Name: Anema e pizza di G. Sorrentino
Address: Via Giovanni Merliani, 49, Napoli, 80129, Italy
Price range: €24 (Prices have been provided by the restaurant)
Rating: 9.3

Naples

Italy

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Grazie di cuore della sua splendida recensione!

À la carte

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Anema e pizza di G. Sorrentino

Tonno sott’olio, rucola, iceberg, mais, pomodorini rossi, crostini

Tuna salad

Impasto 100% multicereali, fior di latte di agerola, patanegra 100%, misticanza, datterino rosso, fonduta di parmigiano, petali di mandorle, olio evo

Padellino patanegra

Pomodoro san marzano DOP , fior di latte di agerola, salame chorizo, nduja spilinga, fonduta di peperoncino, fili di peperoncino, olio evo, basilico 

Diavola

Datterino rosso, stracciata di bufala, basilico

Bruschetta classica special 2 pz

Croccante alle mandorle

Datterino rosso, olio evo biologico, origano, basilico

Bruschetta classica 2 pz

Negroni

Genovese e parmigiano reggiano 30 mesi / san marzano dop, parmigiano reggiano 30 mesi, basilico / mortadella bonfatti, stracciata di bufala, pesto di pistacchio

Tris di montanarine 

Fior di latte di agerola, datterino giallo, olio evo, basilico

Datterino giallo 

Patate fritte

Riduzione di datterino giallo, datterino rosso, olive taggiasche, acciughe del mar cantabrico, origano di montoro, aglio orsino, olio evo

Marinara del cantabrico

Cialda del cannolo, ricotta siciliana, palline di cioccolato, scorzetta di arancia

Cannolo scomposto

Parmigiana di melanzane

Fiori di zucca ripieni di ricotta 3 pz

Mousse di robiola al basilico, datterino confit giallo e rosso, stracciata di bufala, pinoli, olio evo, basilico cristallizzato

Omaggio al basilico 

Stracciata di bufala, acciughe del mar cantabrico, petali di pomodoro, polvere di olive taggiasche

Bruschetta del mare 2 pz

Ragù napoletano, provola di agerola, ricotta di cestino, polpettine, cacioricotta slow food , salsa al basilico, olio evo, basilico

Ripieno al ragù 

Salsiccia grigliata 160 gr

Frittatina salsiccia e friarielli

Campari spritz 

Pomodoro san marzano DOP , pecorino romano, olio evo, basilico

Cosacca

Prosciutto di parma, prosciutto cotto arrosto, salame napoli, mortadella bonfatti slow food , olive nere taggiasche, parmigiano reggiano 30 mesi, cacioricotta slow food , provolone del monaco

Tagliere social

Pomodoro san marzano DOP , origano di montoro, olio EVO, basilico, aglio rosso nubia slow food

Marinara

Fior di latte di agerola, panna, prosciutto cotto artigianale, mais, olio evo, basilico

Mimosa

Zito spezzato allo scarpariello

Aperol spritz 

Pasta pizza fritta, pioggia di nutella, polvere di zucchero

Angioletti con nutella

Pomodoro san marzano DOP , fior di latte di agerola, olio evo, basilico

Margherita

Prosciutto di parma, prosciutto cotto arrosto, mortadella bonfatti slow food olive nere taggiasche, salame napoli

Tagliere salumi

Pomodoro san marzano DOP , fior di latte di agerola, funghi champignon, carciofo arrostito, prosciutto cotto arrosto, salame napoli, polvere di olive taggiasche, olio evo, basilico

Capricciosa

Pomodoro san marzano DOP, fior di latte di agerola, olio evo, basilico 

Genovese alla napoletana, provola di agerola, carne alla genovese, fonduta di parmigiano, olio evo, basilico

Genovese

Zito spezzato alla lardiata

Mousse di robiola al basilico, prosciutto cotto arrosto, scarole, acciughe del mar cantabrico

Mini bun 2 pz

Petto di pollo 170 gr

Tagliere misto salumi e formaggi

Pasta e patate

Frittatina con soffritto

Stracciata di bufala, acciughe del mar cantabrico, petali di pomodoro, polvere di olive taggiasche,

Brownie al cioccolato, sciroppo di amarena

Brownie all’amarena

Mille foglie scomposta

Datterino rosso, fior di latte di agerola, rucola, prosciutto di parma, scaglie di presidio 30 mesi

Primavera

Friarielli

Rucola, scaglie di parmigiano, datterino rosso

Angioletti salati

Salsiccia, parmigiana di melanzane, provola di agerola, fonduta di parmigiano, olio evo, basilico

La sostanziosa

Semifreddo amaro del capo

Fiori di zucca ripieni di ricotta

Carne alla genovese

Vellutata di zucca, provola di agerola, salsiccia, olio al peperoncino, stracciata piccante, basilico cristallizzato

Zuccosa

Ragu’ napoletano, provola di agerola, polpettine, formaggio di capra al vino, salsa al basilico, olio evo, basilico

Ragu’

Impasto 100% multicereali, fior di latte di agerola, chorizo, scarola riccia, fonduta di parmigiano, olio piccante

Padellino piccante

Scarole saltate in padella, olive nere taggiasche, provola di agerola, acciughe del mar cantabrico, parmigiano reggiano 30 mesi, olio evo, basilico

Ripieno di scarole 

Fior di latte di agerola, datterino rosso, olio evo, basilico

Datterino rosso 

Impasto 100% multicereali, provola di agerola, mortadella bonfatti slow food, stracciata, pesto di pistacchio

Padellino pistacchioso

Scagliuozzo di polenta con sugo di ragù

Mousse di robiola al basilico, provola di agerola, nduja spilinga, prosciutto cotto arrosto, fonduta di parmigiano piccante, fili di peperoncino, olio evo, basilico cristallizzato.

Ripieno piccante 

Frittatina classica 

Patate fritte cheddar e pancetta croccante

Lemon spritz 

Crocché di patate salame e provola

Scarole saltate in padella

Patate stick

Salsiccia, friarielli napoletani, provola di agerola, olio evo, basilico

Salsiccia e friarielli

Negroni sbagliato 

Pata pizza fritta, pioggia di crema di pistacchio, polvere di zucchero

Angioletti con pistacchio

Provola di agerola, mortadella bonfatti slow food, granella di pistacchio, pesto di pistacchio, stracciata di bufala, zeste di limone, olio evo, basilico 

Pistacchiosa 

Pomodoro san marzano DOP , mozzarella di bufala DOP, olio evo, basilico

Bufalina

Pomodoro san marzano DOP , origano di montoro, olio evo, aglio rosso nubia slow food , basilico

Tortino al pistacchio con morbido cuore caldo al pistacchio

Soufflé al pistacchio

Pomodoro san marzano DOP , provola di agerola, ricotta di cestino, cicoli napoletani, pepe.

Ripieno fritto 

Tortino al cioccolato con morbido cuore caldo al cioccolato

Soufflé al cioccolato

Petto di pollo, rucola, iceberg, pomodorini rossi, noci

Caesar salad

Polpette al sugo di ragù 

Fior di latte di agerola, mix di verdure di stagione, olio evo, basilico


Ortolona

Fughi champignon

Gin tonic 

Hamburger di chianina 150 gr

Zito spezzato alla genovese

Spaghetto con soffritto

Pomodoro san marzano DOP , provola di agerola, pepe, olio evo, basilico

Provola e pepe

Pomodoro san marzano DOP, provola di agerola, pepe, olio evo, basilico

Provola e pepe 

Fior di latte, würstel, patatine, olio evo, basilico

Würstel e patatine 

Pomodoro san marzano DOP, fior di latte di agerola, ricotta di cestino, salame napoli, pepe, olio evo, basilico 

Ripieno classico

Frittatina alla genovese

Vellutata di piselli, fior di latte di agerola, datterino rosso, pancetta coppata, fonduta di emmental, cipolla croccante, olio evo basilico

La vellutata

Fior di latte di agerola, formaggio di capra, parmigiano reggiano 30 mesi, fonduta di blu di bufala, miele, fiori eduli secchi, oli evo, basilico cristallizzato

Reviews - Anema e pizza di G. Sorrentino

Reviews

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