Menu 2026 - Andes
Fully reserved on TheFork
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Type of cuisine
Peruvian
All food photos (45)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrante para empezar
- Papa a la huancaina
- €10
- Patata cocida, ají amarillo y lácteos con lechuga, huevo y aceituna. Yellow peppers, cheese with lettuce, potatoes, hard boiled egg and olive.
- Yuquitas a la huancaina
- €9
- Bastones de yuca fritos acompañados de salsa huancaina. Fried yucca sticks accompanied by huancaina sauce.
- Ensalada andina
- €10
- Lechuga, cebolla, zanahoria, tomate, pepino, nuez, queso latino y choclo. Lettuce, onion, carrot, tomato, cucumber, walnut, latin cheese and corn.
- Tamal de cerdo
- €9
- A base de harina de maíz y ají amarillo, relleno de cerdo y aceituna. Peruvian cornmeal, yellow peppers, pork and olive.
Festival de causas
- Causa de pollo o atún
- €10
- Pastel de patata con relleno de pollo o atún, vegetales y mayonesa. Potato pie filled with chicken or tuna, vegetables and mayonnaise.
- Causa acevichada (Perca)
- €16
- Pastel de patata coronado con ceviche y “leche de tigre”. Potato pie topped with ceviche and “leche de tigre”
- Causa de langostinos
- €18
- Pastel de patata con relleno de vegetales y langostinos. Potato pie filled with vegetables and prawns
- Causa de pulpo al olivo
- €18
- Pastel de patata con relleno de vegetales y pulpo al olivo. Potato pie filled with vegetables and octopus
Cevichería peruana
- Ceviche tradiciona (perca)
- €17
- Trozos de pescado marinados en zumo de limón, con cebolla, cilantro, lechuga, maíz tostado, choclo y boniato. Pieces of fish marinated in lemon juice, with onion, coriander, lettuce, corn and sweet potato.
- Ceviche tres ajíes (perca)
- €18
- Trozos de pescado marinados en zumo de limón y salsa 3 ajíes, con cebolla, cilantro, lechuga, maíz tostado, choclo y boniato. Pieces of fish marinated in lemon juice and 3 pepper sauce, with onion, coriander, lettuce, corn and sweet potato
- Ceviche mixto (perca)
- €22
- Mixtura de mariscos y trozos de pescado marinados en leche de tigre con cilantro, cebolla, lechuga, maíz tostado, choclo y boniato. Fish, scallop and seafood pieces in lemon juice accompanied by coriander, red onions, lettuce, corn and sweet potato.
- Tiradito en salsa de ají amarillo (perca)
- €18
- Pescado cortado en forma de sashimi con salsa de ají amarillo y cilantro, acompañado de cebolla, choclo y boniato. Fish cut in the form of sashimi in yellow chili sauce accompanied by coriander, red onions, corn and sweet potato.
- Leche de tigre tradicional
- €16
- Concentrado del zumo del ceviche, cilantro, trozos de pescado, gambas, zamburiña, choclo y cebolla. Fish, prawns, scallop, garlic, ginger, coriander, corn and red onions.
- Leche de tigre de ají amarillo (perca)
- €17
- Concentrado del zumo del ceviche y ají amarillo, cilantro, trozos de pescado, gambas, zamburiña, choclo y cebolla. Fish, yellow peppers, prawns, scallop, garlic, ginger, coriander, corn and red onions.
Pescados y mariscos
- Chicharrón de pescado
- €18
- Trozos de pescado marinados, rebozados y fritos acompañados de lechuga, yuca y ensalada criolla. Pieces of fish marinated, battered and fried, accompanied by lettuce, yucca and salad.
- Chicharrón de mariscos (Jalea)
- €25
- Trozos de pescado y mariscos marinados, rebozados y fritos acompañados de lechuga, yuca y ensalada criolla. Pieces of fish and seafood marinated, battered and fried, accompanied by lettuce, yucca and salad
- Dorada a la plancha
- €18
- Pescado a la plancha acompañado de verduras y láminas de patata asada. Grilled fish accompanied by vegetables and roasted potato slices.
- Sudado de pescado
- €22
- Pescado al vapor con cebolla, tomate, cilantro y ajíes peruanos acompañado de yuca y arroz. Steamed fish with onions, tomatoes, coriander and peruvian spices accompanied by yucca and rice.
- Parihuela de pescado y mariscos
- €27
- Caldo concentrado de pescado, mariscos, cebolla, tomate, cilantro y ajíes peruanos acompañado de yuca y arroz. Steamed fish, seafood and peruvian spices with onions, tomatoes, accompanied by yucca and rice
- Pescado en salsa de mariscos
- €25
- Pescado en salsa de mariscos y especias peruanas acompañado de patata y arroz. Fish in seafood sauce and peruvian spices accompanied with potatoe and rice.
- Arrisotado de mariscos
- €25
- Arroz con base de ajíes peruanos, mariscos, guisantes y fumet de pescado acompañado de ensalada criolla. Rice with seafood, a base of Peruvian chili peppers without spice and green peas accompanied by salad.
Makis nikkei
- Maki acevichado
- €15
- Maki de tiradito de pescado
- €15
- Maki de pulpo al olivo
- €15
- Maki california
- €15
- Maki furai (crocante)
- €15
Wok peruano
- Arroz chaufa de pollo
- €15
- Trozos de pollo salteados al wok con arroz, soja, especias peruanas y orientales, pimiento, salchicha, cebollino y huevo. Rice, pieces of chicken, soy sauce, peruvian and oriental spices, pepper, sausages, scallions and fried egg pieces.
- Arroz chaufa de ternera
- €17
- Trozos de ternera salteados al wok con arroz, soja, salchicha, pimiento, cebollino y huevo. Rice, sliced steaks, soy sauce, peruvian and oriental spices, pepper, sausages, scallions and fried egg pieces
- Arroz chaufa mixto
- €18
- Trozos de pollo y ternera salteados al wok con arroz, salchichas, soja, pimiento, cebollino y huevo. Rice, sliced steaks, pieces of chicken, soy sauce, peruvian and oriental spices, pepper, sausages, scallions and fried egg pieces
- Arroz chaufa de mariscos
- €20
- Mixtura de mariscos con arroz, soja, especias peruanas y orientales, pimiento, cebollino y huevo. Rice with seafood, soy sauce, peruvian and oriental spices, peppers, scallions and fried egg pieces.
- Arroz chaufa de langostinos
- €20
- Gambas salteadas al wok con arroz, soja, especias peruanas y orientales, pimiento, cebollino y huevo. Rice with prawns, soy sauce, peruvian and oriental spices, peppers, scallions and fried egg pieces.
- Lomo salteado
- €18
- Trozos de ternera salteados al wok con cebolla, tomate, especias peruanas y orientales acompañados con patatas fritas y arroz. Sliced steaks sauteed in the wok with onions, tomatoes, peruvian and oriental spices accompanied by french fries and rice.
- Pollo salteado
- €17
- Trozos de pollo salteados al wok con cebolla, tomate, especias peruanas y orientales acompañados con patatas fritas y arroz. Pieces of chicken sauteed in the wok with onions, tomatoes, peruvian and oriental spices accompanied by french fries and rice.
- Tallarín salteado de pollo
- €15
- Trozos de pollo salteados al wok con pasta, cebolla, tomate, especias peruanas y orientales. Pieces of chicken sauteed in the wok with pasta, onions, tomatoes, peruvian and oriental spices
- Tallarín salteado de ternera
- €17
- Trozos de ternera salteados al wok con pasta, cebolla, tomate, especias peruanas y orientales. Sliced steaks sauteed in the wok with pasta, onions, tomatoes, peruvian and oriental spices
- Tallarines a la huancaina con lomo salteado
- €18
- Pasta larga con salsa cremosa de ají amarillo acompañada de lomo salteado. Huancaina style pasta accompanied by “lomo saltado”.
- Tacu tacu con lomo salteado
- €18
- Arroz y alubias al wok acompañados de lomo salteado. “Lomo saltado” accompanied by beans and rice.
Criollos y caldos
- Chicharrón de cerdo
- €16
- Trozos de cerdo crocante acompañados de boniato frito, ensalada criolla y maíz tostado. Pork, fried sweet potato, corn and salad.
- Delicias de pollo
- €16
- Jugosos trozos pollo empanizados, acompañados de patatas fritas y ensalada. Marinated chicken pieces with peruvian spices accompanied by french fries and salad.
- Ají de gallina
- €17
- Crema de ají amarillo con pollo desmechado acompañada de patata cocida, huevo, aceituna y arroz. Yellow chili cream with shredded chicken, accompanied by boiled potato, egg, olive and rice.
- Tallarines verdes con churrasco o milanesa
- €18
- Pasta en salsa de espinaca, albahaca y especias peruanas, acompañada de churrasco o milanesa de pollo y huancaina. Pasta in spinach sauce, basil and peruvian spices, accompanied by steak or chicken milanese and “huancaina”
- Arroz con pollo
- €17
- Arroz en base de cilantro con pollo y huancaina o ensalada criolla. Coriander-based rice with chicken and huancaina or salad.
- Seco de ternera
- €18
- Guiso de ternera con alubias blancas o yuca, arroz y ensalada criolla. Beef stew with white beans or yucca, rice and salad.
- Caldo de gallina
- €13
- Consomé de gallina, con pasta, patata, huevo cocido y cebollino. Servido muy caliente. Chicken consommé with pasta, potato, boiled egg and scallions. Served very hot
- Patasca
- €15
- Caldo a base de mote reventado, carne de res, callos, acompañado de cilantro y cebollino. Servido muy caliente. Broth made from burst corn, beef, tripe, accompanied by coriander and scallions. Served very hot.
Parrilla peruana
- Anticuchos
- €14
- Trozos de corazón de ternera marinados con especias peruanas, patata y choclo. Beef heart and peruvian spices accompanied by potato and corn.
- Pulpo a la parrilla (no disponible con descuento)
- €25
- Con verduras y patatas a la parrilla.
- Churrasco a la parrilla
- €16
- Con patatas fritas o ensalada.
- Entrecot (no disponible con descuento)
- €25
- Con patatas fritas o ensalada.
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.