con pesto al limone ed alici
- Vento di Bottarga
- €28
- Vermicelli con vongole veraci, pinoli tostati e grattugiata di bottarga di muggine
- Conchiglie al Tramonto
- €22
- Gnocchetti con cannolicchi al sugo di 3 pomodori
- Luce del Mare Profondo
- €24
- Paccheri con scorfano croccante, datterino giallo e cipolla rossa caramellata
- Linguine all’Astice
- €32
- Linguine o paccheri alla crema d’Astice
- Risotto all’Agrodolce di Mare (min 2px)
- €26
- Risotto agli agrumi con scampi e pesto di rucola
- Gnocchi ai 2 Golfi
- €18
- Gnocchi di patate al pesto di basilico genovese con pomodorini al forno
Secondi Piatti
- Terra e Tentacoli
- €18
- Polpo grillè con friarielli
- Scorfano in crosta d’oro
- €24
- Filetto di scorfano con panatura di mandorle, pane panko e patate croccanti
- Baccalà Fritto
- €22
- Tradizione rivisitata, leggero e dorato
- Cannolo di Mare al Forno
- €26
- Filetto di pesce ripieno di zucchine al forno e barbabietola rossa
- Tradizione alla Griglia
- €30
- Tonno o Pesce Spada, calamaro, e gamberone
- Cuoppo Napoletano “Tutto Mare”
- €24
- Fritto di calamari, gamberi, alici o paranza
- Rosso di Mare su Velluto Verde
- €27
- Tonno locale scottato su letto di rucola e glassa di aceto balsamico
- Pescato del Giorno da Cucinare “Comm’ vuo’ Tu”
- €8
- Pesce dei pescatori locali
- Arrosto di Manzo (ad hg)
- €8
- Bistecca o tagliata
- Coniglio all’Ischitana
- €35
- Menù completo su ordinazione minimo 2 px
Insalate e Contorni
- Insalata Cesar
- €16
- Iceberg, crostini, scaglie di grana, pollo, salsa Cesar
- Insalata Contadina
- €18
- 3 tipi di insalata verde, fagiolini, patate, pomodorini, carote, zucchine, cipolla, olive verdi e nere, tonno, uovo sodo, mais, sedano e capperi
- Tagliere di Verdure cotte e grigliate
- €16
- Misto di verdure di stagione
- Insalata “Mare e Monti”
- €18
- Insalata di gamberetti, spicchi di agrumi e melone reatato su fondo di finocchio
- Patate sabbiate al forno
- €7
- Insalata mista
- €7
Dolci
- Tiramisù al caffè
- €8
- Delizia al Limone
- €8
- Torta Caprese con Gelato Vaniglia
- €8
- Babbà alla Napoletana
- €8
- Cheese Cake ai Frutti di Bosco
- €8
- Semifreddo al Pistacchio
- €10
- Semifreddo all’Amarena
- €10
- Napoleon
- €8
- Crema chantilly e frutta
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