Menu 2025 - Andreina
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Chef
Errico RECANATI
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (8)
All food photos (98)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
STARTERS
- Cervello croccante, pesche e ricci
- Burro e Lardo
- Gambero, scottona e conditella
- Lattuga alla brace, mandorla amara e uova di trota
- Carbonara
- Faraona cotta da lontano e chutney di albicocche
- Sorpresa?
- Pesche al vino
- Zuppa di ananas cotta alla brace, gelato di yogurt quasi croccante
THE PASTA
- Ostrica alla brace, pomodoro arrosto e la sua gelatina
- VIOLET POTATO GNOCCO WITH HARE STUFFED IN SALMÍ, BUTTER, SAGE, BLACK CURRANT
- Seppia
- Animelle ai carboni, scampo, ciliegia, bottarga di cuore e mandorla amara
- Carote, pompelmo e porro bruciato
- Tortello di cacciagione, tenera ascolana e aceto di lamponi
- Lepre e anguria
- Ariete 360°
- Cuore
- Sorpresa?
- Condividi il mio orto
PASSIONE PER LA BRACE
- Piccione allo spiedo
- €30
- Maialino allo spiedo
- €30
- Selezione di carni di bue "etrusco"
- €30
- 12 momenti di fegato grasso
- €50
Drinks
- Bottle of water
- Coffee
- Passioneecaramello
- Tarte tatin alla brace con mela rosa e gelato di crema
- Sorbetti di stagione
- €16
- La selezione del formaggio del mese
- €5
- prezzo al pezzo
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